【NEWS】全台最大豬排連鎖勝博殿「餐酒概念店」全新開幕！雙人不到一千元「松露起司豬排」海陸限定料理吃得到

日式豬排只能當正餐？擁有33家分店、堪稱台灣最大日式豬排連鎖老店的勝博殿，在台北新光三越A8館打造全新風格的「餐酒概念店」，結合信義區特色生活型態，推出日本上班族熱愛的餐酒搭配。有別於傳統店型與菜單，信義A8店將威士忌、高級清酒、日本梅酒等與和洋料理完美搭配，提供下午茶、下班小酌及午間會議等更多選擇！此外，夏季限定的「雪舞松露起司豬排」，將歷年人氣商品雪花起司豬排鑲嵌義大利松露醬提升風味與口感，再融合奶香高達、濃郁切達、鹹香帕瑪森等三款特色起司，最後刨上義大利Padano圓桶乾酪如雪花般起舞，最便宜的套餐竟不到400元，雙人套餐包含松露雪花、金黃雪花、里脊、腰內等豬排，再加上培根串與炸鮮蝦也還不到一千元！▼松露雪花起司豬排雙人分享餐$990，內含松露雪花起司豬排、金黃雪花起司豬排、香酥鮮蝦X2、里脊豬排、腰內豬排、炸香菇及番茄培根串、小魚沙拉(小)、鮮蔬棒2分、冰紅茶2杯

勝博殿信義A8店全新推出的「餐酒風格」概念店，除了室內風格別具氣氛，還特別打造可看見101景觀的戶外座位區，將日本上班族流行的餐酒搭配概念移植來台。信義A8店全新餐酒菜單主推四種餐酒搭配型態，包括「日本產魚板佐就末起司醬&噶瑪蘭山川首席威士忌蘇打」、「照燒豬五花&上善如水清酒」、「酒封海老培根鴻喜菇佐法國麵包&樽熟梅酒蘇打」、「串炸拼盤&三得利頂級啤酒」等，每一款都精心設計，讓人意外原來豬排店也能吃到這麼豐富餐酒搭配。▲▼勝博殿A8「餐酒概念店」室內風格別具氣氛，還特別打造可看見101景觀的戶外座位區！▼勝博殿將日本上班族流行的餐酒搭配概念移植來台，推出四種餐酒搭配型態。
▼餐酒搭配餐點串炸拼盤(左)、酒封海老培根鴻喜菇佐法國麵包▼串炸拼盤&三得利頂級啤酒▼照燒豬五花&上善如水清酒▼日本產魚板佐就末起司醬&噶瑪蘭山川首席威士忌蘇打(左)、酒封海老培根鴻喜菇佐法國麵包&樽熟梅酒蘇打

每年勝博殿都會推出季節限定料理，今年夏季限定的松露雪花起司豬排，以濃郁起司香氣搭配蘑菇松露醬，提升了整體豬排口感層次！而松露醬特別選用義大利進口、夏季採收的松露再搭配初榨橄欖油古法製作；炸豬排則特選層層豬肉里肌薄片，再包覆高達、帕瑪森與切達三種不同口感的起司，配合蘑菇松露醬酥炸至金黃，最後撒上現刨帕達諾乳酪香氣逼人，搭配清爽鮮蔬棒更是夏季解膩的好選擇。▲松露雪花起司豬排以濃郁起司香氣搭配蘑菇松露醬，提升了整體豬排口感！▲▼松露雪花起司豬排雙人分享餐$990，內含松露雪花起司豬排、金黃雪花起司豬排等。▼松露雪花起司豬排系列套餐

◎ 本篇介紹餐廳回顧：
勝博殿