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手邊尚有多筆饕友just to eat的鱔魚情報未清，這次來到的是位在民族路近忠孝路口，帝王食補隔壁的珍旺鱔魚麵。以市區的鱔魚麵店來說，它的門面該算是目前見過最大的。店家除了有基本款的炒鱔魚麵和錦魯麵外，還有較少見的蒜頭鱔魚和三杯鱔魚。因為獨自一人戰力有限，先試了基本款炒麵。 用餐有免費柴魚湯可無限暢飲。值得一提的是，這裡的附湯雖不收費，卻用了整鍋的甘蔗段下去熬湯。裡面除柴魚片外，尚有小魚乾提味，讓人十分感動。炒鱔魚麵 80元炒麵用的是細油麵，留了咬勁不軟爛。油膩度可接受，微鹹中帶點辣香。鱔魚切得大方，每片的個頭都使人欣喜。鱔魚片口感彈中有脆，不過水分沒有民族路近和平路的店家、興業東路近南田路的店家，或是光彩街上的西市鱔魚麵來的明顯。炒麵的鹹香辣等調味，大多巴附於鱔魚片上，因此鱔魚片的滋味，其實比炒麵更加迷人，推測炒鱔魚系列的表現該很亮眼。對這裡的炒麵印象挺好，有機會定要試試特色款的蒜頭鱔魚及三杯鱔魚。
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