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2025-02-04
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多年前18度C在埔里開了第一間巧克力專賣店後,這區彷彿就成為了埔里的美食中心,後面陸續開了義式冰淇淋, 咖啡廳, 烘培坊,甚至是牛排餐廳, 精緻涮涮鍋,只要把車停在專屬停車場, 想要吃什麼都能滿足,小城鎮也充滿了異國感, 今天就趁著來南投旅遊,帶大家看看現在18度C商圈, 可以吃到什麼厲害的~18度C事業體已經大到可以規劃停車場,只要有消費就會提供停車券,現場也有提供電動車超級充電站,買東西喝咖啡順便充滿滿的電力回家~停車場這邊有一個咖啡外帶區還有一個休息的地方,18度C商圈整體規劃真的是很完整,考量到家庭的客人, 還有超乾淨洗手間可以使用~18度C 生吐司最近兩次來南投觀光都有購買回家的伴手禮吐司基本口味是早上出爐,其他限定口味會在現場公告, 通常都是下午過後有喜歡的記得先在官網查詢~ 烘培坊裡空間很大, 但是大部分都規劃成排隊空間就知道這邊假日人潮絕對是不能小看冷氣非常足夠,很推薦早一點來可以輕鬆選購自己想要的產品,也不會因為完售撲空失望而回~ 隱藏中的隱藏版 | 法國伊思尼奶油鹽之花可頌 90/兩入之前每天限量100個的可頌,數量少到在網路上面搜尋18度C鹽可頌還真的找不太到有人
多年前18度C在埔里開了第一間巧克力專賣店後,
這區彷彿就成為了埔里的美食中心,
後面陸續開了義式冰淇淋, 咖啡廳, 烘培坊,
甚至是牛排餐廳, 精緻涮涮鍋,
只要把車停在專屬停車場, 想要吃什麼都能滿足,
小城鎮也充滿了異國感, 今天就趁著來南投旅遊,
帶大家看看現在18度C商圈, 可以吃到什麼厲害的~
18度C事業體已經大到可以規劃停車場,只要有消費就會提供停車券,
現場也有提供電動車超級充電站,
買東西喝咖啡順便充滿滿的電力回家~
停車場這邊有一個咖啡外帶區還有一個休息的地方,
18度C商圈整體規劃真的是很完整,
考量到家庭的客人, 還有超乾淨洗手間可以使用~
18度C 生吐司
最近兩次來南投觀光都有購買回家的伴手禮
吐司基本口味是早上出爐,
其他限定口味會在現場公告, 通常都是下午過後
有喜歡的記得先在官網查詢~
烘培坊裡空間很大, 但是大部分都規劃成排隊空間就知道這邊假日人潮絕對是不能小看
冷氣非常足夠,
很推薦早一點來可以輕鬆選購自己想要的產品,
也不會因為完售撲空失望而回~
隱藏中的隱藏版 | 法國伊思尼奶油鹽之花可頌 90/兩入
之前每天限量100個的可頌,
數量少到在網路上面搜尋18度C鹽可頌還真的找不太到有人分享,
因為以前每天只有幾10個人買的到,
現在主廚特別安排增加人手, 增加設備,
每天終於量出來買得到, 現場玻璃烘培空間,
在早上出爐期間就有3位師傅在裡面負責製作~
可頌口感只能說非常的驚艷,
材料很純粹香氣十足, 法國產區認證的發酵奶油,
搭配上頂級的麵粉, 低溫發酵麵糰,
以前就覺得把簡單的東西做到最極致 ,
永遠是最難的功夫 ~
新鮮麵團現場加入奶油,
可以看得到材料是非常純粹, 沒有任何多餘添加物,
喜歡吃可頌真的很推薦一定要來現場買一份
回家一定會後悔買太少哈哈,
(後悔的人, 就是我本人XD)
可頌製作上有難度的原因,
是因為需要一位師傅一直去轉烤盤方向,
而且時間控制上要非常完美,
看到師傅在出爐期幾乎沒有離開過烤箱旁邊
完全是人手控制非常辛苦 , 成品才能夠完美呈現~
離開時手上一定會拿著幾份生吐司當天現場現做可以常溫保存2天,
最適合就是外地的朋友拿回去當朋友伴手禮,
除了在埔里這裡, 別的地方都買不到別有意義~
烘培店門口同時也是奉茶區18度C從一開始開店經營時就有這個奉茶的傳統,
選用的是在地南投的高山茶葉,
讓來到了客人感覺備受尊榮~
生吐司真的是我個人最愛18度C的產品重點是它整條基本款只要150起跳, 真材實料又划算
柚子胡椒還有外交官是下午出爐,
柚子胡椒獨特的香氣讓人非常的喜歡
如果喜歡酒香的話,
外交官酒香葡萄口味絕對可以滿足品酒人~
蝴蝶酥也是最近18度C力推的伴手禮之一,多層次的口感不會過甜的口味,
大人小孩絕對都會很喜歡~
可麗露可以說是烘培法隱藏版美味每天也是限量供應 ,
我個人很喜歡這種低調法式甜點,
品嚐真材實料的材料還有師傅的技術
出雲抹茶可麗露是很多人推薦的品項切開後可以看到可麗露外皮酥脆厚度十足
還可以聞到淡淡抹茶的香氣,
和傳統可麗露品嚐香草是很不一樣的感覺,
蠻有自己的特色
Feeling 18 Cafe 咖啡廳
早上8點就開始營業的咖啡廳, 現在也開始販售早午餐
如果在埔里附近住宿,
可以早上就來這邊吃早餐,
稍晚開始採購伴手禮,
早上有著獨特的寧靜,
像我們今天早上10點來到現場就蠻喜歡這個氛圍,而且還很好停車~
必須要先說玻璃屋這邊的內用空間其實並不大大概有8張左右的2人桌,
採用現場候位, 服務人員會幫忙帶位
自助到櫃檯點餐
藝妓咖啡
坐下來先來杯藝妓手沖
一般喝到的藝妓都是衣索比亞較多
但其實巴拿馬也是很大的產地
充滿著大地果香,
藝妓咖啡透過咖啡師手藝, 中後段的果酸特別明顯
是一種很有層次感, 讓人每次喝都很難忘的品種~
玻璃屋咖啡廳這邊早上9點就會營業
也是這邊人比較少的時段,
很推薦可以來埔里享用早午餐~
早午餐部分可以看到可愛的小房子
都是每天從烘培坊新鮮製作的麵包,
18度是一直以來講求吃得健康天然
完全就體現在早午餐品質上,
選用在地新鮮的蔬食,
搭配上頂級的咖啡手藝還有飲品讓人非常喜愛~
我們今天試吃品直接用盤子奉上,這邊的人潮幾乎進來的人是沒停過,
我們在選購的同時就有十幾組客人在外面排隊
對於因為沒有名氣而改變這件事情,
同樣外面奉茶完全都沒有縮水, 這種不忘初心的理念非常難得少見~
進來挑選自己喜歡的巧克力款式,盒裝的部分最小是6顆,
最多可以選到這種20顆禮盒,
親自挑挑選送禮可以說是獨一無二,
如果有時間很推薦一定要自己進來一顆一顆挑選,
才是最正統的歐式巧克力體驗哦~
義式冰淇淋Gelato
色彩繽紛的手工冰淇淋,
喜歡冰淇淋的朋友絕對不會感到陌生
義式冰淇淋Gelato在義大利有規範,
基本上就是低膨脹率還有鮮乳比例高為特色
低膨脹率就是幾乎沒有空氣感,
這也是吃高價冰淇淋會感受到第一個感覺,
就是真材實料有重量,
當然還有這個色彩繽紛的展示方式增加視覺效果~
義式冰淇淋是用秤重方式來販售,
完成後都會秤重, 確保每一隻的品質都是很平均
雖然不可能沒事經常跑來埔里,
但是把最好的東西留在家鄉這種理念,
不就是讓外地人進來消費的最好榜樣,
今天選擇馬告跟水蜜桃口味
水蜜桃口味是夏天限定, 口感很清甜,
真的就很像在咀嚼水蜜桃的感覺,
使用大量水蜜桃下去製作, 甜度上很天然
馬告外面比較吃不到, 很像國外流行的海鹽冰淇淋,
但是口味又不會這麼的重, 很綿密
夏天真的絕對不能錯過義式冰淇淋的美味
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