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電話號碼
089561369
營業時間
今日營業
09:00 - 20:00
星期一至日
09:00 - 20:00
付款方式
現金
招牌菜
悶燒桶雞 雞油麵線 雞雞捲
食記 (2)
做為甘草人物的脫線,從螢光幕退下之後移居台東,憑著一股傻勁埋頭苦幹,讓原本以脫線雞打享名號的脫線牧場,版圖擴展到複合式的渡假村形態,雖然整體環境來說不是特優,但或許是對於老藝人有所情感吧,這天的晚餐就來享用一下脫線爸的桶仔雞吧!這回同遊的人數眾多,剛好可以湊成一桌,省去點菜的困擾,就直接來個十道菜,2,500元的超值合菜。首先上場的是紹興東坡肉。遵循古法雞油釀製的古早味滷筍絲。原民竹香飯。 外觀蠻像糯米腸的,其實是將米飯裝入竹筒中蒸煮,裡頭包著香菇以及蛋黃,嚐起來有濃郁的竹香。牧場的招牌~燜燒桶仔雞。以柴燒的方式將放山雞放入鐵鄉中悶烤,帶點微焦的金黃外皮, 光用看的就讓口水直流。立刻將他五馬分屍,美味真的無話說。由山豬皮、珊瑚草以及冷筍所組成的福祿壽拼盤。今天的時蔬就交給了花東的特產~金針囉!講究養生的橄欖雞湯。湯頭相當美味,不過湯裡頭的帶骨雞肉,口感就比叫柴一些。雞胸肉剝成絲狀後,熬煮而成的三絲雞肉羹。飯後還有一大碗公的甜點,每一口都是冰涼甜蜜在心頭,雖然標榜著庭園餐廳,不過用餐的環境真的蠻普通的,場地感覺有點雜亂,若是注重氣氛的朋友,可能會有點不習慣才對,如果只是想要吃個粗飽的朋友,脫線牧場的超值合菜,不妨可以參考看看囉! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
中秋節不烤肉,大啖悶燒桶仔雞用餐區餐單..與合菜怕合菜部份菜色小孩不愛,我們單點!!餐具有著可愛脫線雞LOGO圖樣餐廳內沒什麼裝潢,與一般辦桌差不多炒青菜 $150.-口感清脆香甜的高麗菜雞油麵線 $60/份 好吃的一掃而空!!來台東不免俗的必點 忘憂金針湯 $150/小香炸豆腐 $120/小高溫炸的外皮酥脆柔滑不會太油膩,可是感覺上顏色..過白了點脫線雞雞捲 $150/小非常特別的名字,所以點來吃看看外觀像肉捲也像壽司,裡面有小黃瓜..吃起來爽口!!悶燒桶仔雞 $600/小不怕油的,旁邊的雞油可以淋白飯不知是不是太好吃了,Hank自動多添了好幾碗飯喔!! 繼續閱讀
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