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招牌菜
位於雲林斗六的鴻豆王國精品咖啡館是楊家三姊弟齊心合作各司其職打造出的台灣咖啡品牌不論是勇敢逐夢欲將其發揚光大的台灣咖啡豆或咖啡掛耳包還是楊家二姊研發的健康手作點心通通都可以送~因為本身就很愛司康,這次選擇了大人氣的經典朗姆酒司康嘗嘗打開是餐盒包裝這樣一盒裡面有8入+一袋蜂蜜醬因為宅配是低溫運送的關係所以拿到貨還要再稍微加工比較好食用於司康表面噴灑少許水後烤箱預熱200度烤3-5分鐘即可現烤出爐的司康超級香因為加熱使萊姆酒醇香更明顯單吃時奶油與麵粉的味道就很濃郁口感是撒上杏仁與糖霜的表層微脆內裡則酥酥鬆鬆的沾著甘甜蜂蜜更添美味不論是當早餐或下午茶甚至帶著野餐都很適合且因為加入日本禾野酵素使甜點口感細緻更能提高人體內代謝速度吃起來低熱量無負擔也不會覺得反胃呢!吃到這麼厲害的司康,不禁令人好奇鴻豆的其他產品會有什麼滋味了但他們每樣商品背後一定都有著楊家3姊弟不變的信念▲品牌簡介當時在美國西雅圖唸書的我們，喝到爸爸從台灣帶來親自栽種烘焙的咖啡，其口感令我們驚豔外，還喝到了對家鄉的想念與感動，並埋下了推廣台灣咖啡的夢想。學成歸國後的我們決定發揮各自的專長來實現當時的小夢想，於是鴻豆王國誕生，一間獨一無二只販售台灣咖啡豆的咖啡館，有我們遍尋台灣的在地新鮮咖啡豆、有豆農對栽種咖啡的堅持與認真，加上大姐的用心烘焙、二姐的健康手作、弟弟的咖啡行銷，鴻豆嚴選成就一杯台灣好咖啡，歡迎品嚐。▲關於出貨出貨時間：訂購（匯款）完成後約1~3天出貨，若有特殊指定日期，請於備註說明。宅配方式：黑貓宅急便低溫。產地/製造方式：產地台灣 手工製作。本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~FB訪羽玩食趣-第一手美味美妝玩樂資訊速報!! 親愛的大大們請來給個讚ㄅ~ 你們的駐足觀看就是我的榮幸與動力>W< 創作者介紹 訪羽玩食趣 訪羽玩食趣
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一份冬日來的祝福，是一顆最濃密的貼心。 由三姊弟共同合作的鴻豆王國精品咖啡館，源自於他們在美國讀書時品嘗到爸爸親手處理烘焙的咖啡對於台灣咖啡的口感得驚艷以及能喝到家鄉栽種的咖啡的思鄉感動～讓他們學成歸國後，開始了一段尋找好咖啡的旅程。 在咖啡館成立之後，在美國擁有食品營養研發師、甜點烘焙師資格的二姊研發出低糖、低脂、抗過敏的點心以健康為主軸，提升台灣咖啡的健康訴求之餘更讓搭配的甜點擁有同樣的標準這次很開心能夠試吃到二姊的最新力作－酒漬櫻桃巧克力派 每一份巧克力派使用75%的比利時純可可，加入朗姆酒葡萄與法國進口的栗子泥和酒漬櫻桃彷彿外表羞澀內心卻熱情的小女孩一樣，裹上一層純白無暇再放入蒂芬妮寶石色的盒子中~ 這一路從遙遠的雲林運送到苗栗的山裡來，不免有些損傷還好我收到時都還算是完整漂亮的模樣 實際一看，這個巧克力派比照片又多了一份手工的樸實感，自有它獨特的魅力在 非常下重本的把整個派中巧克力的比例增加的十分厚實，如果愛好巧克力的朋友一定會很瘋狂～ 然後還蠻好切的，一切開就有巧克力香淡淡的飄散出來我算有點手殘，應該很多人都會切得比我好看哈這樣一塊巧克力派搭配黑咖啡或錫蘭紅茶根本是小邪惡的下午茶時間ＸＤ 入口第一個瞬間就會感受到濃密的巧克力滋味，帶點成熟又不失可愛的滋味噗滋一聲咬開多汁櫻桃，又讓整體轉變成香醇的感覺 原來這不只是可愛的小女孩，而是獨立自主卻保有少女心的大女生 而且吃起來清爽不膩，可是就是能滿足嗜甜的慾望 需要熱量的冬日來一份酒釀櫻桃巧克力派激勵自己和親愛的朋友吧點此購買
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是限量款耶！聖誕快樂！ ~限量款蛋糕-酒漬櫻桃巧克力派~♥ 不只賣咖啡的鴻豆王國，連蛋糕都有哦！而且是限量的，鴻豆是三姊弟經營的品牌，鴻豆王國的每一個蛋糕由鴻豆二姐親自手作烘培，這份用心已經不多見了！ 收到的時候每盒蛋糕都包裝的好好的，還會貼心請宅配小心輕放， 收到時有精美禮盒，還會附上送禮兼換袋子，裝蛋糕的盒子美到好想收藏，可惜都會沾到蛋糕，吃完只能丟掉，(哭)~ 每盒都會附上精美卡片， 卡片上都可以傳達你想說的話， 只要訂蛋糕鴻豆王國會親手寫卡片給你要寄送的人，真的很有心呀！~♥ 蛋糕上都會附上刀子， 當日現做後隔天就宅配到你家，要記得在七天內吃完哦！...其實我家收到當天就吃完了((遮臉)) 收到的酒漬櫻桃巧克力派長這樣，是不是看起來就很好吃！？酒漬櫻桃巧克力派的上層舖上法國進口的酒漬櫻桃，法國進口的威士忌栗子泥，內餡是75%的比利時生巧克力，加入蛋、鮮奶、奶油乳酪、鮮奶油、天然發酵奶油、葡萄乾等，以及來自日本的蛋白質分解酵素，基底則是帶著濃濃奶香的消化餅是不是光看就很誘人！？ 6吋雖然是小巧的尺寸，但家人分著吃，一人一塊剛剛好，紮實的口感讓人吃了心滿意足， 不得不說我真的超愛栗子泥，所以我超愛蒙布朗呀！擠上了如髮絡般的威士忌栗子泥，再放上了挑動味蕾的酒漬櫻桃，上層就夠美味了！ 沒想到內餡的生巧克力如此滑順而不膩口，品質、用心絕對吃的出來，真的是屬於冬日的優雅蛋糕呀！ 配上咖啡更是絕配，可以悠閒的品嚐下午茶呀！ 不過我覺得酒漬櫻桃巧克力派是比較偏大人口味的甜點，整體來說都不會很甜，生巧克力又是濃度高達75%的比利時巧克力，吃起來苦甜苦甜的，整體上就是大人會喜歡，小朋友可能會希望再甜一些吧！但我好推薦這個巧克力餡，再給我一整顆我也吃的完(遮臉~)不管是送禮還是自用都很大方耶！好感謝鴻豆王國讓我品嚐到這麼美味的蛋糕，真的很值得一試！
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鴻豆王國‧台灣精品咖啡館位於雲林縣斗六市雲科大側門旁，一間木造建築的咖啡館由楊家留美三姐弟創立，創立的目的是想要弘揚台灣的咖啡豆 一進入咖啡館，是一間咖啡豆展示區~ 牆上的台灣地圖特別標註鴻豆王國直接從豆農收購咖啡豆的所在地這些地方包括草嶺石壁、古坑、阿里山、屏東大武山、玉山山脈台東卑南、嘉義梅山、南投水里、南投仁愛、台南東山.....從事這一行開始，三姐弟就相當的辛苦深入山區，足跡踏遍每一個產咖啡的地方只為尋找品質優良的咖啡豆，跟豆農接洽收購生豆後還要做處理不同品種的咖啡豆，用不同的方式制作後續的處理，這也是相當不簡單 展示區裡，介紹各個產區的咖啡豆還有豆子後續製作方式、豆子烘焙深淺度不同級的展示還可以親自接觸各種尚未脫殼的咖啡豆…等等從生產、製作、成品一系列相當完整，也感受到鴻豆王國的用心讓我們對台灣咖啡擁有更深入的了解也會以台灣咖啡自豪，台灣咖啡真的不比外來的差，甚至更讚呢~ 展示區一隅~ 往裡面走..就是用餐區以淺色木材裝潢，感覺很柔和 ↑這一間應該是包廂~ ↑櫃檯~ 店家自製的烘焙類商品，也可買回家享用~ ↑如果有帶包包的朋友們，入坐後..服務生會貼心的拿置物籃讓您放包包唷~ 鴻豆王國的menu本做的很精緻~ 翻開menu第一頁，有介紹鴻豆王國三姐弟的故事了解到為何三姐弟會開這一間店，理由也讓人相當感動而且還如此積極的發揚台灣本土的咖啡力挺台灣的咖啡農產業，令人敬佩~~鴻豆王國‧台灣精品咖啡館堅持只賣台灣本土的咖啡，完全沒有舶來品讓大家能品嚐的到台灣各地的好咖啡，感受台灣咖啡的美味 ↓鴻豆王國三姐弟的介紹 ↑用餐注意事項 鴻豆王國的甜點、餅乾類商品是由楊家二姐所製作所使用的食材都會特別挑選，以健康為主軸 ↑早午餐菜單 〈軟法燻鮭魚套餐〉附水果/優格/黃金紅掬水波蛋/軟法佐莎莎醬/飲料 ↑軟式法國麵包夾著酸甜清脆的蘋果片及新鮮蕃茄片再搭配柔軟鹹香燻鮭魚，淋上蜂蜜芥末醬，整體視覺豐富一口咬下慢慢咀嚼，鹹香清甜，豐富的美妙滋味色、香、味具全，讓人無法抗拒的美味～ 水果/優格 ↑水波蛋上加上鹹香紅麴 ，蓋過蛋的腥味 ，讓人不膩口 ↑軟法佐莎莎醬軟法麵包烤的酥香加上微辣的莎莎醬，好吃 〈桑椹乳酪帕尼尼套餐〉附水果/優格/黃金紅掬水波蛋/軟法佐莎莎醬/飲料 桑椹乳酪帕尼尼桑椹也是店家手工熬煮的，很搞工，也能感受到店家的用心 〈手工焦糖海鹽卡布〉一開始先滿足眼睛，層次分明，就像美觀的調酒一樣表現出咖啡也可以這樣玩..建議充分攪拌勻均讓層次融合再飲用直接以杯就口，會讓你有驚喜的感覺，咖啡呈現溫和口感使人驚訝的是充分攪拌了，海鹽依然停留在最上層，並無混合中間層 一口喝入，先嚐到淡淡鹹味，再感受到濃濃奶香淡淡溫和咖啡香(附餐飲料有黑咖啡/鮮乳/桑椹汁，三選一)(飲品加大可以選寶島特調咖啡，而且只加35元，好超值喔！) ↑單點〈草嶺石壁咖啡〉 建議先喝冰的~冰飲~蘊藏內瀲的溫和，果香味溫柔慢慢的在口中飄逸熱飲~濃郁飽滿的口感，濃濃的果香直衝入鼻，淡淡微酸 一入喉後面回甘味十足，整個感覺在舌上跳躍，狂野奔放相當豐富的口感 同一款咖啡，冷熱飲居然呈現完全不同的口感，另人驚艷又驚喜！ 〈商品區〉~ 鴻豆王國也有禮盒商品 鴻豆王國‧台灣精品咖啡館雲林縣斗六市仁義路3-10號(雲科大側門旁)05-5378759粉絲頁〈營業時間〉週二~週日：10:00 到 20:00
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