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去到嘉義，想到的第一個就是雞肉飯了吧！嘉義火雞肉飯應該算是無人不知了，但嘉義超多家雞肉飯，到底要吃哪一間？在吃過大概5間有名的店家之後，口感、味道各方面綜合起來，美力媽還是強力推薦公園火雞肉飯這家～ 前陣子實在太常去嘉義了！（是說，這星期又要去了XD）應該也會去吃它一下～～要認清楚，是在嘉義公園旁的這間「公園火雞肉飯」才是正宗的喔！在IG上搜尋了好多嘉義雞肉飯的資訊，才發現原來嘉義不是流行雞肉飯、而是流行雞片飯啊！！看起來是不是超級美味！！跟你說，這照片沒修圖阿～～～～還是手機拍的火雞肉飯的特色就是一絲一絲的火雞肉想要吃起來過癮一點的，就跟美力媽一樣點雞片飯吧～油油亮亮的火雞肉片、在淋上香噴噴的湯汁、在配上炸得酥酥脆脆的油蔥，雞肉吃起來很軟嫩，也很好咬斷！雞油包付肉片讓肉片在紮實的同時還帶有濕潤的口感，美力媽相當推薦這間我吃過別間真的是．．．很難咬斷啊！！！！！！！另外，嘉義道地傳統的火雞肉飯中，油蔥絕對可以說是不可或缺的靈魂人物而公園雞肉飯的吃起來卻一點也不油膩阿～～整個完勝其它間！！請相信我XD看好了好多照片，發現嘉義人都喜歡點一顆荷包蛋配火雞肉飯我們也入境隨俗這樣吃！吃完還挺飽的說～呵呵再點份看起來吃起來都超入味的滷油豆腐～讚忘了多少錢，但印象中非常便宜！
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店名：公園火雞肉飯地址：嘉義市新生路200號營業時間：06:00~14:00 多虧板友的情報，終於找到公園火雞肉飯。一看到大紅招牌便見獵心喜，立時衝入點餐。店內用餐整齊乾淨，以小吃店來說算很不錯。餐點價格都十分平實，照例來碗雞肉飯和下水湯。雞肉飯（小） 20元 下水湯 20元這裡的雞肉飯算是近期吃到的店家裡最喜歡的。米飯軟硬適中，醬汁油鹹香比例恰到好處，雞肉滑嫩多汁還帶了點皮，上頭灑落的美味蒜酥更命中自己喜好。只花二十大洋就得到大大滿足。下水湯的下水份量一般，熟度拿捏得宜。湯頭薑絲味不明確，屬帶了大骨味的清爽感，由於雞肉飯味道很夠，所以搭配淡一點的湯倒也不錯。口味較重者，也可考慮添些胡椒，讓味蕾上的刺激再豐富點。初次嚐試公園火雞肉飯，心得整個大好。若非晚上沒有營業，必定常來報到。這裡的雞片飯只要四十元，有機會一定要嚐嚐。簡單續訪心得:貢丸湯 15元: 貢丸口感還算紮實, 但鮮度一般, 湯頭為大骨湯底, 稍油
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