秋冬限定！「橫濱家系豚骨拉麵」
秋冬限定的「橫濱家系豚骨拉麵」，融合了精燉雞白湯與經典豚骨湯頭而成的濃湯頭，添加蒜泥、醬油基底與雞油提升豐富的香氣，搭配上充滿咬勁的中粗直麵與家系拉麵必有特色的炙燒叉燒、海苔、菠菜，經多次研發與調整，與來自福岡的一風堂結合成為獨特的「橫濱家系豚骨拉麵」，呈現橫濱當地經典美味。導入「家系獨特吃法」，將沾滿湯汁的海苔包覆麵條、蒜末、辣蔥絲一同吸進口中，湯頭的濃郁與豐富層次在口中散放，再加入黑胡椒提升香氣，與醋帶出清新口感，多樣吃法豐富了整碗拉麵。
▲▼橫濱家系豚骨拉麵(280元)，來自關東地區知名的橫濱拉麵，融合精燉雞白湯與經典豚骨湯頭，基底添加蒜泥與雞油提升香氣，搭配Q彈中粗直麵，與知名家系拉麵內含菠菜、叉燒肉與海苔，經多次研發與調整，與來自福岡的一風堂結合，成為獨特的橫濱家系拉麵。
橫濱必吃「油淋雞」！搭配拉麵一次滿足
而最知名的橫濱中華料理「油淋雞」也配合秋冬推出，酥炸至金黃香脆的先嫩雞腿肉，豪邁的淋上乾辣椒與蔥薑蒜混合的蔥醬油、再添加熱騰騰的雞油點綴出香氣十足的日中美味！同步加購優惠，凡點購「任一款拉麵」享「油淋雞」加購優惠價NT$150元(原價NT$170元)，日中美味一次滿足。
▲油淋雞(170元)，使用鮮嫩的去骨雞腿肉，酥炸至金黃香脆，豪邁的將乾辣椒與蔥薑蒜混合的蔥醬油淋在雞腿肉上，盛盤前淋上熱騰騰的少許雞油點綴，香氣十足，適合搭配一碗Q彈的越光米白飯。
▲蒜香炸雞丼(150元)，熱騰騰的越光米飯淋上些許特製醬汁，鹹甜好滋味，上頭堆疊外酥內嫩的唐揚炸雞，添加少許美生菜與美乃滋、灑上香酥脆的大麵包粉提味，增加香氣與口感，選擇飯類為主食的客人務必品嚐。日本道地美味！鐵板酥炸章魚燒、抹茶提拉米蘇五大新菜
新菜單也推出五道日本生活常見的經典美味，有深受大人小孩喜愛的「厚切豬排」、「鐵板酥炸章魚燒」與淋上特製醬汁、外酥內嫩的唐揚炸雞搭配越光米飯一起享用的「蒜香炸雞丼」。亦有日本飲酒文化搭配的鹽燒魷魚，更帶來海外店熱門甜點「抹茶提拉米蘇」，嚴選日本靜岡縣高級抹茶粉製作、搭配馬茲卡彭起司內餡的濃郁美味。
▲鐵板酥炸章魚燒(120元)，酥炸後的章魚燒呈現外酥內軟口感，每顆均勻裹上鹹甜滋味的章魚燒醬，搭配日式美乃滋微酸不膩口，最後豪邁灑上海苔粉與最合拍的柴魚片一同享用。
▲鹽燒魷魚(180元)，豐厚的烏賊灑上少許胡椒鹽調味，將烏賊雙面乾煎至金黃上色，保留整尾肉質的鮮甜。上桌時香氣飄散四逸，品嚐時適合來瓶沁涼心脾的啤酒。
▲厚切豬排(180元)，厚實的里肌肉，口感扎實有咬勁，酥炸出香脆口感，以及豐盛高麗菜絲配上炸豬排，請用日式方式享用。
▲抹茶提拉米蘇(90元)，嚴選自日本靜岡縣高級抹茶粉，以及馬茲卡彭起司提拉米蘇，請享受抹茶風味與起司融合香氣。本篇介紹餐廳回顧：
一風堂
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圖文整理 / Emilio Zhuang
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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