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電話號碼
039872278
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
自從雪隧開通後台北到宜蘭 = 零距離 沒在開玩笑 超級方便的呀!!!!身為宜蘭的驕傲後代的我 單籃是喜憂參半喜 大家愛我的故鄉 謝謝大家~~~~~憂 人潮太過多 鄉間的靜謐感變得更難為可貴考慮到交通問題 選擇在礁溪週邊玩耍礁溪溫泉盛名 因此小小的市區人潮真的是擠擠擠阿今天分享的店家 是藏在熱鬧區的巷弄中 - 六源味屋其實就在最近爆紅的樂山溫泉拉麵 旁邊店面屬於長條形 雖然位子不太多 但也因如此 更能輕鬆自在的用餐白天時 店內都能從整片落地窗灑入光線真的還滿舒湖的喔吧台區一到位上 店家就會送上 有機米的熱茶~~有點像玄米茶的香味喔店內的小黑板 寫著菜單上沒有的隱藏料理喔~~六源味屋 有名的就是他的一夜干可惜我跟對手ROBIN 那天覬覦了其他東西 就沒點來試試惹菜單MENU紅字的部分 為店家推薦料理炙燒鮭魚佐明太子丼 $180這個這個!!強力推薦~~好好吃窩不但本尊長得很夢幻味道也是很好食壓~~~炙燒是以火槍微烤鮭魚肉塊表面外表熟脆卻不過度 入口則是半生熟的入口即化不但沒搶走鮭魚油脂本身的肥美 還均衡了油脂的比例然後最重要的丼飯的醬料非常讓人滿意啊!!!!!甜甜的醬料 裡面佈滿了明太子們 搭配著吻仔魚 海帶芽一起夾著飯吃 也是超美味的另外我覺得比較特別的是 他的明太子醬淋在鮭魚身上後 好像也一起炙燒了!!!!!!所以色澤才會如此的令人垂涎三尺阿阿阿!!!!另外飯可是正港的醋飯喔 有些台式日本料理店提供的竟是熱米飯還是醋飯比較搭~~溫潤的醋香 粒粒分明 飯上面 還撒了熟鮭魚末喔 綜合海鮮丼 $260 除了一般生魚片丼的三寶外~~鮭魚 鮪魚 旗魚還多了花枝跟海膽~~~不過當天剛好沒有海膽了 所以店家換成 胭脂蝦魚肉都算厚喔!! 生魚片最重要是什麼??新鮮最重要啦!!六源味屋的生魚片都相當新鮮喔鮪魚表面用了些許炙燒的手法因此吃起來 魚肉更香!!而且口感也較為豐富第一次吃到 胭脂蝦~~~~因為蝦紅如胭脂 市面上極為罕見 大部分只有在日本高檔料理才看的到~是說 我非常俗 店員說會換成胭脂蝦的時候 我一直聽錯成 醃製蝦!!!還想說 為什麼要換 醃製過的蝦給我 我要吃新鮮的 (((完全鄉下俗阿鮮甜度比甜蝦還高 但口感又比白蝦還鮮美口感鮮嫩帶有嚼勁 卻沒有海鮮的腥味喔彈性十足 越嚼越甜阿~~可惜只有兩尾 其實整碗的配料也是相當多的呢除了生魚片們 還有涼拌韭菜 玉子捲 醬香菇 蝦米 熟鮭魚末 吻仔魚每樣都好吃~~算是在水準之上新鮮會說話 一樣的生魚片 新鮮的吃起來 濃郁的味道就是有夠讚!!!其實我都會拿鮭魚來比較~~新鮮的鮭魚 真的吃起來味道就超 鮭 的 鮮魚味噌湯 $20才兩個小銅板也可以吃到扎實的魚塊喔~算時滿實在的!!整體來說如果有來礁溪度假的話 我極推來六源味屋用餐的不會塞爆觀光客 但又可以細細品嘗食物的美味雖說位子不太多 但食材真的都很新鮮又好吃店家招牌一夜干看起來很厲害 下次來一定要試試我個人真的私心很愛炙燒鮭魚佐明太子丼的 甜甜的 入口即化的 真的好好食CP值 4顆星再光顧意願 6顆星鬧中取靜享受度 6顆星六源味屋 (原 小六食堂)地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1-1號電話03)987-2278
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露露最愛巷弄美食了, 如果平價更是大推阿!!這家位於礁溪的六源味屋就是啦~ 宜蘭3天2日遊, 完全真的是放空旅沒有花太多時間搜尋美食跟景點, 完全是出發再說啦!!反正路在嘴上, 或是手機馬上拿出來查就ok了大不了, 隨便路邊攤也是肚子極餓時的美味選擇之一原本想說再到台北的小六食堂品嚐懷念的海味但是在沒有訂位的情況下, 露露一行人又無法在11:30前到達因此把google大神請出, 搜尋一下礁溪有甚麼好吃的沒想到意外搜尋到一個key word "小六食堂" "礁溪"甚麼? 礁溪也有小六食堂嗎? 趕緊讀文研究清楚原來礁溪小六食堂跟台北小六食堂沒有關係, 且礁溪的後來改名叫 六源味屋那還等什麼? 出發前往六源味屋六源味屋位於礁溪湯圍溝溫泉公園斜對面巷子內有看到上圖的巷子站了一堆人嗎? 你沒看錯, 那間是傳說中的泡腳拉麵(樂山拉麵)從露露進巷子到吃完離開巷子, 泡腳拉麵的排隊人潮一直不減, 真有它的魅力反觀六源味屋就低調許多門口跟泡腳拉麵一樣有泡腳的地方, 當然你也可以在裡面點碗丼飯在拿出來泡腳著吃平日有推出午間定食優惠套餐, 張貼在門口 店內的空間真的不大, 只有吧台前的座位跟2張4人桌座位冰箱內擺放著一夜干及烤物類, 不知道哪個是哪個就直接看著點 吧檯後方也有隱藏版美食吧台前的福利, 看師傅料理以及新鮮的生魚食材們彩色版menu點菜單 點餐後就讓小寶貝們先到外頭泡腳, 這小鬼頭竟然想整身泡下去是有沒有那麼想泡溫泉阿!?過貓沙拉 ($30)第一道過貓沙拉上桌, 趕緊來拍拍家人還沒吃前要先拍, 每道都拍完了, 還得拍細部照全拍完了家人也吃了一半, 等到自己要吃時, 都從熱的變溫的, 甚至是涼掉了當部落客的都是這麼卑微的, 嗚~過貓沙拉的菜是用比要幼嫩的, 吃起來不會老老粗粗的很清爽, 天氣熱熱的吃這個好棒哦鯖魚一夜干 ($180)這是店員推薦的, 說鯖魚沒有刺, 小朋友要吃點的話推這個烤得真是酥脆又香, 那鯖魚的油脂都被逼出來了魚肉又嫩又香, 好吃好吃 綜合海鮮丼 ($260) 生魚部份都很鮮, 也無退冰不全的口感一碗的大小大約是露露張開手掌左右一半是生的海鮮, 另一半是熟食六源味屋的丼飯幾乎都是這樣的搭配這碗是沙老公點的, 剛好海膽老公不吃, 那就露露不客氣給他吃下去啦!! 嗯~好美味不算沒有味道, 算是海膽本身的味道, 露露不排斥還挺喜歡的如果對海鮮腥味會特別敏感的, 建議點餐時可以詢問一下炙燒鮭魚佐明太子丼 ($180)一上桌就被這碗給迷住了, 它可是露露剛剛爬文被燒到的一碗當然得要點它來彌補被燒的小心靈你砍砍, 這鮭魚炙的真不像樣 入口即化的軟嫩, 以及它的新鮮, 真的來一定要點上這碗, 包你不會失望特地為蔡大寶點, 交代師傅要弄全熟的, 畢竟小孩吃生冷的不好全熟 海鮮丼 ($180)露露只分得這隻蝦, 很Q彈, 蝦身紅的很漂亮鮭魚親子丼 ($220) 點餐時, 老公特別詢問這碗可否也做成炙燒的, 師傅便幫忙在鮭魚上炙上燒痕這碗給婆婆吃, 沒吃到, 不過應該跟我的炙燒鮭魚一樣才對看平常小貓胃口的婆婆最後把這碗吃光光, 可見其美味鮮魚味增湯 ($30)味道恰好, 不過鹹或甜裡面的配料還挺豐富的, 有豆腐, 紫菜, 洋蔥 & 魚肉吃完了, 該去湯圍溝溫泉公園走走了附上名片
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