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電話號碼
0955475350
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:00 - 22:30
星期一至二
11:00 - 14:30
17:00 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至日
11:00 - 14:30
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在家靠父母，出外靠＂格友＂！每每出門總要先上網搜尋眾格友們的食記１５１興奮地晃著手機～蝦蝦！好多蝦蝦！接過手機一看，疑？新店耶，開沒一個月看了小虫的文章，似乎很值得期待唷，雖然離我們住宿的礁溪有一段距離但我們還是決定到羅東插旗，鼎楓火鍋－超蝦拼盤！蝦到爆！走入鼎楓火鍋如果不適桌上擺著小鍋子，我們還以為來到日式居酒屋了呢牆上貼了許多日本浮世繪的海報，桌與桌之間的距離也很大，舒適吃火鍋醬料請自取，醬料區店家派小果蠅飛來沾染，還在旁邊放了個小電扇驅果蠅鼎楓火鍋的菜單，一開始我們不太了解開鍋的費用，還特別打電話來詢問老闆也親切的解釋：簡單來說就是一個人低消200元啦，因為是共鍋，一個人要點200元的菜就對了算一下，如果我們兩個人要點400元，看一下菜單價位，400元可以吃很飽耶招待小菜，鼎楓火鍋自製的，醃漬的小黃瓜淋上胡麻醬，微酸甜中還帶著胡麻香氣，挺開胃鼎楓超蝦拼盤套餐原價599元特價520元（含菜盤）另外我們再點了一個200元套餐（牛五花+菜盤）就是從小虫那邊看到鼎楓火鍋的超蝦拼盤套餐被燒到，才繞路回頭到羅東來吃！ 6隻大天使紅蝦+24隻大白蝦，一共是30隻蝦！蝦蝦大軍也太威了！下面有用冰塊保鮮，眾蝦蝦看起來晶瑩透亮，新鮮度維持得很好～叫天使紅蝦不是每家都很大隻．也是有分尺寸的，鼎楓用的天使紅蝦算大隻的高湯是用雞骨跟大骨長時間熬煮再加上炒過的辛香料，還沒煮料，湯底喝起來就有基本的甜度了煮蝦蝦囉，可以先把火鍋料一起丟進去煮，煮蝦的時候鮮味就會滲入火鍋料中會更好吃唷～鐵鍋導熱還蠻快的，一下子就大滾了，要小心顧好，一不小心蝦蝦就會煮太熟唷感覺起來新鮮度還不錯，白蝦肉也沒什麼縮，煮熟還是一樣＂大尾＂！天使紅蝦，跟湯杓差不多長了，這樣的Size，一次給六隻很佛心！放涼一點再來慢慢剝，煮完一盤還有一大堆，超蝦拼盤就是吃蝦吃到你怕XD單吃蝦頭天使紅蝦的蝦頭其實並不怎麼好吃，但如果搭配天使紅蝦蝦身天使紅蝦蝦身軟嫩，甜度也很高，如果連著蝦頭的蝦膏一起吃，微微的甘苦味更襯紅蝦的甜白蝦蝦肉Ｑ彈又紮實，彈性跟甜度都無可挑剔雖然Size沒有天使紅蝦那樣＂霸氣＂，但相較起來，我們反而覺得白蝦比較好吃耶～牛五花（附胡麻沾醬）看起來肉片有點稀微，但牛五花品質算是很不錯，200元肉片+菜盤也不用要求太嚴格啦特別附上胡麻沾醬是因為牛五花沾胡麻醬比較對味，事實我們吃過也是如此，胡麻醬最高！煮了一輪蝦子跟肉，湯頭正鮮甜，冷冷的天來碗暖呼呼的蝦熱湯正好！鼎楓火鍋雖然是單點共鍋模式，但其實換算下來一個人約莫200~300元就可以吃的很飽如果人多點的種類也多，分攤下來既能吃巧又能吃飽！像咬咬&１５１點超蝦拼盤就是個＂美麗的錯誤＂30隻蝦兩個人吃確實硬了一點（是非常硬．．．．）且蝦子的的個頭也頗大，愛蝦的朋友不妨來挑戰看看唷
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