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位於花蓮七星潭 柴魚博物館旁的【安口食堂】取名來自Uncle老闆退休返鄉，用愛心私房料理賦與老宅新生命的食堂，以花蓮在地食材製作米食餐點，還有超新鮮的鬼頭刀魚料理，讓大家品嚐家鄉的家常好滋味。 【安口食堂】是從事旅遊業長達45年的uncle，退休返鄉開的一間食堂，改造了老屋並保留純樸感，並以在地花蓮食材製作米食料理，提供給顧客。店內雖然不大，但有復古及溫馨感。 【安口食堂 菜單】只提供定食套餐，每日主食、烹調方式會不同，內附柴魚貓飯、手工豆腐、季節食蔬、溫泉蛋以及每日湯品，也可加購飲品更消暑。✔️寵物友善餐廳✔️低消為每人一份套餐▶️ (安口食堂菜單) 【醬燒梅花豬排】$300採用花蓮本土黑豬肉梅花骨的部份，醬燒燉滷呈現，超大一塊讓人滿足！▼梅花豬排，吃起來軟嫩帶有醬香，超級入味又下飯，超大一塊份量足，直接拿起來啃更是過癮！😋▼柴魚貓飯放上柴魚、淋上醬油的貓飯，是深夜食堂的美食，搭配餐點更有味。▼黑胡椒毛豆開胃小菜，下飯解嘴饞。▼手工豆腐 吃起來綿密中帶點Q感，很特別。▼季節食蔬今日提供的是龍鬚菜，爽脆不油膩。▼溫泉蛋外熟內軟，單吃或拌入飯中都好吃。 【鹽烤鬼頭刀魚】$320東部鮮美的鬼頭刀，切塊後表面灑上海鹽後燒烤，是來七星潭必吃的鮮魚料理。▼魚肉軟香，鮮甜好吃，淋上檸檬汁、椒鹽提味也不賴。▼每日湯品今天提供的魚丸湯，鮮甜好喝又暖胃。▼最後再吃個水果，結束這飽足的一餐。 《蛋寶543》這一次來到七星潭柴魚博物館旁巷弄的【安口食堂】使用在地食材，以家常手法及溫度來料理，讓人吃到滿滿的好滋味，難怪用餐時間，人潮可不少，有來花蓮七星潭遊玩時，可以來品嚐。推薦給大家！💕
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