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招牌菜
位在蘭城新月廣場四樓的靚紅樓飲茶餐廳，其實就是樓上蘭城晶英酒店紅樓餐廳的分身，所以叫做｢靚紅樓｣，把紅樓裡原本的飲茶還有前付小滿漢的元素從紅樓的菜單裡提出來，再加進一些紅樓的招牌菜，不過不包括晶英酒店很有名的烤鴨。但以一家位於購物廣場裡的餐廳來說，這種可以快速出菜的型態，的確更符合這裡的客層需求；再加上這裡可以說是宜蘭地區第一家以港式飲茶為主題的餐廳，又有飯店團隊的加持，也讓靚紅樓自開幕以來就常人滿為患。 開放式的廚房還有開放式的用餐空間，讓整個場景變得十分熱鬧，唯一的缺點就是位子之間的距離有點擠，但可能也因為這樣，所以用餐氣氛就變得很熱絡！這天的菜色全部都是愛吃懂吃的馬總安排，從幾道招牌的前菜開始，到後來的飲茶點心，還有紅樓招牌｢鴨油麻婆豆腐｣、東坡肉等等，也讓我們一桌子饞嘴貓吃得飽脹不已！據說這裡的價格比樓上的紅樓平價一些（米兒從沒在紅樓吃過飲茶，所以無從比較啦～），以現點現做的港點來說，雖不能說它有多驚人的美味，但是口味、食材上都算到位，尤其是以購物中心裡的餐廳來說，算是中上水準的餐廳囉！ 確切每道菜的價格記不太清楚了，不過燒臘每分大約200上下，港點的小點是65大洋，中點80大洋，大點95大洋，特點110大洋，頂點130大洋，給大家參考看看囉！其實像是叉燒包、蘿蔔糕等大家愛吃常點的小點，一分3個65大洋的價格，真的算很實惠了呢！紅樓招牌小菜，梅汁番茄，這道百吃不厭，每次必點！尤其搭配較為油膩的菜最棒，很有清口解膩的效果。 這黑呼呼的糖漬荸薺也很讚，別看它黑黑的不起眼，連皮咬下去卻十分多汁爽脆，而且荸薺屬性涼的食物，吃了較不容易上火喔！ 用淡淡糖水去煮的南瓜，咬下去蜜香十足而鬆軟綿密，是開胃菜也可以當甜點喔！ 滷鴨舌，樓上烤鴨很多，鴨舌自然也很多，把鴨舌拿來滷，入味而順口，常常不知不覺就一個人可以嗑好幾根啊！不曉得有沒有外賣～～哈哈哈~~ 嘿～這可是我的最愛，不要以為這長長的看起來像薯條，其實它是金沙杏鮑菇，就是把杏鮑菇裹上一層脆酥粉之後油炸而成，真的非常地ㄙㄨㄚˋ嘴，鹹香夠味，我一個人也可以吃掉不少呢！ 鴨肝蘋果卷，外頭是切薄的鴨肝，已經醃漬入味了，包上蘋果細絲，外滑內脆的口感挺奇妙的。 蘿蔔絲酥餅，賣相不錯，皮的層次很棒，可惜我不愛蘿蔔，所以沒動它～ 炸春卷，皮炸得很脆，餡料調得中規中矩。 紫菜山藥卷，中間是山藥泥去做的，可是本人不愛紫菜，所以也沒動它～～ 荷香糯米飯，包在荷葉裡蒸好的飯有種淡淡葉子香氣，裡頭的糯米飯拌得比較不油，屬於清爽型的口感，味道還不錯，但個人覺得再油潤一點會更讚！蒜泥白肉，選用宜蘭黑豬的五花肉，所以吃起來十分香甜柔軟，這道我喜歡喔！ 豆瓣酥，這是胡姊喜歡的一道菜，是用蠶豆瓣做成的泥狀，豆香綿綿。 燒汁小羊排，醃得入味軟嫩的羊排，烤過後油潤軟滑，吃多了清淡的港點後來上這麼一道，真的有種大口吃肉的滿足感喔！ 香噴噴的鴨油麻婆豆腐上桌！這道菜的配方可是日本料理鐵人陳建一留下來的，吃起來和外面的麻婆豆腐都不一樣！不會太辣，香氣十足！拌飯吃最過癮囉！ 海鮮灌湯包。港式的灌湯包本來就是用極薄的雲吞皮包著大量鮮美的餡料，像是冬菇、蝦仁、干貝、蟹肉、雞肉、豬肉、海參.....等等，然後加入老母雞高湯蒸製而成。和江浙式灌湯包是把湯凍包在燙麵皮裡的做法不同喔！ 因為是紅樓的招牌菜色，愛吃的人又多，所以東坡肉也成了菜單上的一分子，這裡的東坡肉用砂鍋盛裝，上桌時腴嫩香氣足，不過這塊肉瘦了點，哈哈～～ 這裡的東坡肉最棒的就是用揉進三星蔥的迷你刈包皮包著吃，所以特別清香美味。海鮮炒飯，老實說我不愛這道，因為海鮮擺這樣是好看，但是海鮮和飯各自為政，完全不搭輒，其實沒有加分的效果哩～ 醒目的招牌。 真的很～～～～多人～～～可是也真的有點擠～哈哈～～生意太好囉！靚紅樓宜蘭市民權路二段38巷6號4樓03-932-428811:00~22:00
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宜蘭新月廣場的靚紅樓是星羽宜蘭第一天的中餐地點，本來想說有不少客人的店應該不會太可怕，不料整餐吃下來真的很不酥胡~~~不是份量不滿足，是味蕾不滿足...為什麼呢~~!? 大家看下去就知道拉~~~ 前情提要：星羽11月初跟阿克和家人跑到宜蘭去玩了三天兩夜，因為有父母在不適合趕場，三餐一定要正常…Orz所以我們的行程排得很鬆散，飲食也大多以餐廳為主，適合優閒走跳的捧油拉~~Day 1：幾米公園→中餐(新月廣場靓紅樓)→傳統藝術中心→晚餐(小熊書房)→住宿(鹿野星蹤)。Day 2：早餐(鹿野星蹤)→梅花湖走走→中餐(玻璃屋)→羅東林業文化園區→晚餐(羅東夜市)→住宿(夏爾民宿)。Day 3：早餐(夏爾民宿)→北成天主堂→宜蘭設治紀念館→中餐(九穀)→回家。這天星羽跟阿克逛完幾米公園本來想去吃超有名的正常小籠包，中午時間去已經賣光了...賣光了... 因為下午還要跟爸媽會合，不知道要吃什麼的我們就去了新月廣場，想說先吃點東西，如果爸媽Delay還可以去設治紀念館走走~我們走走晃晃，來到新月廣場的靓紅樓，看到已經快1點還有好幾桌客人，我們決定進去探險一下~!!靓紅樓好像是宜蘭很有名的櫻桃鴨料理紅樓的副牌，雖然設置在百貨裡，但空間很寬敞，桌距也滿寬的，用小圍籬跟外面商場做區隔，用餐環境還不錯，餐具也滿乾淨的。服務人員滿客氣的，這天招待我們的可能是新手，但態度還是滿不錯的~ 本來是想說吃完再慢慢拍菜單，結果一方面是東西實在...不合胃口，另一方面是爸媽到了，所以就沒拍菜單了... 不過星羽有拍到我們的點餐單，貼給大家參考一下嘿~印象中靓紅樓的餐點在中價位，港式飲茶裡不算貴，有港點跟炒菜，這天我們沒有很餓，所以都點港點想說吃巧不吃飽~XDD星羽跟阿克點了：臘味蘿蔔糕、三星蔥燒餅、叉燒滑腸粉、西杏明蝦捲、鮮蝦腐皮捲、鮮焗奶黃酥。兩個人一共花費660元，讓我們繼續看下去......... 我們點了普洱茶，茶不濃，印象中打開壺蓋沒什麼茶葉，應該是用大壺一起泡的。茶資1個人收30元還OK，因為台中的香港小廚也要茶資，但香港小廚的茶很濃很好喝... 臘味蘿蔔糕 65元靓紅樓的蘿蔔糕還不錯，3片65元價格也不貴，裡面有碎臘肉和蘿蔔絲。 口感還滿軟嫩的，不過單吃有點淡，星羽喜歡沾腸粉的醬汁吃，表現中規中矩。 三星蔥燒餅 80元這道是服務人員推薦的，好像是店內的招牌。 靓紅樓的三星蔥燒餅個頭不大，裡面的餡料卻不少，但胡椒味有點重，吃了滿嘴都是胡椒味，蔥味反而不見了，吃了一顆就覺得口很乾，沒辦法吃第二顆了~ 叉燒滑腸粉 95元叉燒腸粉是星羽跟阿克的愛，每吃港飲必點!靓紅樓的叉燒腸粉賣相不錯，一份3條，下面的醬汁很好吃。 腸粉裡面的叉燒星羽喜歡，是有點肥肥的不是全瘦那種，吃起來比較滑口。印象中這道表現的中規中矩，還不錯吃。 西杏明蝦捲 110元這道印象中也是服務人員推薦的，說算是店內的熱門菜色。一份3條，賣相還滿不錯的，熱呼呼的，上面滿滿的杏仁片，讓星羽忍不住馬上塞到嘴裡~ 媽阿~~星羽咬了一口差點吐出來，西杏明蝦捲裡面包的應該是美乃滋和蝦子，蝦子好不好吃星羽已經忘了，但很油爆油非常油，很像根本沒有做逼油，從沒有吃過這麼油的明蝦捲ㄋㄟ... 吃了一口星羽就丟著放棄了..... 這是我們把蝦捲夾走的盤子...3條蝦捲，尼砍砍這油量有多麼驚人...星羽真的吃到快要嚇死了~ 鮮蝦腐皮捲 110元鮮蝦腐皮捲印象中也是3條，因為星羽那時還陷在蝦捲的可怕口感中，所以忘了拍全部拉~~哈哈鮮蝦腐皮捲也是賣相很好，看起來跟一般港飲的腐皮捲差不多。 一口咬下，裡面沒有很飽滿，但吃的到蝦肉，很油，油耗味很重，口感很嚇人，但比鮮蝦捲好一點點.... 鮮焗奶黃酥 80元奶黃酥看起來有點像叉燒酥，不過裡面包的是奶黃，一份3個。 因為阿克不愛吃這個，可是愛吃甜點的星羽還是硬要點了一份，結果這道甜點變成星羽的救贖，列為本日最好吃!! 但老實說口感跟一般港飲店的真得差不多，沒有特別突出... 整體評價 星羽要先申明，這篇文的所有照片都是有後製過的!!!因為原本的圖片真的都太暗了無法使用，星羽只好打亮加平衡不要傷了大家的眼睛...。本來阿克叫我乾脆不要寫，但宜蘭行一定要完整記錄咩，好壞都要寫~~所以星羽還是寫了...而且寫得更用心.... 其實去吃之前我們沒有先查評價，只是看人不少就進去吃了，回來查了一下，網路上大家都對靓紅樓評價不錯，那為什麼我吃到的那麼可怕... 靓紅樓的氣氛跟座位都不錯，一般類的小點也是中規中矩，但炸類的小點真的很油爆油超級油，油到星羽吃一口就覺得膩翻了，很難入口。非常非常不合我們的胃口，以這樣的價錢我比較喜歡台中的香港小廚，或港龍腸粉...。品心雖然我覺得沒有很好吃，但在星羽心中的評價也比靓紅樓高ㄋㄟ~或許下次有機會可以試試看烤鴨那邊較高價的餐點吧~~分享給大家喔!!! 靚紅樓港式飲茶03-932-4288宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號4樓
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