中壢區的新明夜市作為桃園規模數一數二大的夜市，不只是在地人愛逛、更是會有外地的觀光客來此品嚐這裡才有的美食。

今天我們就來介紹在地人會想藏私的新明夜市10間不吃會後悔的美食店家，喜歡逛夜市、喜歡吃小吃的，跟著我們一起看下去吧！

蘭笑軒和牛肉飯中壢號

（圖片來源：哪哪麻）

台北最強和牛飯插旗桃園，每天限量100碗，常常不到一小時就賣完。拌入飯中的和牛椒麻油麻而不辣，不僅提味還減輕了和牛的油膩感，起到畫龍點睛的效果。

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雞將香雞排

（圖片來源：larle）

這裡的雞排麵衣酥脆，刷上特製醬料帶點甜又不死鹹，搭配上胡椒鹽的提味讓整體口感很有層次；酥炸魷魚也很有嚼勁。

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喬氏刈包

（圖片來源：小可可阿姨）

很低調開在新明夜市旁小巷弄，但它的美味卻一點都無法低調。刈包除了經典口味外也有結合異國料理的口味，選擇多達近十種。

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溫 不一樣三明治 甜甜圈

（圖片來源：羽諾）

飄香三十年的美味，在地人激推營養三明治，每天只賣四小時，總是大排長龍。甜甜圈更是在每天開賣一小時內就早早完售。

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檳城炒粿角

（圖片來源：阿發的簡單幸福）

所謂粿角其實就是「蘿蔔糕」。加入肉絲、雞蛋與特製黑醬油等一起翻炒，口感迷人、醬香濃郁，吃起來非常涮嘴。

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黃金脆皮雞蛋糕

（圖片來源：阿發的簡單幸福）

不折半無法裝袋的超大份雞蛋糕，邊邊烤得酥酥脆脆，彷彿瓦片一般的口感；而內餡則是熟悉的、軟嫩不甜膩的古早味，一個雞蛋糕兩種口感。

高雄海產粥

（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

綠色的招牌非常顯眼，想錯過都很難。海鮮粥鮮度很棒，入口是濃濃的海鮮鮮甜味；而清燙鮮蚵更是必點，完全沒有腥味，沾一點芥末醬油更鮮。

六一一豆漿店

（圖片來源：larle）

這裡的燒餅是在地人推薦，酥脆的餅身帶有一定厚度，麵香明顯；而小籠包麵皮薄帶有蠻多湯汁，不沾醬單吃也很好吃。

簡師傅麻辣臭豆腐

（圖片來源：棉花糖布丁）

新明夜市具有代表性的美食店家，從小攤子賣到變店面，一直饕客都絡繹不絕。菜單非常簡單，選好臭豆腐辣度和泡菜，上桌享用！

叁匠居酒屋

（圖片來源：Nini的豬飽盒-不絕對味蕾）

中壢必吃居酒屋，由曾前往日本進修的師傅帶來道地的居酒屋料理。冠名店名的「叁匠蛋」是必點的，口感滑嫩的蛋包了滿滿的起司，再淋上明太子，吃過的都說好吃。

※OpenRice提醒您【飲酒過量，有礙健康】、【酒後不開車，安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。

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