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2014-12-05
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大食客這此與女王MIMI一家人來去埔里走走曬曬太陽, 既然來到埔里當然不能錯過的就是在地的美食,因為是一行 五人所以選擇最多人推薦的『內巷甕缸雞』。『內巷甕缸雞』位於集集火車站附近,品嘗甕缸雞之餘還可 以看火車進站與出站,店內裝潢有點類似辦桌的風格紅桌子 與塑膠椅子,店內主打用原木悶烤而成的甕缸雞,現點現烤 所以會有點久。『內巷甕缸雞』除了甕缸雞是主角外,麵線與竹筍湯也是很 搶眼的配角,這就令大食客點了幾道菜,分別點了甕缸雞、 雞油拌飯、蔥油麵線、地瓜葉、炒杏鮑菇與竹筍湯。甕缸雞店家會將雞剁好上桌,有搭配胡椒鹽與雞油,烘烤到雞的外 皮油光,第一關過關,先品嘗原味肉質還算軟嫩,尤其是雞 皮微焦微酥,鮮美多汁是不為過,看個人口味可以沾雞油與胡椒鹽會有一種吮指雞的口感,如 果可以當手扒雞那樣應該會更好一點。整體度與美味度：★ ★★☆☆雞油拌飯算很特別沒有看到搭配肉燥與菜脯滿滿的雞油拌飯,原以為 味道會很重,但是似乎有點四不像,算是有點失望的一碗雞 油拌飯。整體度與美味度：★☆☆☆☆蔥油麵線麵線搭配一些油蔥,味道似乎點偏淡,味道重一點更有風味 。整體度與美味度：★★☆☆☆地瓜葉簡單的快炒,吃肉
大食客這此與女王MIMI一家人來去埔里走走曬曬太陽, 既然來到埔里當然不能錯過的就是在地的美食,因為是一行 五人所以選擇最多人推薦的『內巷甕缸雞』。
『內巷甕缸雞』位於集集火車站附近,品嘗甕缸雞之餘還可 以看火車進站與出站,店內裝潢有點類似辦桌的風格紅桌子 與塑膠椅子,店內主打用原木悶烤而成的甕缸雞,現點現烤 所以會有點久。
『內巷甕缸雞』除了甕缸雞是主角外,麵線與竹筍湯也是很 搶眼的配角,這就令大食客點了幾道菜,分別點了甕缸雞、 雞油拌飯、蔥油麵線、地瓜葉、炒杏鮑菇與竹筍湯。
甕缸雞店家會將雞剁好上桌,有搭配胡椒鹽與雞油,烘烤到雞的外 皮油光,第一關過關,先品嘗原味肉質還算軟嫩,尤其是雞 皮微焦微酥,鮮美多汁是不為過,
看個人口味可以沾雞油與胡椒鹽會有一種吮指雞的口感,如 果可以當手扒雞那樣應該會更好一點。整體度與美味度：★ ★★☆☆
雞油拌飯算很特別沒有看到搭配肉燥與菜脯滿滿的雞油拌飯,原以為 味道會很重,但是似乎有點四不像,算是有點失望的一碗雞 油拌飯。整體度與美味度：★☆☆☆☆
蔥油麵線麵線搭配一些油蔥,味道似乎點偏淡,味道重一點更有風味 。整體度與美味度：★★☆☆☆
地瓜葉簡單的快炒,吃肉也要吃菜。整體度與美味度：★★☆☆☆
炒杏鮑菇杏鮑菇炒得還算是有特色,不過有點過油,真的滿桌的油油 的。整體度與美味度：★★☆☆☆
竹筍湯50元卻很大碗的筍湯,不愧是竹筍的故鄉南投,竹筍湯就 是要這樣便宜又大碗,不過湯頭味道似乎有點淡,竹筍的甜 味沒有煮開,竹筍倒是很多。整體度與美味度：★★☆☆☆
大食客今天品嘗『內巷甕缸雞』滑嫩的甕缸雞,搭配許多快 炒料理,部過快炒料理卻有許多需要加強的地方,竹筍湯夠 大碗如果可以再入味一點會更好,地方還算大不過似乎人手 有點不足,可能是暑假關係都是家人在幫忙沒有找幫手,經 過集集真的可以品嘗不過人要多一點才可以品嘗更多的料理 。
內巷甕缸雞地址：南投縣埔里鎮中山路一段148-3號
電話：049-2991108
時間：AM11:00-PM21:00
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