影片
每當沒打算太飽足時，炒鱔魚麵便成了自己的覓食選擇。手邊還有幾處鱔魚麵的情報，這次來到的是位在友忠路、友愛路與北港路口，霸味薑母鴨旁的小攤。店家只有兩個內用小桌，除招牌上寫著「現炒鱔魚麵」外，並無菜單可尋。直接要了份炒鱔魚麵，老闆娘詢問小辣可否，便起鍋開炒。一旁有茶桶裡放置免費柴魚湯，喝來清爽之餘，要較其它店家味道重些，這程度正合己好。炒鱔魚麵一份80元。這裡麵條為常見黃油麵，口感一般。炒麵賣相比之其它店家湯汁多，因此油膩度較低，但油香相對也淡薄些。這裡的炒麵加了蒜末，多數店家只加洋蔥，然而蒜香爆得不算明顯，倒是洋蔥品質挺好，爽脆中透著甘甜。鱔魚較軟而非彈脆路線，但肉有厚度且帶點汁。一路嚐來，這裡的炒鱔魚麵風格迥異於在嘉義市區曾嚐到的其它店家。說不上優劣與否，單看個人喜好，看老闆娘談起自己炒麵時的自信，我想對這處小攤的死忠顧客應該還是不少的。順道一提，這裡的炒麵份量相對別家多很多，對重視飽足感者應該優點一枚。
繼續閱讀