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食記 (2)
打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於宜蘭縣羅東市民權路上的『羅東肉羹番』宜蘭這塊土地除了有優美的人文文化外 美食也頗多的其中最有名的應該就屬肉羹了吧~之前領教過了林場肉羹及北門蒜味肉羹後 發現自己還是比較喜歡吃北門蒜味肉羹 聽朋友說肉羹番也很有名 這次就來換家試試~ 歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷 平日的下午店內已經聚集不少的人潮聽說這邊一到用餐時間 可是要排隊的唷可能是平常已經在忙碌的環境下待久了即使在離峰時段舀肉羹的雙手依然如此迅速不過服務部分就比較普通了 沒什麼招呼餐車上還有掛著內用排隊 點餐 結帳順序的指示牌店內就算人潮滿滿 客人還是知道該如何點餐價目表主要以肉羹為主魚丸湯吉魯肉飯都是$20元肉羹粿仔 肉焿米粉 肉羹飯 肉羹麵 肉羹 肉捲都是$40其中還有另外販售的肉羹肉(外賣一斤$180) 價格上算蠻便宜的這次是跟著朋友一起來的 其實聽友人說 這邊最推薦的就是他們的肉捲!!因為他自己也是喜歡肉捲多過肉羹啊XD看著一條條裹好的肉捲攤在桌上 感覺就超新鮮啊 看著在肉捲油鍋裡炸的吱吱作響 口水就忍不住要滴下來啦 店內空間蠻寬敞的 雖然只是一般的小吃店 不過環境清潔上還算尚可接受的範圍 如果喜歡口味重一點的朋友也可以加入旁邊附上的烏菜及辣椒唷 肉羹麵$40頗為濃稠 卻缺少香氣的湯頭喝起來跟林場肉羹有像 只是林場肉羹的太白粉似乎加更多 已經到了諾咪難以下嚥的地步相較起來 肉羹番的湯頭雖然也十分濃稠 但至少還在可接受的範圍 只是真的不是諾咪的菜>< 肉羹份量給不少 口感還算的上有嚼勁麵的份量對諾咪而言還算足夠 麵體的彈性較為普通 對諾咪而言就當作吃飽就好 畢竟價格真的很便宜 所以也不用要求太多 肉捲$40登登~終於輪到本次的主角登場了表皮呈現金黃色澤的肉捲 一上桌便可以聞到它的香氣香酥的外皮裹著多汁的內餡 風味果然迷人 沾上醬汁以香氣更充足!!雖然前面的肉羹諾咪的口味上比較吃不慣 但這現炸出爐的肉捲倒蠻符合諾咪胃口的 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
「羅東肉粳番」已有五十年以上的歷史,是宜蘭頗有名氣的在地老店創始人小時候大家都叫他阿番,開了肉粳店之後,就順勢把店名取作「肉羹番」他們的肉捲還曾被宜蘭縣長選中,變成國宴上的菜單,成為知名的「國宴肉捲」 由於我家司機很喜歡「肉粳番」的肉捲,認識他之後,我們不知道回訪幾遍了身為宜蘭人的我,從小到大好像只吃過4-5次吧!!!一開始是羅東店闖出名氣來,我是覺得羅東店比較好吃一點後來開了宜蘭店,就懶得專程跑到羅東去吃囉!!! 宜蘭店的座位不多不少,不過翻桌率高,我們每次來都有位子坐店家不只賣肉羹、肉捲,還有賣魯肉飯跟魚丸湯不管店內客人多還是少,工作人員總是擺出一號表情,鮮少露出笑容,沒有宜蘭人該有的熱情要是這點可以改善一下的話,說不定生意會更好 如果不嫌麻煩,其實可以外帶他們家的肉粳跟肉捲回家煮烹煮方式很簡單,我們就有買過肉捲回家炸,自己炸好像更好吃XD 魯肉飯20元 他們的魯肉飯很特別,另外加了豆皮,瘦肉居多吃起來不會油膩,別有另一番風味 肉粳米粉一碗漲到40元,但是整碗份量沒變,男孩子可能要吃個兩碗才會有飽足感湯頭的芡勾略重,我覺得這肉粳湯的濃稠度可能有嚇過不少人,真的很濃稠喔!!! 攪拌均勻後,軟硬度適中的米粉帶點羹湯的香味通常我都只把肉跟麵吃光,湯的味道略鹹帶甜,不太合我的胃口 尤其是肉粳,相當札實有咬勁,吃起來不會乾柴司機說跟北門蒜味肉羹的肉羹一樣好吃因為外層的漿沒有裹很多,可以看見完整的肉塊 肉捲40元大概是我從小吃到大的關係,並不會覺得這肉捲特別好吃倒是司機第一次吃,就露出很驚豔的表情也難怪他會特愛「肉粳番」的肉捲,因為台北的肉捲都不怎麼好吃,然後又貴鬆鬆 肉捲的外皮炸到呈現金黃色,外酥內軟,記得趁熱吃才能吃到微酥微脆的口感咬下去有濃濃的胡椒香和甜甜的洋蔥味,還能吃到札實的瘦肉塊很多人都說「肉粳番」的肉捲是"平價的消費、國宴級的美味" 雖然肉捲還是不錯吃,不過跟以前比起來,好像有差了一點總覺得肉捲炸的不夠酥,口感有點過軟,又帶點油膩不過這家是司機的愛店之一,偶爾還是會跑來點一盤肉捲吃吃我沒有很推他們家的肉羹,吃起來雖然紮實有咬勁,但是它的羹湯勾芡太濃,味道一般般倒是肉捲的表現比肉羹來的優羅東肉羹番(宜蘭店)電話:03-935-8580地址:宜蘭市昇平里光復路88號 繼續閱讀
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