1
0
0
店名：威記串烤（名片才有店名）地址：嘉義市民權路近和平路口，地藏庵前電話：0917833858, 0977089335, 0989079166營業時間：應該只有晚上營業在嘉義吃過的烤肉攤不多，很大的原因在於不知道哪裡有。初訪嘉樂福夜市裡的碳烤，後來被價位嚇到一次便未再試過。二訪盧廣烤肉（現在「東」字被去掉了），沒有想像中驚豔。三訪阿坊燒烤，雖表現不錯，卻極少開攤，現在連攤車都消失了。前幾天突然想吃碳烤，於是想起地藏庵前似有一攤，立刻報到。這裡除特殊食材外，主攻低價路線。不確定何為招牌，再次使亂點招式。牛肉串 20元 雞屁股 20元 甜不辣 12元 雞腿 50元魷魚 50元 雞皮 10元 杏鮑菇 10元 米血糕 10元 丸子 10元這家走醬料路線，醬的鹹香與沙茶香都很明顯，適合重口味人士。魷魚彈嫩易嚼；牛肉串口感紮實不硬；雞屁股嫩而無臊味；甜不辣和丸子口感彈牙；米血糕軟Ｑ中帶點微酥外皮；杏鮑菇嫩而含汁。中只有兩項比較差強人意。雞皮個頭太過迷你，嚐不太出滋味與口感。雞腿則在攤上便讓人有點擔心，因為店家或為方便處理而略做裁切過。果不其然，被處理過的雞腿燒烤後顯得乾了些，缺少該有的滑嫩和雞汁，算是烤雞腿不該出現的情形。若同時考量到價位與滋味，這家位在地藏庵前的烤物攤挺值得推薦的，但只建議重口味人士。如果習慣嚐食材原味或走清淡路線者，就得小心服用。文化路的小陸碳烤雖久聞其名，但一來出沒時間不易理解，二來總見人滿為患，看來與它緣份還有得等。至於垂楊國小旁的碳烤攤似以消失，緣慳一面啊！
繼續閱讀
您可能會有興趣的...