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池上米很有名，所以來到池上好像都要來吃個鐵路便當才可以，懷念一下最純樸的古早味，池上火車站前的全美行池上便當已經是歷史悠久的老店囉！從火車站過個馬路就到了，重新整修後的池上車站好漂亮，大片透明落地窗的日式木造建築很適合拍網美照喔！而且左右兩邊都有免費大停車場，來玩耍散步更方便了google導航記得設定全美便當，一開始我們設定池上火車站會被帶到後站的小路，又繞了一圈才回來XD走廊上很多藝術創作的字畫，古典雅韻的詩詞名句乾淨的小河流裡面好多魚兒池上漫遊地圖，帶大家認識池上好玩好吃的景點每次到了用餐時間，全美行永遠都很多人，最開心的是居然在門口遇到台南的專科同學，真的太有緣了！嗨翻天~~~可以在台東相遇真的很不容易耶！！！走進來全美行也有販售很多在地伴手禮，像是釋迦餅、米餅、米乖乖、金針花、洛神花池上米也有很多種選擇只有四種便當可以選擇，都是使用台東豬肉吃得安心在櫃檯點餐結帳後，拿著餐券到後方自助取餐採取自助式點餐取餐，餐具跟湯都是自行取用，吃完便當再放到回收區排骨便當 NT.90圓木盒裝著簡單的配菜，滷排骨、滷蛋，柴魚片拌著米飯吃更香傳統招牌便當 NT.80有客家鹹豬肉、滷蛋、香腸、菜脯、蔬菜、薑片來到池上走走，雖然有更多美食可以挑選，還是很多人會選擇鐵路便當，吃的是一種回憶的滋味，如果趕著搭火車，不妨帶一個上車填飽肚子，感受坐火車吃便當的獨特風味
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到台東伯朗大道完的行程通常就是到池上火車站那邊吃吃池上便當吧!! 池上悟饕、全美行、家鄉這三間應該是大家常吃的池上悟饕在台9線上有成立池上飯包博物館，店外大大的火車車廂加上內用座位多，算是很多觀光客都會造訪的第一次到台東我們就吃過池上悟饕飯包，這一次也因為池上悟饕又是大爆滿的狀態，我們就改去池上火車站前的全美行池上便當全美行池上便當是池上便當在地原創老店，也是我們在火車上吃的到池上火車便當供應店家，這個懷念的吃味當然要嘗一嘗從池上火車站走過來約2分鐘，店外可愛的火車車廂造景非常吸睛，跟悟饕飯包比起來是復古低調很多，哈哈 一走進來就像走到伴手禮店，池上好米在這裏也找的到喔下午時刻一樣是滿滿的內用人潮，一切採自助式，自己領取餐包、自己找座位喔一樓最後方就是飯包領取的地方，牆上貼滿泛黃的留言小紙條，都是每位造訪全美行的饕客留下的足跡點餐方式就是直接到店前櫃台付款，招牌便當一個80元均一價，現場就只能買到招牌便當喔另外也有素食便當80元、排骨便當80元、雞腿便當105元，需要電話預訂才有熱騰騰的池上便當就是這樣現點現包，木盒包裝真的有種時光倒流的FU全美行的用餐空間有分一、二樓，我比較喜歡二樓的空間，大面玻璃窗讓採光很明亮包裝上認真覺得全美行大勝，黃紅配色的包裝紙畫上火車頭跟復古美人的頭像，一整個古早味十足裡面的菜色也不馬虎，在傳統的木盒裝裡有滷蛋、肉片、叉燒、香腸、客家鹹豬肉、香酥柴魚、時蔬.....總共有十樣配菜喔整體看上去以肉類居多，青菜是偏少了些，不過多樣化的菜色就夠值回票價，重口味的鹹香更讓人一口接一口肉類的表現都還不錯，老實說我覺得也很好吃耶，比較不單調最特別的是加上柴魚提味，香酥口感配上底下飽滿剔透的池上米吃起來超香的一個飯包的份量還蠻多的喔，如果不是大食量的孩子建議先2人共食一個，免得一次買太多如果悟饕飯包太多人，我覺得全美行也很好吃，其實~是池上的好米本身就好吃，配上什麼菜都只會更加分啦
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在我的食記裡，東台灣算是還未碰觸到的一塊區域，難得這次為了元宵節炸寒單這傳統文化慶典，而特地一日來回台東遊。 但不得不說，往台東的火車班次真的不太多，而且乘車時間又不算短，本來都預計好在台東市區用午餐，但是一大清早搭車，我跟芝芝小姐的肚子，早已在中午前就餓了... 就這樣非常巧的時間，下一站-池上站！！當下一直由於要不要買，但手裡還是準備好錢了 (因為她真的餓了哈...)。 就在快到站時刻，隱約聽到：「便當~便當~！」那獨到的便當叫賣聲，更觸動著必買到的心情...於是就在到站這短短不到2分鐘的時間，我迅速拿著手裡已準備好的零錢下車，便當叫賣小妹也剛好走向我，這道地的池上便當就這樣到手了！！ 池上便當 (70元)。 在台東，最聞名的兩個鐵路便當莫過於池上便當跟關山便當，由於池上站先到，當然就先下手囉~ (後來到關山站也沒看到便當叫賣員。)我買的是全美行池上便當，看上麵包裝是寫月台叫賣，原創老店，想必應該不錯~今日天氣還算涼涼冷冷的，所以趁著便當還有餘溫，就別錯過它最佳享味時機。 裡頭有高麗菜、醃薑、醬瓜、菜脯、香腸、魯蛋、豬肉片、魚鬆，還有一個像是炸卜肉的食物。 基本上每樣菜色都不會過鹹，肉也不乾澀，吃起來都在水準上，尤其吃這種木片飯包，我幾乎都不吃醃薑的，是芝芝小姐說不錯吃，叫我嚐嚐看，才讓我第一次嚐試~ 不過這醃薑真的好吃耶！帶著薑香，還有微微的薑辛味，但吃起來甜甜、很有水份，搭配白飯，真的很合。而這飯包裡放不是用肉鬆而是使用魚鬆，真的是蠻明智的做法！因為在等待火車來到的期間，便當都是悶住的，剛好利用魚鬆特性，不易悶溼軟爛，吃起來又較香，有用心~ 但是.....真的要誇，還是這最底下的池上米。在北部很多便當店都主打池上便當，但真的吃起來雖粒粒分明，但是我覺得比較偏乾一點，而來到台東吃到這到地的池上米，除了一樣粒粒分明外，吃起來飽滿Q彈，越嚼越甜，而飯粒真的又不易黏在木片上，真的很好吃！不過既然都吃了池上便當了，所以台東市區預定的午餐，只好就縮減了~不然可會吃太多...吃飽也繼續往台東火車站出發！
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池上便當聞名全台，雖然現在到處都可以買到連鎖的池上便當，但真正在地的好像就車站前那兩家。既然都已經來到台東了，一定要嚐嚐看真正的池上便當囉～。這次amy把選哪家池上便當的功課交給老爺，老爺認真地研究了網路上的食記，雖然難分軒輊，最後覺得『全美行』似乎略勝一籌，於是我們的午餐就在『全美行』解決。 『全美行』強調它是原始老店，門口還放了一台古早的車廂，挺有味道的。 走進來時有點楞了一下，感覺不像便當店，比較像是伴手禮店，門口置放著許多當地名產禮盒，當然也有知名的池上米。 這裡點餐方式挺有意思的，先在櫃檯買餐券後再去裡面領便當。 買好餐卷就到後方這個窗口領便當，兩旁牆上都貼滿了客人用木片便當盒寫成的留言板。 便當包裝古早味十足，超有懷舊感。 招牌便當裡頭總共有10種菜色，吃起來有古早味，也算是鹹香下飯，米飯本身也算Q，坦白說還不錯吃，amy相信在以前那個物資缺乏的年代，它絕對是一個非常迷人的便當，但現在我們實在太幸福了，想要吃好吃的米飯並不困難，更何況吃慣了日本米之後，並不會覺得它的米飯有什麼特別吸引人之處，但以一個$80的便當來說，它已經很不錯了。 不想吃一樣的菜色，所以amy特地點了一個素食便當來嚐嚐。一樣有10種菜，味道都很不錯，重點是這裡的便當都不會讓人覺得油膩，且鹹淡味搭配得也很好，算是不錯吃的便當。池上便當的初體驗其實還不錯，如果坐火車肚子餓的時候能夠吃上這麼一個便當，其實也挺幸福的。第一次來到池上，吃吃池上便當是必需的，如果能在火車上吃就更讚了。
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