打貓廚房

營業中

休息中

一說到民雄，狡兔會直覺聯想到鬼屋、肉包和阿祝。哈！阿祝是我的大學同窗室友兼好友，憶及N年前坐車來她的家鄉民雄參加喜宴，彷彿只是昨天的事！如今她定居北部，我倆已許久未見，但每當我想起這位真誠的朋友，內心還是暖洋洋的！這天是愉快的週末假日，狡兔和小叮噹造訪了民雄一間很有溫度的餐酒館「打貓廚房」，隸屬於啟坤科技餐飲事業處，老闆本業為全世界第二大高爾夫球桿身Steel Shaft製造商，以自有品牌KBS行銷全球，是許多高爾夫球界好手的愛用品牌！據悉，老闆是美國人，家鄉在嘉義民雄，斥資千萬開設了這間天然取向的打貓廚房，以民雄舊地名打貓命名，作為與家鄉在地的連結。餐點真材實料，堅持全手工製作，並帶入道地美式風味！佳餚配美酒，還有精緻烘焙小點，高檔設備卻是平價消費，其規模足以成為必訪的嘉義旅遊景點、打卡勝地，優質餐廳推薦給大家！打貓廚房位於省道旁，它與「二階堂商務旅館」緊緊相依！請各位認明照片中的巨型T霸廣告看板，右轉進去就是停車場。   哇！佔地偌大的停車場！完全不用煩惱停車問題真是太棒了！   靠近馬路這頭能看見室外還規劃休閒座椅，其實從側邊就有階梯可以登上露台，進而通往室內餐廳，但狡兔那天眼拙沒發現，邁向後方另一個出入口。   自動門一開，首先遇見商務旅館的櫃台小姐，她先詢問我們是否要用餐，而後指引我們往左邊前進，原來兩方相通呀！   記得那天是熱到爆的可怕立夏！狡兔一踏進餐廳瞬間有種得到救贖的fu！如此舒服的環境加以空調，耳邊還迴盪著我喜愛的西洋音樂！當下心花朵朵開！呈現ㄇ字型的半開放式櫃台兼吧台很氣派！其中兩側擺著高腳椅，至於電視機是三面都有架設！正播放各類型運動賽事等節目頻道！  水杯質感亦佳，店員還送來紙巾、濕紙巾，以及讓我聯想到鹿角的夾子，哈！當天我們品嚐的主要是「經典美式早餐」系列，供餐時間7:00至9:30，其實店家都會招待顧客每人一個酸種麵包，若在早餐時段到店，酸種麵包則是無限量供應！任由大家吃個夠！霸氣！<鮮榨柳橙汁>套餐附飲品，可續杯一次！選項包含精品淺中焙手沖咖啡、合歡山蜜香紅茶、鮮榨柳橙汁、鮮奶。如圖是鮮榨柳橙汁，滋味果真很新鮮！不加冰塊捎來自然輕甜！   <合歡山蜜香紅茶>無加糖的合歡山蜜香紅茶，會額外附上冰塊，而且是用紅茶製冰，確保顧客喝到的每一口都不走味變淡！實在太窩心啦！狡兔是品茗的門外漢，但當我輕啜第一口就被那濃濃的茶香韻致嚇到！真不愧是高山孕育出的好茶！   <打貓風格>這款B.V.B精釀啤酒名為「打貓風格」，是低溫發酵的Lager類型啤酒，酒精濃度4.6%，以細膩酒花發酵帶出荔枝、麝香葡萄、柳橙的典雅香氣，喝起來清爽微甜，暢快淋漓！( ※ 禁止酒駕 / 未成年請勿飲酒 )   <迷你酸種麵包>招待的迷你酸種麵包小巧可愛，備有奶油、藍莓、草莓、柑橘這四種口味的抹醬，店員見我選擇障礙發作，乾脆一次奉送四種！狡兔個人較偏好藍莓醬和草莓醬。   酸種麵包有咬勁、帶韌度，狡兔單吃覺得越嚼越香，它的味道獨特，明顯異於一般麵包，難怪是人氣商品！   <水耕萵苣沙拉>老實說狡兔以前不愛吃沙拉，但最近萌生減肥的念頭，平日下班後偶爾會去超商購買沙拉輕食，所以這一道水耕萵苣沙拉是我的菜無誤！   超大盤的蛋奶素料理！當中置入鮮脆的綜合水耕生菜，外加小番茄、梨子，搭配香橙鮮果醬，酸酸甜甜很討喜！   旁邊居然還有優格！上面撒了穀物片，吃法隨心所欲，可以沾著生菜一起享用，或是直接拿湯匙舀來吃。   <美式綜合拼盤>激推！美式綜合拼盤是我最青睞的一款餐盤！表現超乎我的預期！   附搭兩片酸種麵包，外緣硬脆，內部也耐嚼，因為是取自大塊頭的酸種麵包切片，相對它的口感沒有迷你酸種麵包那麼精實！吃法亦不設限，單吃或者把全部配料夾起來吃！開心就好！   濕潤軟嫩的美式炒蛋，蛋汁閃閃動人啊！   手打豬肉排的個頭不小！話說店家選用豬肉而非牛肉，十分體貼不吃牛的客群，小叮噹就是其中之一。   豬肉排厚實蘊含鮮甜肉汁！廚師以黑胡椒調味，恰到好處的夠味！這是我至今吃過數一數二對味的手打肉排！絕對要給它按個讚！   <水果鬆餅>嗜甜的饕客可考慮水果鬆餅，提供沾醬三選一：水果醬、巧克力醬、楓糖醬。   擺上蘋果、柳丁、奇異果，輔以奶油和自製鮮奶油，狡兔覺得那坨鮮奶油無敵好吃！質地爽口卻是奶香濃厚！如果拿來做瑞士捲之類的蛋糕夾層，鐵定也熱賣！   當天的水果醬是莓果醬，酸甜正合我意！盡情沾來沾去，吃法多元化。   當初看網路照片真的不準，直到餐點上桌才知道盤子很巨大！鬆餅本人相當豐腴有份量！小鳥胃女生可能嗑一個就飽囉！   圓形鬆餅的口感紮實，成份天然單純，令人吃得安心。   <是拉差辣雞翅>再來要介紹幾款單點品項！無辣不歡的看倌們，千萬別錯過招牌餐點是拉差辣雞翅！據說是該店首先確定的菜色，也是團隊成員最愛的料理！初訪必嚐！   一份有四根雞翅、四根棒棒腿，採用嘉義在地廠商的「御正童仔雞」，是飼養大約五至六週的小型雞種，所以肉質格外的鮮嫩多汁。  <酥皮咖哩餃>店裡的鹹派很火紅，但我怕當天攝取的熱量爆錶，於是點了小而美的酥皮咖哩餃，一個只要35元！薑黃色外衣的餃子，身形飽滿，邊緣呈現麻花辮造型，不免要讚嘆一下廚師的好手藝！   外皮烤得香酥可口，店員表示內含多種食材，我猜測蔬菜類居多，餡料是軟綿質地，馬鈴薯的存在較顯著，咖哩香氣特濃烈。   <斑馬巧克力可頌>出發前爬文，狡兔就被這款斑馬巧克力可頌燒到！巧克力控們非吃不可！   狡兔真好奇它的製程，怎麼有辦法做出那樣的巧克力淋面？   內外兼備！層層酥脆的可頌麵包體，夾藏著濃郁不過甜的巧克力餡，吃過真的會念念不忘！   打貓廚房供應的餐點何其多，還有上等牛排、客製化漢堡可選擇，無論是約會、慶生，或者只想偷個閒看球賽、聽音樂，來這邊不限時，恣意享受慢活時光。  繼續閱讀