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食記 (1)
古早味肉燥拌麵也可以很文青,就在澎湖馬公吃得到使用星巴克保溫瓶裝著高湯,一麵兩吃,可以先吃拌麵再倒入高湯變成湯麵,或者是加進肉燥便成清湯也不錯麻醬香味濃郁但不苦澀,帶著甘甜,值得推薦喔『零心麵所馬公店』這是我開設的Youtube頻道再懇請大家按個訂閱開啟小鈴鐺喔https://www.youtube.com/jasonslife2020年澎湖三天兩夜之旅澎湖馬公出現了文青風的麵店販賣的餐點很單純,就是乾拌麵,不過有趣的是會用星巴課保溫瓶裝著高湯讓你一麵兩吃,十分有趣,兩人用餐建議點個分享餐CP值很高,很有飽足感【零心麵所】餐廳內部以木質元素為主,文青脫俗,非常的清爽加上外面炎熱的天氣,進來簡直是獲得救贖XD餐廳中間設計了中島,放了很多調味料客人可以依照自己的喜好來中島這裡加油添醋^^半開放式的廚房,就好像日本拉麵店一樣可以看到師傅在廚房內煮麵、盛湯的畫面,每次看到這畫面口水都會不禁吞了起來菜單在這,其實餐點很單純,主要以麵食和米粉為主有肉燥、大醬、麻醬三種醬汁,目前都是以乾麵為主,但會附上高湯除了單點以外,也有推出多人分享餐   我們一行人總共四個人,所以選擇了雙人分享餐和單點麵食份量有已經很足夠【雙人分享餐:250元】麵食/飯(任選2份)零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)涼拌小菜(任選2份)、飲料(任選2杯) 【肉燥拌麵:65元】 比較經典的就是肉燥拌麵啦,光是還沒拌就可以聞到肉燥的香氣肉燥都是使用瘦肉加上油蔥頭去提香肉片則是厚厚的兩片,還有小黃瓜絲和紅蘿蔔絲配色,也增加口感肉燥拌麵一碗65元,個人覺得可以接受因為其實麵的份量還滿足夠的,另外有發現到星巴克的保溫杯吧這可是店家會附加的喔,裡面裝著高湯有的人想要吃湯麵,就可以隨自己的喜好加入變成湯麵也可以把乾麵吃完以後,加入高湯,喝著肉燥清湯也不錯【肉燥米粉:65元】如果喜歡吃米粉的朋友,也有米粉可以做選擇點米粉也會附上高湯,建議可以加一點點,讓米粉連同高湯和肉燥湯汁一起被吸附到米粉內,米粉拌勻後,每一口都是懷舊啊【麻醬麵:70元】私房主廚特製麻醬,使用優質芝麻黃金比例調製剛上桌,隨著筷子把麻醬拌開,麻醬香味隨即散出,整個香氣撲鼻麻醬吃起來也不會苦澀,滿滿的香氣,帶著甜味,麵條口感也非常Q彈這四種麵我最喜歡麻醬的香氣【大醬麵:70元】滿好奇大醬口味的,第一口會感覺到醬油鹹香帶著微微的醋味看了介紹才知道原來有加入味噌去調味所以才會有鹹香的香氣,算是店家自行調製的獨門醬汁,滿特別的零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)雙人分享餐還可以附贈這一個滷味組合,其實CP值還滿不錯的另外雙人分享餐還可以任選兩樣小菜【五香豆乾丁:30元】【香蒜海帶絲:30元】 豆乾滷得非常的入味,裡面都含有一點湯汁脆脆的海帶絲,帶著蒜香味,很不錯文青風格包裝了古早味的麵食滿受當地人歡迎的,當天用餐人潮不間斷雖然是簡單的麵食,卻可以讓大家回味,應該就是他的肉燥和麻醬吸引人吧用餐的價格坦白說,以這樣的舒適環境來說,是可以接受的還有一麵兩吃的創意也不錯,有來澎湖想要吃點不一樣的,可以來喔  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)