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食記 (1)
拍美照、吃大餐、看藝展哪裡可以三個願望一次滿足?宜蘭頭城老街上的【法藍星饗藝空間】成立於2019,緊鄰頭城老街,純白巴洛克建築,有頭城小白宮之美稱,一整棟三層樓,隨便拍隨便好看,網美照輕鬆get!餐點以法式烹飪主食、在地風土調味,吃完料理還能上3F免費看展, google 4.9 好評果然名不虛傳啊!  ▼室內環境也令人感到心曠神怡,大片的落地窗圍成童話般的玻璃小屋望著窗外藍天綠地給人許多奇幻的想像。 ▼再深入餐廳裡面是一片純白優雅帶有異國感,有點華麗,有些古典深色木桌椅質感一流,沉穩中帶著貴族氣息, 復古水晶吊燈和雕花線板刻畫出華麗的氛圍。 【菜單】有套餐、有單點、有下午茶,第一次來建議選擇套餐,挑選不同主餐 $1180~1680元。 ▼這是我們今天的《法藍星法式套餐》菜單基本上選主餐就可以了,豬、牛、羊、海鮮可選。 一、【開胃菜-西班牙伊比利火腿】西班牙伊比利火腿的鹹燻風味碰撞無花果、哈密瓜的清爽,與下層風味果凍冰涼,美味互補,無違和感。   二、【開胃菜-炙北海道干貝】煎到半熟的生食級北海道干貝,內心都還是半透明的,搭配彩色番茄和橄欖油調味,好看又好吃😋   【麵包】    三、【白花菜濃湯】白花椰菜濃湯配上皇家洋蔥蒸蛋,這道是我比較不懂欣賞的……口味…是在哈囉?? 四、【主菜-季節鮮魚】季節時令魚,使用魚菲力部位肉質好,口感嫩搭配椰奶香茅醬,口感濃郁滋味清爽三個黑色小圓點是主廚特製醬油果凍,喜歡這種小巧思,讓菜色變得很活潑。    五、【主菜-燒烤肋眼牛排】這擺盤顏值還真是高,美得令人食慾大開五分熟肋眼牛排先煎再烤,概念很好,但是健康飲食的作法使得牛排較無油脂感,也少了多汁感,有些可惜。    六、【主食-鮮蝦燉飯】來自深海紅寶石-胭脂蝦,米粒形狀的義大利麵做成的「燉飯」,吃起來有濃濃蝦醬味,可是卻不腥,因為用了薑和香料去腥,很貼心,我覺得可以👍    七、【飲品】我們點了卡布奇諾、拿鐵另有花草茶可選擇。 八、【精緻盤飾甜點】甜點美麗如其名,擺盤很法式,起司蛋糕、水果、分子糖霜混搭出繽紛絢麗令人吃了會開心的甜品。     ▼你以為這樣就結束了嗎?吃完飯不仿上2F/3F逛逛,處處能拍出IG大片呢! ▼2F用餐空間,有種法式浪漫感,地上磁磚保有改建前特色,很有年代感,聽老闆說曾經有新人在此包場辦婚禮,蛋寶都自已腦補幻想佈置起來的樣子了 ▼窗外老建築是「頭城盧宅」(清朝時期頭城首富盧讚祥故居),現已列入二級古蹟。 ▼盧讃祥故宅前池塘,為縣定古蹟,現名「史雲湖」。 ▼我們更上一層樓,來到3F展示廳,每三個月有不同展演,現正展出的是藝術家盧昉「遊敘人間」作品。 ▼老闆Fred和一些畫廊合作,提供空間免費展出,也和韓國與台灣藝術家合作,幫助年輕畫家有更多機會讓作品曝光,有時間還會幫忙解說這些藝術作品涵意和畫家經歷,不論文藝愛好者或藝術小白都能明白易曉。 ▼畫家盧昉在台灣出生、從小移民美國、回台灣讀大學、再到西班牙留學,畫作中融合了西方人物和台灣文化辦桌文化是相當有趣的作品,盧昉自身經歷多重文化的碰撞,也是他此次展出的畫作中「古典融合台味」的原因。 ▼這幅是文藝復興時期的人物在研究扭蛋機…… ▼3F戶外陽台,可以出來吹吹風、拍拍照。 【蛋寶543】這間【法藍星饗藝空間】網路評價很高,建築造型很吸引人,濃濃的異國風采,座落於頭城老街旁,形成強烈的對比,是老闆Fred六年前買下來,做了小部份的改建而打造的藝文餐廳,餐點致力於法式擺盤,歐式調理手法,價格高貴不貴,環境非常正點,慶生、過節日都很OK,是約會、求婚必勝餐廳!我個人也很喜歡整間店給人的感覺 ,雖然餐點還有小小的進步空間,但能感受到老闆用心經營推薦給大家!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)