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電話號碼
039560503
營業時間
今日營業
10:30 - 21:00
星期一至日
10:30 - 21:00
付款方式
現金
食記 (2)
我跟我的旅伴都好愛吃蔥,來到宜蘭當然就要吃三星蔥囉!安平窯烤披薩Pizza之所以取名安平,不是因為開在台南安平, 而是因為店舊址是在宜蘭羅東安平路上的關係,可不要誤會囉~ 一進到店裡就看到滿滿的人潮,好在都是體驗披薩DIY的客人, 像我們這樣的散客比較少,看來這邊是遊覽車整車帶來的客人居多。DIY的披薩口味看起來就很普通,一樣都是窯烤, 但跟店內內用披薩是不同一個窯出爐。座位環境沒有很好,就是地理位置離羅東火車站非常近, 塞車塞好久肚子都餓扁了,可以馬上有東西吃最要緊。三星蔥烤肉披薩 $350 剛上桌的披薩燙到一個不行,桌上有提供墊手紙, 這點還蠻貼心而且很實用,手就不會黏黏的, 玉米、洋蔥、杏鮑菇保有水份很清甜, 可惜烤肉很普通還稍微有點過鹹, 披薩餅皮沒有彈性,就是硬硬薄薄的, 起司也用的不夠多不夠好,一塊塊結塊沒有牽絲, 三星蔥的香氣是唯一賣點,對熱愛三星蔥的我們來說還嫌灑不夠XD. 整體質感吃起來並沒有窯烤披薩的香氣和美味, 只能說加了三星蔥挺加分,不然我個人不怎麼推薦!ps:披薩DIY的客人很多倒是真的~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這大概是生平第一次在「冰店」吃披薩......來到宜蘭羅東遊玩,我們根據葛瑞絲的熱情介紹,這間隱身街坊的安平冰店-窯烤批薩,就在饑腸轆轆的夜晚,毫不費力就能覓著。前往之前我們並不曉得店家的前身是間冰店,所以當車驅近時,望著門口鮮橘的店名錦旗,不禁在心裡暗驚了一下:竟然有披薩是在冰店裡賣的!未免太酷了吧!探頭探腦向四周看了一下,門口有個磚砌的大口窯灶,店內的正中央確實也有剉冰的機器,加上老闆熱情的呼喚,我相信眼前的一切都是真的!沒錯,我們要準備在冰店裡感受難得的披薩經驗去!原本即有25年歷史的安平冰店,在老闆李政芳、老闆娘羅華夫婦兩人共同努力之下,已經不僅是間賣冰的老店,他們將拜師學習手工揉麵的功力聰明轉型,親手打造磚窯、劈柴,純手工製作現烤披薩,目前還開放民眾DIY體驗親手做披薩的樂趣,假日人潮洶湧、電話預訂接到手軟,是老冰店成功轉型的最佳例子。堪為店內活招牌的手造磚窯,窯內燃燒的是老闆親自砍劈的相思木,這種相思柴燒的木香特別甘香,淡雅的窯燒香氣能為手工自製的披薩錦上添「香」,即使窯烤時間較長,但不可多得的好滋味,也難怪老闆以毅力不斷堅持。這是安平冰店 窯烤披薩的菜單,清晰明瞭,不過每一種看起來都太誘人了,教我們真不知道該選什麼口味好(因為什麼都想吃吃看...),只好選了綜合三拼來品嚐,為的是想大口享受多種口味。 桿得薄薄的餅皮,塗上豔紅披薩醬和灑上豐富配料後,紅黃綠白好不美麗,誘人食慾的色澤讓人心動不已。貼近看著食材飽滿的披薩送入窯灶,眼見餅皮遇熱逐漸隆起、滿滿的起士默默融化、相思木香氣四溢的那一刻,真是美妙極了!綜合三拼/280元在與開朗健談的老闆娘大談窯烤歷程時,不一會兒香酥餡滑的披薩就送上桌了。這披薩足足有11吋大,為了保溫以厚石板做為盤子盛裝,金黃微焦的色澤可證明老闆火候掌握的功力了得,飄著熱煙讓人忍不住立即食指大動。 這麼大的披薩兩個人雖然真的吃不完,可是誘人的好味道竟讓我難得的喀了三塊,其他全讓Wade負責解決。培根、火腿、燻雞、紅椒、綠椒、玉米,溫暖色系的豐富配料,徹底佔據整個披薩領土,烤得金黃微融的綿密起士,撕開時緩緩流下的誘人景象,最是讓人著迷,鹹中帶香、濃郁滑順的滋味和口感,真是太美味了!另外特別得好好讚許的就是手揉的餅皮,經過窯烤後,不僅皮薄酥香,慢慢咀嚼還能感受到天然麵粉的香氣,讓不喜歡吃披薩餅邊的人都會搶著撕來吃,箇中美味值得親自走一趟好好享受。除了一般常見的披薩口味,店家還不斷研發新的搭配方式,像是「鹹蛋超人」和菜單上沒有的「紅豆起士」,也開放民眾發表創意DIY,激起美味新發現。老闆可愛的女兒,在我們狂喀披薩的同時,自己刻了一個心型餅皮放入窯內烘烤,這有趣的瞬間,我們也偷偷補捉下來。吃過窯烤披薩後,對於柴木燒烤的香氣一旦迷上,就很難會變心喜歡一般烤箱烤出的味道了,因為這種特殊的木香,是能使披薩升級、裹上美味的訣竅。在冰店裡品味披薩,特殊難得的經驗讓人發現一個享受美味披薩的好去處,下一回來到宜蘭,不僅要來這裡吃披薩,還要親手自己DIY;發揮創意、感受樂趣,不正是旅行的樂趣,您說是嗎?安平冰店 窯烤披薩地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路82號電話:(03)9560-503 可電話預訂 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)