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電話號碼
039565795
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
付款方式
現金
招牌菜
招牌中段飯 招牌腳蹄飯 豬腳麵線
食記 (1)
發伯霸王豬腳位於宜蘭縣羅東鎮南門路20-1號,紅底黃字的大招牌很顯眼,門口掛著紅燈籠,很有古早風味。門口餐檯上有二鍋燉煮中的豬腳及油豆腐、魯蛋類,老闆手不停地剁肉分裝,肉香撲鼻,醬色濃郁,看來超級誘人啊!!!店家內裝明亮而整潔,當天造訪時尚早,客人並不多,大多是外帶的,木桌木椅靠牆整齊排列,看來整潔而舒適,洋溢懷舊風情。 店內餐點菜色並不多,大致分為飯類、麵類、湯類、小菜類,主力招牌當然是豬腳、蹄膀、中段等,可選擇一套的飯類或是單點,餐點價格從15元到150元間不等。 因為人少,上菜速度超級快~當天四大二小,點了三份飯、一份麵加上湯及小菜類,三分鐘全部上桌。燙青菜 40元份量合理,青綠鮮脆,淋上些許滷汁,不油不膩,清爽可口。大腸 85元我是不敢吃的,但老公讚不絕口,非常喜歡。說大腸肥厚,處理得很乾淨,滷得香透入味,軟嫩帶有嚼勁。因為中段賣完了…我們對豬腳尖興趣缺缺,所以主食類點了三份蹄膀飯,再加點了一份魯肉飯、一份麵線。招牌腿庫飯(蹄膀飯) 100元/每份一份飯就是一盤腿庫、筍絲、油豆腐、魯蛋加上一碗魯肉飯~腿庫肥腴厚實,吃來軟Q微彈,口感很棒,口味油潤濃郁,又香又鹹偏重,筍絲、魯蛋、油豆腐都是滷過的,裝盤時再淋上大量肉燥……香是很香,但個人覺得過油偏鹹了。腿庫重口味,筍絲油豆腐魯蛋重口味,魯肉飯還是重口味……吃起來是很過癮,又油又香,吃到後來會覺得有些油膩。肉燥麵線 45元份量很多,不過麵線偏軟沒啥彈性,還好下方有清脆的豆芽增添口感,吃起來挺香~ 薑絲蚵仔湯 50元 蚵仔個頭偏小,吃來甘潤香濃,湯頭鮮美,充滿蚵仔及薑絲香氣,只是以50元的價格來看,份量普普。但當天我個人很喜歡這碗蚵仔湯,因為吃完重鹹的主食,來碗清爽的湯正好去油解膩啊!!!菜頭虱目魚丸湯 35元湯頭甘甜,蘿蔔軟爛,魚丸滿大顆的,口感軟而細緻,以35元的價格來說挺合理。發伯霸王豬腳名不虛傳,味道不錯,只是偏油偏重了些,以100元的價格,有魯肉飯、有肉、有筍絲、豆腐、魯蛋,份量很紮實~喜歡肉食及重口味的朋友,到羅東時可以嚐嚐,應該會覺得很滿意。但口味清淡不喜油膩的朋友可能就要考慮一下囉~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)