【台中】爸爸不買單還可享77折！極鮮生魚片珠寶盒這樣開台中必吃「魚吞壽司」祭父親節無菜單料理

🔺「盛合刺身」藏著店家細膩的巧思，請客人使用仙女棒與魔術用紙，揭開生魚片珠寶盒的頭簾，映入眼簾的即是各種高級食材相襯的海鮮料理，主廚蘇思源表示，這道刺身料理能增加與客人的互動，讓顧客們感受來自魚吞的溫情。(圖/ foodie)

號稱「日式料理萬花筒」的台中餐廳「魚吞壽司 Sakana」，以日法混合式創新料理端出令人超期待的無菜單套餐，而深受饕客喜愛！不僅有近期討論度超高的融合日式握壽司與歐洲下午茶擺盤「手鞠球壽司塔」等，絕對讓饕客吃出日料的新意。隨著父親節的到來，魚吞壽司推出三款無菜單料理，其中有的「極鮮生魚片珠寶盒」─盛合刺身需要用仙女棒才能揭開菜色帷幕的用餐視覺儀式感！為慶父親節，魚吞也於8月11日前推出優惠活動，凡點「兩套」父親節無菜單特色料理即可享88折優惠；且只要由「妻兒」買單，即享套餐價格最低77折！

🔺現抓現剖活體波士頓龍蝦，加之中式魚露及娃娃菜作點綴，佐奶油蒸出的香味而成。(圖/ foodie)

🔺比目魚最中餅以醋飯、比目魚與蟹膏，滴上一點麻油，為主餐的底蘊強化。(圖/ foodie)

台中超夯的無菜單料理「魚吞壽司」，在父親節無菜單料理以1,280-2,380元的價位分別推出三款套餐，以日式「懷石料理」流程由開胃前菜、刺身、燒物、強肴、食事、湯品至甜點收尾，超大份量CP值超高。其中SA套餐擁有特色料理米飯食事「日式鮭魚烤飯糰」；KA套餐的烹調更加不同凡響，「盛合刺身」藏著主廚細膩的巧思，需要請客饕客使用仙女棒與魔術用紙，揭開生魚片珠寶盒的神秘面紗，映入眼簾的即是各種高級食材相襯極鮮海鮮的料理。若是偏好最高等級的日式料理饗宴，NA套餐則是饕客的不二選擇，其中「極上刺身」擁有超浮誇的冰塊打底，讓各種高級食材煥發晶瑩剔透的亮光。

🔺北歐沙拉馬鈴薯泥，搭配蘿蔓生菜，清爽之餘又結合綿密的馬鈴薯泥風味，文化結合的第一道料理，掀開無菜單神秘寶箱的帷幕。(圖/ foodie)

🔺「蒜頭鱸魚雞肉湯」，去骨雞腿搭配新鮮鱸魚，濃郁的蒜香配上細膩雞湯，味道停留喉間久不流逝。(圖/ foodie)

「魚吞壽司Sakana」命名靈感源自日本江戶時代對於酒餚和魚的稱呼，店內也準備了超過20種的美酒與飲品，就是要讓所有饕客都能在店裡享受美酒與日式佳餚。餐點則是由主廚蘇思源將質感法式擺盤巧妙融入日式料理中，更顯魚吞壽司與其他日式料理的不同。店內的招牌「手鞠球壽司塔」外型醒目，使用歐式下午茶的雙層盤，華麗堆疊上下雙層的美味握壽司，讓人目不轉睛、食指大動。另外，自選招牌丼飯也是其特色之一，消費者可從菜單任選想要的配料，量身打造自己最滿足的特色炙燒或是生食丼飯，每次到店選擇不同肉類、配菜玩出新花樣！

🔺招牌「手鞠球壽司塔」外型醒目，使用歐式下午茶的雙層盤，堆疊上下雙層的美味握壽司，吸睛的設計，不只美味，也顯露店家對於擺盤的華麗詮釋。(圖/ 魚吞壽司)