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招牌菜
【阿布火鍋】位於嘉義市東區鄰近蘭潭水庫，不論開車或是騎車道路兩側可以停車相當的方便，這一個區域的餐廳林立，要在這邊闖出一片天可以說沒有好手藝可是很難撐得久，就讓大食客與小寶貝一起來去吃給大家看！▲店門口外觀，有一種很特別的設計風格【阿布火鍋】店內的用餐環境分別有幾個區域，開放空間區域提供兩人與四人一起用餐，店內另外一側有提供包廂風格的服務，另外店家還有二樓挑高的空間比較屬於四人以上的用餐空間，店內裝潢擺設很簡潔採光稍嫌有點暗，不過有大面的落地窗景色還是不錯。▲醬料區▲靈芝蛋吃了會變聰明？【阿布火鍋】店內主打一人一鍋的火鍋套餐，店內比較特別的有旭蟹海鮮火鍋、阿布牛奶火鍋、古早味麻油雞肉火鍋與高鈣大骨鍋，除此之外單人火鍋的種類至少有十來種，種類算是相當的豐富，店家也有提供火鍋湯底，也有單點的部分，分別可以點肉類手工特製鮮丸、時令鮮蔬、御膳風味餃與火鍋配料，最後點選古早味麻油雞肉火鍋與韓式泡菜火鍋，另外單點手工墨魚漿、龍蝦沙拉（芥末餡）與麻辣鴨血。▲免費飲料區▲MENU菜單▲菜盤（韓式泡菜）店家的菜盤份量還不少，有高麗菜、南瓜、芋頭、絲瓜、豆腐、香菇、鮮蝦、香菇還有豬肉丸，真的很豐盛。▲豬肉盤雪花分佈的很漂亮，只需要簡單的川燙一下就可以吃到鮮嫩的豬肉口感。▲韓式泡菜火鍋湯底看似很清淡有搭配些許的芝麻，店內會提供一小碟韓式泡菜，添加一些韓式泡菜入鍋更可以增添鍋物的風味，主食方面可以選擇米粉、王子麵或是白飯，整體泡菜的口感與風味都有拿捏到味，湯頭方面挺清甜。▲菜盤（古早味麻油雞肉火鍋）與韓式泡菜的菜盤差距只有米血外還多了秀珍菇與珊瑚菇的兩種菇類。 ▲麻油雞與麻油煎蛋店家稍為將麻油雞料理好，只需要簡單將麻油雞經過油炸風味會增添，靈芝蛋也會更換麻油蛋，吃起來的麻油香與蛋香好特別。▲古早味麻油雞肉火鍋麻油湯頭，將麻油香氣呈現的相當的濃郁，經過持續熬煮湯頭更加入味，喝一口都會有身子暖暖的感受，搭配菜盤與麻油雞肉一起享用味道真的很夠味。▲龍蝦沙拉（芥末餡）簡單的熬煮一口咬下就是爆漿的龍蝦風味，搭配芥末竟然超搭的。▲手工墨魚漿原以為是黑色的沒想到每一口都有咬勁與Ｑ度口感真的特別。▲麻辣鴨血簡單川燙吃的就是新鮮與扎實的內餡，經過熬煮並沒有讓鴨血太鬆散，口感沒有腥味有Ｑ嫩。 ▲甜點巧克力冰淇淋，巧克力口感還蠻相當濃郁的。 【阿布火鍋】是一間一人一鍋的小火鍋，可以看到店家呈現很多的口味創意，單點的不論是手工墨魚漿、龍蝦沙拉與麻辣鴨血，口感還是鮮都很到味，用餐空間也很寬敞，不論是什麼樣的天氣【阿布火鍋】都是一個很適合吃鍋的好地方。
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