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電話號碼
0978758073
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
*晚上只接預訂客人
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在嘉義都跟隨著愛妻逃的肥羊之腳步尋覓食物， 這間 鏡月割烹 商業午餐只要$400， 以日式無菜單料理來說價格訂得很漂亮啊～ 拐了好友休假時一起吃吃吃， 我想吃四百的商午，她想吃八百的牛肉， 可店家不允許我們點不同價位，其實可以理解這樣的回應啦！ 但如果今天我們是兩個單獨造訪的客人，不也應該可以點不同價位嗎QQ看著愛人聽到牛肉時那眼神，我實在不忍堅持XD 想不到我拐她吃商業午餐，結果居然是我被拐吃八百套餐（失血）….一進門就發現店內有些許油煙味， 不該是日本料理店該有的氣味＠＠畢竟是開放式的板前料理，覺得料理區整潔度可以再加強，客人的感受也會比較好。沙拉搭的是胡麻和風醬汁，我不愛這種很一般普通的沙拉， 不管是商午還是其他價位的套餐都是一樣的沙拉。玫瑰蘋果醋 冰涼且酸，很好喝我喜歡，一開始還小心翼翼的省著喝， 想不到居然可以免費續加！！！日本真鯛 吃起來還蠻甜的，皮的部分有稍稍炙燒。使用的是阿里山現磨山葵， 但我討厭山葵阿… 請師傅不要放但時不時會忘記= =”石雕 石雕本身的味道更重些，帶著點甜味， 有咬到筋，口感比真鯛扎實。鮭魚跟友人聊天聊太high，完全忘記吃了甚麼….可能太一般就失去記憶了XD炙燒干貝 底下的檸檬片經過炙燒也多少帶出些清香， 干貝厚，鮮度有但甜度一般。紋甲烏賊 雕刻排成了朵花，稍微黏稠甜甜但少了點驚豔感，總覺得柚子胡椒會更搭。竹筴魚當天魚類握壽司的表現都還不錯！丁香魚 我倒也是第一次吃到丁香魚這樣的呈現， 肉質很嫩，意外的喜歡！！ 老闆說喜歡使用非拖網魚的食材，才不會破壞魚肉表現。黃鰭鮪魚上頭用的馬糞海膽，海膽直接化在口中，著實搶戲，但有濃烈的藥水味啊（嘆）… 而且我個人實在是對鮪魚無感。醃製鮪魚腹部炙燒鯖魚 上了醬油後炙燒，用鹽脫水的鯖魚，油脂豐厚帶甜，握壽司都小小一顆，真的是一口可以解決！所以份量以女生算剛好偏飽，不知道這樣男生會飽嗎XD炙燒星鰻 星鰻的口感很綿，紫蘇葉有畫龍點睛的作用，紫蘇特有的香氣真得很加分，不過老闆你也切漂亮一點麻…. （一邊很寬一邊很細整個切很歪，上桌後還分家…）炙燒比目魚鰭邊 有種焦糖甜香的滋味，油滋滋~ 不過炙燒的道數比例過高，料理的手法一致性高， 店裡食材明明用得還不差，應該要更能視食材而有不同發揮。炙燒胭脂蝦軍艦 蝦肉也是採炙燒方式，點綴蝦卵 比較可惜的是海苔上桌前光看師傅在料理時就已經是潮濕的狀態， 口感整個差掉了，但胭脂蝦很飽滿扎實，香氣十足， 蝦頭則炸得非常酥，輕鬆完食！讓友人眼睛發亮的牛排，用烤爐煎烤。乾式熟成牛排 大約個五六分熟，外層焦香焦香， 肉質很棒又嫩，牛肉的香氣也整個出來，沾一些玫瑰鹽提味， 沒有讓人遺憾的八百套餐限定才有的。 一旁是牛筋御前煮，一牛兩吃的概念！！墨魚丸子裏頭加了墨魚汁和豆腐， 高湯濃郁，這道很特別也喜歡！！最後的水果挺可愛的！鏡月割烹八百套餐總共16道， 餐點有些挺出色，但也有持平一般表現的，當天有其他客人是點400的商午，看起來CP值真的很高！！！除了商業午餐外，中午一樣有提供各種價位的選擇，600/800/1000/1200… 價位的選擇算很多，600多了烤物，800則是多牛排， 聽到的是1000上去就有海膽， 不太清楚嘉義是否還有其他類似的日本料理店，雖然失策被拐噴八百塊，看在對友人的愛上就隨風去啦（真告白假食記）~ 在嘉義的覓食時間剩不多，總算也完成一個小心願了！無菜單日料推薦-
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打從無意間發現「愛妻逃的肥羊」大人的部落格後，它便成了我收集嘉義餐廳情報的重要來源，也總為那發掘新店家的速度之快而感佩不已。這家「鏡月」日本料理，也是因肥羊大的食記才得知。向來愛好日本料理，立刻找機會嚐鮮。聽說座位無多，為防萬一先訂了位。一到店內，店內師傅及員工的日式穿著便很有氣氛。店員會先遞上熱毛巾和茶水，並協助擺放包包，十分貼心。這裡走的是每位四百元的無菜單料理，因此不需囉嗦，就座後便直接上菜。先附上的是野菜沙拉，有兩種版本。以矮杯裝的是迷你蔬菜棒，底層有胡麻醬，佐著吃鮮脆而香挺好。高腳杯是蔬果丁，調味以和風醬汁，帶點酸很開胃。接著是玉子燒兩枚，嚐來紮實有甜。餐前有杯玫瑰醋，酸度怡人，很適合在餐間讓味蕾重新歸零，體會下道菜餚的真實滋味。重頭戲握壽司開始上桌。首先是旗魚握壽司，刷上的醬汁微酸，讓滋味更清爽。青魽肚握壽司劃紋後再以噴槍炙過，油脂香氣便給逼了出來。鮭魚和花枝握壽司同樣經過炙燒，味道同樣讓人滿足。在以筷子夾不起握壽司，老闆建議用手拿取後，索性便真的以手取食，莫名覺得享受度大增。鮮蝦握壽司上擺放魚子醬，經魚子的鹹鮮點綴後，原來清爽的握壽司滋味提升不少。加納魚握壽司佐的是柚子胡椒，胡椒的微辛有體會出，柚子的效果便需專業人士感受。鮭魚親子壽司製法相對特別。在米飯周圍擺放鮭魚片，中間挖了凹槽後放入鮭魚卵，最後置上炸蓮藕片。這壽司個頭讓人猶豫該一口吞下還是分塊取食，終究還是一次解決。鮭魚卵醃漬的鹹度剛好，亦沒有令人皺眉的腥味。炸蓮藕片雖無絕搭感，但也不突兀。上湯品前師傅會先詢問是否有吃飽，有需要可以再加菜，很是親切。味噌湯師傅說是用京都味噌，相較一般味噌鹹度較低，喝來也的確順口無負擔。最後的水果是柳丁切塊，甜度水分都不錯。在日本料理中，自己本就偏好生料，因此這裡的無菜單料理主打握壽司系列，正合我意。價位以日本料理店來說，該算個人可接受範圍，加上能感受到師傅對料理的用心，有機會定要重訪。
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