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花蓮有超多間在賣蔥油餅，最厲害就是黃車與藍車，這次我們倆來花蓮不走光觀光客行程，平日就存好存滿花蓮在地美食，終於派上用場，其中Google評價很不錯的「老江眷村蔥油餅」，光是眷村二字就很吸引我。小小攤子販售蘿蔔糕、韭菜盒，但這次純粹就是衝著蔥油餅而來。老江眷村蔥油餅位於花蓮博愛街巷弄內，真的需要靠Google地圖才可以知道這間小攤子，闆娘看到在拍照的我手一邊用蔥油餅，一邊跟我閒聊問「怎麼找到我們啊」，我回「Google」！ ▲老江眷村蔥油餅菜單 也有賣冷凍蔥油餅一包可以回家處理。 ▲蔥油餅+蛋 $40餅上滿滿深淺不一綠油油的蔥，雖不是外面賣的四分之一張或是一大張蔥油餅那麼大，但看著側面餅厚度還挺令我這蔥控興喜的。 加顆蛋更棒、加點辣椒醬更美味！金黃蛋液在鍋上因高溫發出滋滋聲響，接連鼓起冒泡，畫面真是太讚了。蔥油餅厚實有咬勁，麵香味十足，蔥味濃郁，吃起來很有媽媽家常的味道，但老江蔥油餅偏厚實，煎的時候需要大約5-10分鐘，耐心等候成就美好的事物，慢慢凝聚美味在一塊香噴噴手工製作的蔥油餅。 好吃不油膩，餅香蔥香蛋香全在一塊餅上，一吃驚為天人，不囉嗦直列入我蔥油餅前三名，真是好吃極了。
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原本在中美路與府前路交叉口，就是家咖哩的對面，有一間賣葱油餅的小店，聽朋友說很好吃，但是一直沒機會吃，等我想吃的時候已經沒開了@@後來才知道他們搬到博愛街路底這邊啊，特別跑去吃 一吃之下是我懷念的味道啊^^ 而且不管是蔥油餅還是韭菜盒都不油膩，吃起來比一般清爽很多他的位置在博愛路的尾段，對面是駭客網咖，這樣就比較知道他在那裡了吧 他的菜單很單純，就是蔥油餅和韭菜盒2種，其實我覺得多樣也不一定好，只要一樣強就很厲害了!店內是一對老夫婦在做，後來看了他的名片，應該是軍人出身，而且聽老闆說話還蠻性格的^^看他在煎蔥油餅，鍋內幾乎是沒有油，慢慢去煎他也會比較酥，這種看起來就好吃啊，而且不會像一般的蔥油餅這麼油蔥油餅(30元)一拿到手，你們看看這個厚度就跟一般蔥油餅不一樣了啦^^ 實際一吃 恩嗯~不得不說是勾起了我小時候住眷村的記憶啊，紮實麵皮口感中還帶著蔥的香氣，微酥的表皮又帶著油香，是我很喜歡的味道!必點啊 我很尬意^^他們的辣椒醬是帶著花椒香氣的，而且還蠻辣的唷，加一點下去吃很棒呢看他們在煎韭菜盒的時候也是一點油都沒有啊^^ 最喜歡這種不油的韭菜盒了^^九韭菜盒(30元)外皮看起來焦香酥脆的感覺，而且不會油膩膩ㄟ^^好吃!一口咬下除了有不油膩又微乾的餅皮之外，他的韭菜能吃得到他新鮮的滋味，再加上蛋香和吸滿味道的粉絲，這個韭菜盒很好吃呢! 喜歡!!再加一點他們的辣椒更搭呢!看到這個名片一看就是軍人出身啊XD老江眷村蔥油餅他們不管是蔥油餅還是韭菜盒，幾乎都沒有用油下去煎，吃起來跟一般乾爽很多啊而且味道是我懷念的眷村味道，光蔥油餅這個厚度就跟一般蔥油餅不一樣了，大家可以來吃吃看 而且他們也有提供冷凍的的唷 可以直接買回家^^
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