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招牌菜
2018宜蘭童玩節已經開始了，來宜蘭玩吧！七月一日暑假Day1趁著大顆呆把拔生日安排了宜蘭一日遊：塭底烤魚→粉鳥林秘境海灘→東岳湧泉→兔子迷宮咖啡餐廳→東門夜市，有吃有玩整個好充實午餐安排到【塭底烤魚大湖分店】吃霸氣的招牌鹽味烤魚，裹著厚重鹽巴烤魚端上桌讓大家目瞪口呆，也太霸氣了！來宜蘭這麼多次，第一次來到大湖風景遊樂區，空氣清新，景色宜人，不過夏季的艷陽真的熱啊！塭底烤魚是礁溪知名的特色烤魚餐廳，今年六月在員山大湖風景區內開了分店，用餐還可以欣賞美麗的湖光山色，令人心曠神怡，於是我們捨棄了礁溪店，選擇來大湖分店用餐湖上彩色小屋好吸睛，在藍天襯托下更耀眼，搭配上碧綠的湖水形成美麗的一幅畫，走走看看好放鬆當天我們用餐的空間不在湖上，是在湖旁的大湖餐廳裡，空間還蠻寬敞舒適的，桌位以適合團圓聚餐的大圓桌為主，房子四周採用大片大片的玻璃，採光很好塭底烤魚菜單除了招牌烤魚外，還有熱炒等美食，餐點價位不便宜，但料理還蠻大一盤，適合一家或是多人聚餐，人數不多的話建議點個烤魚外加一兩道菜即可，光是烤魚就好大一尾鹽味烤魚 $450既然來到塭底烤魚當然必點烤魚啦！烤魚有鹽味及招牌，鹽味就是常見的鹽烤魚，招牌則是醬燒唷～可別搞錯了，因為一般人應該會誤認為招牌是鹽烤魚要吃烤魚的話建議先電話預約，才不會等太久，當天我們在路上時有先打電話，店家問我們幾點到，便先幫我們烤魚了，讓我們一到馬上就有烤魚可以吃鹽巴上方寫的就是＂塭底烤魚＂四個字，不過我們這一尾寫得不是很清楚！單拍可能還感受不出這鹽味烤魚到底有多大，跟我一起拍就比較看得出來了吧！？真的超霸氣！而且好重...我幾乎端不起來，只能稍微抬高！附上一段隨手拍影片給大家看看，要吃烤魚前要先將厚重的鹽巴給敲下來才能見到魚～敲魚的過程由店家人員幫忙，哇～終於見到烤魚本尊了...話說這鹽巴真的好厚一層，之前也有吃過鹽烤魚，但鹽巴都沒這麼厚重食用前先把魚皮給剝下來，帶著魚鱗厚厚的魚皮挺好剝的，可以整片整片的剝下來隨烤魚有附上胡椒鹽及紅紅的辣椒粉，可以依照個人喜好沾食好意外這魚雖然大隻但肉質細緻清甜而且還帶汁，會讓人一口接著一口吃，也沒有一般養殖魚會有的土味，真的是好吃耶！我們完全沒有沾胡椒或是辣椒粉就相當夠味了吃著吃著發現了秘密，原來魚肚裡藏著香料，讓魚腥味都不見了，還帶著淡淡的香氣，也難怪這麼好吃！鳳梨蝦球 $380雖然不便宜，但份量讓人滿意，一旁還有小時候常見的彩色蝦餅，讓人好懷念，好喜歡這彩色蝦餅酥脆甜鹹的口感這蝦子超大尾的，跟我們以往吃的蝦子感受不同，新鮮彈牙～比較可惜的是麵皮口感不夠酥空心菜 $120吃魚吃蝦也要來一盤青菜均衡一下，清脆的空心菜簡單加點大蒜就很美味炒麵 $60主食有炒麵、炒飯及白飯可選擇，我偏好點白飯吃，但孩子們想吃炒麵就點了一份炒麵，麵的份量不少但沒有甚麼料就是，簡單的醬油風味大湖風景遊樂區的景色優美，湖中有一座橋可以走走，走在湖面上好悠閒，吃飽飽很適合散散步消化一下
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