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招牌菜
「鐵帽咖啡館」位於南投國姓鄉，在地經營已十餘年，室內外靠著廢鐵與棄木搭載而成的空間，提供著手沖咖啡。座落在國姓開往埔里的台14縣省道上，距離柑林隧道不遠處，一座看似廢棄的舊建築，毫不起眼，行經路人經常呼嘯而過，這座舊建築其實是一座咖啡屋，全然以廢棄磚木及廢鐵雕塑而成，來到這裡， 不僅僅只是品嚐老闆的沖咖啡手藝，也是遇見與眾不同的咖啡人文環境的場所，享受意境，變換心境，端看著個人的想法。從泰雅渡假村離開後，我們沿著原路行駛時，發現了這間以鐵雕構成的建築物，近距離才發現TM Cafe的 字樣，特別的是店面門口還雕了一副鐵鐘，打算準備入內喝咖啡的話，可以敲響這副鐵鐘，聲音如雷灌耳，老闆肯定會知道；有郎客來了！門旁一朵綻放的玫瑰花圖案！？顯眼的紅色吸引目光，不過利用鐵雕出立體感的形狀，真的需要技術與功夫呢！鐵雕而成的臨時信箱，只不過遇到下雨天的話，信紙不會淋濕嗎！？老闆的住家似乎就在附近，如果臨時來了沒遇見老闆的話，就打這支電話吧！看似簡陋的咖啡屋，也有提供戶外的座位空間，可選擇坐在大樹下乘涼，欣賞別緻的風景，慢慢品嚐咖啡。坐桌椅及護欄都是鐵雕構成，有些似乎是收集既有的鐵製品，再經由加工而成。完全以鐵雕構成的座位，相當特別，雖然坐起來穩如泰山，但底下是懸空的，距離坡下約有二層樓的高度。還能雕出五行字，金、木、水、土，少了火字！？從這副鐵雕藝術品應該可以看出，老闆個性或許是蠻幽默的，「錄像中笑不笑都可以」，但到底要不要笑啊！！！炎炎的大熱天之中，剛踏進屋內，個性似乎相當直率的老闆第一句話就是：「這裡沒有冷氣喔！」，讓我們不自覺地感到疑惑，因為我們心裡想著的是：「我們是來喝咖啡的，可不是來吹冷氣的耶~~」 。讓人感受冷漠的鐵鏽建築裡，飄著陣陣的咖啡香氣，雖然室內空間並不大，但單單應付過路的人客應該還可以，至於座位空間也是利用廢木及廢鐵塑造而成。利用鐵柱區隔，形成獨特的開放式空間，坐在此處或許也可以欣賞遠處的景緻。環境不比預期雜亂，眼前所見地讓人腦海浮現的是這麼一句話：「原來這樣也可以變成一間咖啡屋」。藝術拼貼圖案組成的吧檯，大型的鍋具懸掛在半空中，班駁的牆磚帶出復古的氣息，讓人不得不佩 服這間咖啡屋老闆的想像力與創造力，看似拮据的環境，卻塑造出截然不同的氛圍與感受。吧檯沒有太多顯目的裝飾，相當簡陋，而桌面上也擺放了不少稀奇古怪的東西，還有一檯看似具有年代價值的煮咖啡豆的器具！老闆簡單的一句問候，介紹起這裡只賣黑咖啡、拿鐵咖啡及熱可可三種，每杯固定都100元。點了兩杯飲品後，便與老闆聊了幾句，同時也一邊認真地煮起咖啡來。與老闆聊天之中；印象最深刻的就是老闆說他在這裡賣咖啡已經有十幾年了，而且先前是個做鐵雕的師傅，眼前所見的鐵雕品都是他的傑作，知道老闆是個鐵雕師傅後，我想也不用疑惑，這些鐵雕品是 如何完成的了。【熱可可】來到鐵帽咖啡不喝咖啡的另一種選擇就是熱可可，表面塗了一層鮮奶油，喝時香醇可口，小朋友很喜歡，但對我而言；味道較為甜了一點。【拿鐵咖啡】品嚐這杯拿鐵咖啡時，撲克馬並沒有馬上攪拌，因此咖啡上半部是混了奶的拿鐵風味，下半部則是沒有摻到奶的原味黑咖啡，拿鐵風味喝起來香醇且溫順入喉，至於原味黑咖啡的味道微苦不澀，尾韻帶 點酸感，個人還蠻喜歡。沒有漂亮的裝飾，也沒有華麗的裝潢，整間咖啡屋靠得是收集而來的舊廢鐵雕塑而成，不只咖啡屋充滿獨特風格，感覺老闆也挺有個性的，單純品嚐一杯好咖啡可以考慮來這，但如果想找個地方坐下來 吹涼也許就不是那麼適合了。喜歡品嚐咖啡的捧友，鐵帽咖啡或許值得一試，不妨參考。
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