更多
2016-04-27
99 瀏覽
六月底又到了宜蘭一遊，要回台北的路上我們彎進頭城，來到了頭城火車站原本只是想說買個阿公蔥油餅在車上吃，回來後才發現賣蔥油餅的阿公背後有個小小的故事呢～如果面對頭城火車站的話，藍色小貨車是在左手邊因為我們在外圍繞了一下都看不到，最後把車停在路邊阿肥走了進來才發現的阿肥往前走去，看見了擋風玻璃上有一些相片原來是一些美食節目的採訪資料照相片中賣蔥油餅的阿公名為蘇萬吉，旁邊這輛消防警備車就是阿公捐贈的喔！回來後上網查到了2012年新聞採訪內容（點此可看新聞資料）阿公被採訪的當時為74歲，他在28年前發生一場車禍，在救護人員的及時送醫撿回一命為了感謝及回報救命之恩，阿公將賣蔥油餅的收入存了起來，花了85萬元買了一部救護車捐給消防局蔥油餅一片二、三十元，要存到85萬元真的非常的不簡單呀！社會上的愛心無所不在，總是有許多付出不求回報的善心人士在每個角落默默行善這天是星期一的中午一點多，來的時候沒有看到阿公現在有可能是下一代接棒，畢竟阿公年紀也大了阿公蔥油餅的做法也是半油炸，先將餅皮下鍋，接著將蛋打入，而且蛋上面撒了一大把蔥花說真的啦！像這樣油炸的食物難免都會油，畢竟是放在油裡面炸的，噗～接著抹上醬料
六月底又到了宜蘭一遊，要回台北的路上我們彎進頭城，來到了頭城火車站原本只是想說買個阿公蔥油餅在車上吃，回來後才發現賣蔥油餅的阿公背後有個小小的故事呢～
如果面對頭城火車站的話，藍色小貨車是在左手邊因為我們在外圍繞了一下都看不到，最後把車停在路邊阿肥走了進來才發現的
阿肥往前走去，看見了擋風玻璃上有一些相片
原來是一些美食節目的採訪資料照
相片中賣蔥油餅的阿公名為蘇萬吉，旁邊這輛消防警備車就是阿公捐贈的喔！回來後上網查到了2012年新聞採訪內容（點此可看新聞資料）
阿公被採訪的當時為74歲，他在28年前發生一場車禍，在救護人員的及時送醫撿回一命
為了感謝及回報救命之恩，阿公將賣蔥油餅的收入存了起來，花了85萬元買了一部救護車捐給消防局
蔥油餅一片二、三十元，要存到85萬元真的非常的不簡單呀！
社會上的愛心無所不在，總是有許多付出不求回報的善心人士在每個角落默默行善
這天是星期一的中午一點多，來的時候沒有看到阿公現在有可能是下一代接棒，畢竟阿公年紀也大了
阿公蔥油餅的做法也是半油炸，先將餅皮下鍋，接著將蛋打入，而且蛋上面撒了一大把蔥花說真的啦！像這樣油炸的食物難免都會油，畢竟是放在油裡面炸的，噗～
接著抹上醬料，阿肥一共買兩片，都有加蛋（一片不辣，一片加辣）
外觀看起來跟礁溪的柯氏蔥油餅有些相似，後來看了網友的食記才發現柯氏蔥油餅似乎也是師承阿公的手藝
蔥油餅的蔥花不少蠻實在的，而且味道吃起來跟礁溪的柯氏蔥油餅不會差很多（但也有人覺得柯氏蔥油餅口味比較好，各有擁護者囉！我是覺得都還不錯）
餅皮則是外酥內軟，當然趁熱吃完才能保有這樣的口感
我吃的這片是有加辣的，但那個辣是屬於甜甜鹹鹹的那種（有點像甜辣醬），我還蠻喜歡的
下次再來到頭城如果想吃蔥油餅的話，我想我還是會來吃的。
張貼
