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電話號碼
052761349
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
室外座位
電話訂位
食評 (1)
為了嚐鮮,狡兔和小叮噹這一年多來幾乎要把台南市區跑透透,我們甚至還曾經殺到高雄、屏東、雲林、彰化、南投一帶......嘉義,雖然距離不算遠卻一直沒什麼機會造訪這個地方,承蒙小叮噹的幫忙,帶我到嘉義吃喝玩樂,又集到1點啦!如願獲得這張覬覦已久的優惠券!餐廳對面有一片免費公有停車場,早點來就能輕鬆停!大雅路上的餐廳不少,狡兔還發現桃花源餐廳的嘉義分店呢!這間"舒醒文創藝術餐廳"的佔地頗大,2014年5月剛開張。入口處精心鋪設庭園造景,看似一間收費高昂的餐廳~~事實上它是專賣蛋奶素、全素食的料理,走平價路線喲!營業時間11:00~21:00,週一公休,禁菸、禁帶外食和寵物。櫃台在門口旁,前方預留了一些空間,開闊無壓迫感。店名取得真好,吃了蔬食就會讓人的身心靈都甦醒嗎?狡兔最愛這種落地窗啦!店家還特別加裝遮陽簾幕。渡假風的藤質休憩椅,一屁股坐下來的好像都是長輩!整體裝潢獨特創新,咱們彷彿來到外國島嶼遊玩呢!挑高的大廳搭配設計感十足的吊燈,令人嘆為觀止~~因為格局夠大,每個用餐區塊的桌椅款式都不太一樣喔!我們當天被安排的座位如圖,靠窗光線充足,有利於拍照。無可挑剔的舒適環境,想必晚上絕對是燈光美、氣氛佳!周圍一幅又一幅的極緻畫作,舉手投足不自覺跟著優雅起來!戶外擺放了兩組大陽傘桌椅,我猜使用率應該很低吧?紫色的桌巾唯美浪漫,這桌已經保留給訂位的團體客群了。網路上佳評如潮,也難怪過半的桌次都被搶先訂走了!吃素的族群日漸增多,顧客當中不乏三代同堂的大家庭。店員直誇他們家的洗手間非常漂亮!趁沒人趕快驗證一下!雖然女廁只有隔成兩小間,那天倒也不必排隊使用。很夢幻的薄紗窗簾!洗手台旁邊放了洗手乳和擦手紙。還會噴煙呢!狡兔我到底是在廁所或是仙境咧?!男廁沒女廁這麼華麗,重點佈置都在牆面......(路過偷瞄)半開放式廚房,裡面的工作人員分工準備各種餐點。由於例假日生意超好,餐點皆現點現做需費時10到20分鐘,店員詢問是否要先點餐?但狡兔11:00抵達就是為了拍淨空照!這邊架上擺滿樣式特殊的器皿,讓大家開開眼界!蒐羅了做工精美的藝品,舒醒是餐廳也是博物館!店家將各類藝品公開展示供顧客鑑賞,立意甚好!不怕調皮的小孩手癢亂碰嗎?狡兔又開始杞人憂天了~~朝著紅色大拱門走去,那頭有個獨立的隔間包廂。最多可坐滿十二人喔!非常適合家族聚會共享天倫之樂!終於把鏡頭拉回餐桌上,紙巾架也美得令人讚嘆!比照高級西餐廳的規格,主餐單點卻只要兩百多元!【特調湯品】田園栗米奶油濃湯 (附麵包)------150普羅旺斯香草蔬菜清湯 (附麵包)------150【足以果腹 主餐系列】白酒蘑菇披薩餃------260鄉村松露野菇薄餅10吋------280和風蕃茄義大利麵------230青醬松子義大利麵------230起司茄汁焗烤筆管 (麵/飯)------250馬扎拉香料燉飯------280松露菌菇燉飯------280手工起司麵疙瘩------260===========以上主餐+120元升級套餐===========沙拉:時令蔬果沙拉湯品:田園栗米奶油濃湯/普羅旺斯香草蔬菜清湯 (二選一)飲料:紅茶/奶茶/咖啡/水果茶 (四選一)【木華手作創意套膳 580元】主餐:香煎蔬排黃金飯/貴香冰湖野米飯 (二選一)湯品:晶饌山藥奶油濃湯 (當日以主廚鮮選湯品為主)創意醋飲手作沙拉開胃聖品特調飲品手作創意甜品嚴選小主菜:青漾水波蛋/紅酒薄荷燒野菇 (二選一)【輕食雙人套餐 390元】手作餅乾台灣當令水果手作創意甜點輕食:佛卡夏鄉村風味堡/蜜糖吐司/風味蔬果三明治 (三選一)特調飲料 (任選兩杯)【單點系列】◎輕食單點:佛卡夏鄉村風味堡------180水果森林蜜糖吐司------200樂園巧克力蜜糖吐司------200風味蔬果三明治------160◎特調飲品:福爾摩沙水果茶 (冰/熱)------160鮮桔茶 (冰/熱)------160義式摩卡可可 (冰/熱)------160冰淇淋蘇打 (冰)------180巧克力聖代 (冰)------180◎花草茶類:玫瑰花茶 (冰/熱)------180洋甘菊花茶 (冰/熱)------160薰衣草茶 (冰/熱)------160◎咖啡類:拿鐵咖啡 (冰/熱)------160焦糖拿鐵咖啡 (冰/熱)------160香草拿鐵咖啡 (冰/熱)------160卡布奇諾 (冰/熱)------160蜜思梅咖啡 (冰/熱)------160蜂王活力咖啡 (熱)------160◎奶茶類:南洋椰香奶茶 (冰/熱)------160卡布奇諾鮮奶茶 (冰/熱)------160風味桂圓奶茶 (冰/熱)------180◎蔬果汁類:山藥蘋果蜜 (冰)------180西瓜汁 (冰)------160◎冰沙類:拿鐵巧酥冰沙 (冰)------180凍飲果醋冰沙 (冰)------180因為平常比較多機會吃義大利麵、燉飯,今天就專攻餅皮類!點了<白酒蘑菇披薩餃>和<鄉村松露野菇薄餅>,皆升級套餐。<時令蔬果沙拉>我不愛吃純生菜沙拉,一看見新鮮水果就能評斷店家有誠意! 生菜確實只是綠葉角色,西瓜、蕃茄、火龍果都紅豔!輔以清脆的日本山藥、大黃瓜、紅蘿蔔、芭樂,營養豐富。在盤邊擠上兩坨沙拉醬,沾多沾少讓顧客自由拿捏~~小叮噹覺得偏甜,狡兔認為偏酸,總之是酸酸甜甜的沾醬!湯品和麵包一同登場,我們選擇濃湯、清湯各一份。<田園栗米奶油濃湯>狡兔跟南瓜濃湯喜相逢!表面還有奶油拉花喔!每一口都是無與倫比的香甜濃厚,嘴角不自覺跟著上揚~~<麵包>自製的桂圓紅棗麵包,比起一般餐包來得養生,外皮很酥脆!麵包跟濃湯真是絕配呀!可惜一人只有那麼一片~~<普羅旺斯香草蔬菜清湯>結伴前來的好處之一,就是能夠分享彼此的餐點!近似羅宋湯,以蕃茄作為基底的綜合蔬菜清湯,鮮甜微酸。主餐來囉!披薩料理就應該連同木質托盤一起端上桌才有fu!為了讓各位明瞭10吋披薩的大小,狡兔請小叮噹充當比例尺,結果他居然一口回絕,跟我說托盤太重不好拿......狡兔:「你‧舉‧不‧起‧來?!」小叮噹:「............」<鄉村松露野菇薄餅>下一秒,小叮噹吃力的舉起披薩,證明他可以!XD|||這款和另一款都是熱賣品項!對我而言蕃茄口味最難以抗拒!菇菇是素食餐廳的好朋友,金針菇、秀珍菇、香菇都來報到了!正中間撒上非常珍貴的黑松露粉!特有的香味繚繞再三!薄餅皮是採用台灣麥粉製成,外緣的口感尤其鬆脆。鹹中帶酸,屬於重口味披薩,卻沒有披薩專賣店那麼over!隨機分佈的蕃茄片一咬就噴汁,捎來驚喜感和清爽感。每種食材都好吃!唯獨要小心金針菇卡牙縫~~建議店家隨餐一併附上濕紙巾,畢竟醬汁很難不沾到手。<白酒蘑菇披薩餃>從未見過如此巨大的披薩餃,兩人當場high翻天~~前陣子被逼著要自己揉麵皮、包水餃,往事不堪回首......我沒那麼賢慧,今後還是上館子吃餃子吧!XD狡兔又自動忽略生菜,全部禮讓給廚餘桶小叮噹......主餐照舊一人一半,感情才不會散?>///<同樣以台灣麥粉製成的薄皮,緊密包裹住爆滿的餡料......外緣皺褶部份較厚實,咬下去接近麵包口感,軟Q而非酥脆。內餡的多種蕈菇加上馬鈴薯、芋頭、青花菜等配料一塊拌炒,佐以濃郁的奶油白醬,香氣四溢,倒是嚐不出一絲白酒味。<水果茶>水果茶是近期才增加的套餐飲料選項,所以菜單上沒有~~看上去料好實在,味道卻意外偏淡,可見它成份天然?<奶茶>之前看其他部落客寫說奶茶太甜,小叮噹指定要半糖,豈料喝起來完全不甜啊!是讓我們懊悔不已的決定......(雖然嗑光主餐後已經超飽,狡兔私心希望來一份甜點!)總結來說,舒醒是一間我會想極力推薦給親友的蔬食餐廳!這裡的各方面內外條件都好,走訪一遭真的"無肉也歡"! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)