1
0
0
招牌菜
很久沒有去信義鄉了，現在雖然不是梅花季節，享受森呼吸的自在也不賴，去蟬說：和社山林的路上，一直看到冒煙的饅頭招牌，在山上賣饅頭？覺得好特別喔！決定隔天退房回程的時候，去一探究竟，上網一查，原來是老五民宿開的饅頭店，堅持使用在地有機食材製作，以前只有房客才吃的到，因為太受歡迎了，才開了這家冒煙的饅頭店，超夯的說，我們真是誤打誤撞吃到厲害的美食XD停車方便，有提供內用及宅配服務，用老窗拼成的小屋很懷舊，搭配可愛的彩色饅頭造景，很適合當網美打卡牆使用老麵發酵、灶火柴燒、堅持手作，讓每顆饅頭充滿大自然的能量 小屋子裡面就是老灶喔！我們來的時候剛出爐，還冒著煙，蒸籠已經用機器吊臂吊到推車上了大灶跟蒸籠都是老五親自設計的喔！第一次看到饅頭店有這麼先進的機器，不得不佩服老闆的巧思，立馬拿起手機拍好幾張 內用空間使用原木桌椅，作工精細，質感非常好也有販售在地伴手禮，有梅汁、醋梅、醋飲等等現場除了可以買現炊的，也有販售冷凍包，可以買回家用電鍋蒸，當早餐吃超讚宅配價格跟現場買一樣，不過2001元以上才免運一顆一顆擺好擺滿，遇到選擇障礙，好猶豫要吃什麼口味，M先生二話不說，肉包一種口味各來一個用很厚的牛皮紙袋裝，要撕開還需要一點力氣，外帶遇到蒸氣也不容易破掉趁熱最好吃，馬上迫不及待開動啦！別小看這一顆，好像小小的，吃完超飽的，堅持不使用膨鬆劑，所以吃起來口感超紮實，不是鬆鬆軟軟的空氣感福菜肉包 NT.30加入客家福菜，飽滿肉汁鹹香四溢，每咬一口都是大大滿足泡菜肉包 NT.30多了手工泡菜的鹹香辣口感，小辣等級很開胃涮嘴南瓜瓜饅頭 NT.25把新鮮南瓜添加到麵皮裡，再把切條地瓜包在裡面，南瓜香結合地瓜甜，完整地享受到來自食材本身的原滋原味咬起來超有嚼勁，需要細細咀嚼，愈嚼愈香，感受老麵的厚實感，每一口都是真材實料，吃完一顆就很有飽足感紅豆桂圓饅頭 NT.25吃完南瓜瓜太飽了，留了一顆車上當點心吃，放到下午冷掉依然很好吃，有著淡淡的紅豆桂圓香氣，沒有添加人工香料，品嘗最簡單的純粹黃金米漿 NT.30很久沒有吃到這麼質樸的味道，下次有來信義鄉還要來吃，推薦給澎油們
繼續閱讀