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幾度路經員林，喜愛異國料理的我有注意到一家喃邦府泰式料理，在地的朋友與很推薦的平價美食。捨棄了原本想嘗鮮的海南雞飯，綠咖哩的香氣很宜人，超級開胃下飯，炒河粉順口芬芳，月亮蝦餅鮮美可口，輕鬆花費就解決飽足的一餐。員林僑信國小正門斜對面，大大的藍底白字「海南雞飯」好顯眼，讓我印象深刻，後來才知道正式店名是【喃邦府泰式料理】。算是親民小吃，店內沒啥裝潢布置，簡簡單單，空間不大但不擁擠。除了照片中的大圓桌，另一側還有四人小桌。【喃邦府泰式料理】的餐點種類，主要是百來元的風味簡餐以及河粉料理，另有單點的選擇，可惜好像少了南洋點心類。點完餐後，會先端上清爽的蔬菜湯，暖暖喉嚨。綠咖哩豬肉飯 120元/份說女人善變還真無法否認，一開始計畫的目標物，因為難抵咖哩控慾望作祟，臨陣換將，挑了自己偏好的咖哩料理。有黯淡的草綠，色澤上或許不搶眼，但是看到份量不少的豬肉片，嘴角不自覺上揚了起來。綠咖哩醬稠度不高，但香味很來勁，椰漿香甜的奶味柔柔釋放而出，順口不膩，淋在白飯上超好吃，尾韻會有一股迴盪的悠悠辛辣，令人留戀。吸飽濃濃綠咖哩醬氣的豬肉片，完全制約無肉不歡的阿貓我，吃到每一口飯幾乎都能享受到豬肉，爽度破表。還有可愛的炸蛋串場，好吃。醬炒豬肉河粉(乾) 80元/份麻吉心血來潮想吃河粉，與綠咖哩剛好成為明顯對比，炒河粉整體顏色很深，有種重口味的預感。意外的，河粉的鹹香恰到好處，還帶有淡淡的甘甜。多了豆芽菜與時蔬、豬肉、雞蛋一同拌炒，不會只有河粉的單調，口感香氣更為豐富。月亮蝦餅 120元/半張在地好友狂推必點的經典，金黃略帶憨厚感的月亮蝦餅，看起來有點平凡。在蝦餅翻身的一瞬間，迷人的切面，散發出無法抗拒的魔力。大部分的人習慣沾上陪在蝦餅旁的沾醬一起享用，阿貓真心覺得【喃邦府泰式料理】的醬汁表現不算突出，有點搔不到癢處的味道，反而直接單吃蝦餅，美味毫不吝嗇表態。不單單是酥香的外皮，還有內部擠滿蝦肉的餅，QQ的口感裡，時不時迸出蝦肉的鮮美衝擊，真材實料，真心不騙，大推薦！阿貓與麻吉都很喜歡【喃邦府泰式料理】的手藝，一下子全部吃光光。可惜員林距離彰化市還是有一段路程，要不然可是會常看到我報到。平價泰式美食用料實在、份量足，也希望有改天可以吃吃口袋名單中的海南雞飯。
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