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【NEWS】西華飯店全牛盛宴，用芝加哥的野獸大餐，狂放你的味蕾
今年春天最值得期待的「牛盛宴」來啦！台北西華飯店自3月23日起，邀請芝加哥頂級牛排館Chicago Cut的Chef Hans來台客座！這回，Chef Hans為西華TOSCANA義大利餐廳獻上「全和 -
【NEWS】每一道料理都是藝術品！矽谷米其林主廚推台灣專屬菜單
來自美國矽谷，擁有米其林一星榮耀的「亞歷山大牛排」（Alexander’s Steakhouse Taipei）餐廳去年登台之後，國內繼之掀起一股頂級牛排旋風。2016年亞歷山大再邀請旗下 -
2016年世界百大主廚 台灣這4家餐廳主廚入圍
法國「Le Chef」雜誌日前公布了全世界一百大主廚名單，出身台灣，在台北開創RAW的江振誠再度入選，也是台灣唯一入榜的主廚。而且除了江振誠所開設的餐廳RAW之外，另外也有3位主廚在台灣開設分店，包括 -
【猴年特輯2】主廚教你做年菜2：圍爐讓你大展手藝端出豪華東坡白玉腿！
身為長年外食族或是天天忙著工作沒空下廚的各位上班族們，在即將返鄉過年的此刻，你知道除了漏夜排隊購買伴手禮外，在除夕當天親手下廚做一道超豪華年菜更是能得到全家人崇拜的眼光嗎？小編特地 -
【猴年特輯1】主廚教你做年菜1：第一次下廚也能輕鬆上手的泰式年菜─黃薑烤雞腿
身為長年外食或是天天忙著工作沒空下廚的各位上班族們，在即將返鄉過年的此刻，你知道除了漏夜排隊購買伴手禮外，在除夕當天親手下廚做一道別出心裁的年菜更能得到全家人崇拜的眼光嗎？小編特地為大家準 -
【上課趣】自己下廚更浪漫！型男主廚陳德烈教你輕鬆做情人餐
對於陳德烈也許很多人的印象是演員，或是綜藝主持人等集中在演藝活動勝，而近幾年在美食節目和料理節目上漸漸露出光芒，讓大家發現原來陳德烈的另外一面，從小便開始在家中廚房幫忙，料理自小便陪在他的生活周遭，這 -
【主廚說料理x藝奇】期待生米煮成熟飯的那一刻
『藝奇‧新日本料理』是相當注重細節的餐飲品牌。從顧客步入餐廳開始到桌邊服務，均講究細節，透過細心觀察和親切詢問，來瞭解顧客需求。也因為每一位顧客都是獨一無二的，像交朋友一樣，他們會記得你的名字甚至口味 -
【主廚說料理x藝奇】醬油慕斯顛覆傳統 賦予生魚片全新口感
時序進入仲夏，「藝奇‧新日本料理」每年不僅在菜色上有多變的創意，每月也跟著季節時令做食材上的搭配或更換。而炎炎夏日最適合清淡不油膩的魚料理，藝奇保留了日式傳統精隨，這次更在視覺上融入禪風，令人為之驚艷 -
【主廚說料理x藝奇】攜手10周年 將顧客心意端上桌
藝奇深耕台灣在今年邁入第 10 周年，目前全台北中南共有16家分店，在日系料理中代表著具指標性的品牌地位。因地緣關係與時空歷史的影響下，台灣人對日本料理可說是相當熟悉，因此在滿足饕客的味蕾以及提升整體 -
拌一拌！攪一攪！藍帶主廚的巧克力魔法 不失誤秘訣大公開
週五的夜晚，跟著甜心藍帶藍筱儀Angel老師一起和巧克力共度美好時光！從美式巧克力餅乾到松露巧克力，Angel老師從食材採訪經驗分享，到步驟的演練，原來自己動手做，一點都不困難！！就跟著OpenRic
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