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我這芋頭控，卻路過嘉義仁愛路上的「嚐芋手工甜品·冰品」已逾百次而始終沒吃過!因為我始終遇不到絕美時機去好好享用啊畢竟人家吃甜點是需要天時地利人和和滿滿儀式感的終於在十月某週五休假，一早先去彰化解鎖潤餅獵人名單，且意外中午就回嘉義市區當下尚有胃口、時間還早、平日人潮少、錢包還有錢錢，就是這個moment!我要來用芋圓和芋泥好好滿足我的甜食慾望吧 餐廳名稱：嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店(嘉義市西區仁愛路183號)營業資訊：05-2353535 10:30-21:30分店資訊：▪ 嚐芋手工甜品·冰品-高雄總店(高雄市左營區博愛二路310號)▪︎嚐芋手工甜品·冰品-高雄岡山店(高雄市岡山區開元街102號)餐點介紹：仙草/豆花/布丁/黑糖凍/甜湯/剉冰/雪花冰/茶飲/(冬天限定)燒仙草/(冬天限定)湯圓▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 店面▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 用餐環境淺色木質裝潢和暖色系的燈源，舒適明亮而不刺眼▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 用餐環境一個店面的空間，約有2/3區域做為半開放的廚房，剩下的L型空間就是內用座位區有走道旁的三組兩人圓桌位，後方還有兩桌；整體空間不大，客滿的話可能會有些擁擠部分座椅下方有置物籃(客串演出:Na哥)▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 綜合仙草製作過程讓我有印象的是，點餐選完配料後，會要再選甜度和冰量，店員在詢問冰量時是直接問：「微冰嗎?」感覺「微冰」是店員推薦(預設)抑或是大多在地人客最常選擇的冰量吧?綜合仙草 NT 70※無糖 、無奶精※微冰內容：仙草、微冰、自選四種料(芋泥、西米露、芋圓、小芋圓)發現微冰的份量的確很剛好，湯水中會有留著少量且細緻碎冰慢慢融化，不會吃到一顆顆的小冰塊，但整碗從第一口吃到最後一口都會是冰冰涼涼的「西米露」就像迷你的白色粉圓，軟而不會糊糊的，能吃的到一顆顆分明口感；「芋泥」真材實料，口感厚實，幾乎不會融化到湯水中，還有大塊的芋頭塊，綿密而無粉感，整體甜度約半糖，單吃也好吃不膩▲「芋圓」是黃地瓜、紫地瓜、芋頭做成的三色綜合芋圓，口感偏硬且非常紮實，很有咬勁，越咀嚼越有芋頭或地瓜香氣，我非常尬意！但喜歡粉圓的人可能會覺得太硬而不喜歡；「小芋圓」是黃地瓜和芋頭製成的雙色綜合小芋圓，兩者色差不如芋圓明顯。口感比芋圓柔軟許多，但非糊爛 總觀菜單，除了部分甜度固定，大多品項都可以選擇甜度(無糖/微甜/正常甜)和冰量，而且用糖熬煮的配料們本身也不會很甜，所以選無糖的話，整體是真的僅配料的少量甜味，清爽不甜膩、少負擔我也很喜歡他們紮實咬勁的芋圓和綿密不過甜的芋泥。在我心中，嚐芋的口味可說是完勝清○(另一個芋圓甜品品牌)嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 菜單(拍攝日期：2024.10) 以上。
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