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OpenRice 開飯熱店2025

吃勤男子concentrEat的個人專頁

主頁個人專頁吃勤男子concentrEat
吃勤男子concentrEat
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吃勤男子concentrEat
等級3台灣
糧食分為兩種,或用來解生理上的飢餓,或用來填精神上的虛空,不論哪一種,吃就對了! 你好 我是Mr.concentrEat 吃勤男子 Stay hungry,stay foolish 請多多餵食囉!
概要
食評 (82)
相片 (2296)
【就是要醬】台南傳統的沙茶火鍋—小豪洲
小豪洲沙茶爐
2017-08-30
這次的台南遊 重點都擺在赤崁樓附近 且才兩天一夜 行程有點趕 (觀眾有想知道這麼多嗎?) 剛好在網路上查到有人推薦小豪洲 而且就在住的地方的旁邊巷子裡 很想吃看看 於是起步走 是一個很有傳統火鍋店味道的地方 很適合全家大小來圍爐 標榜沙茶爐 沙茶無限供應 特製的沙茶醬 帶有一點點花生醬的味道 老實說 一看到照片 還真的是會有點垂涎跟懷念 因為沙茶醬真的好吃 點了主食牛肉 會附簡單菜盤 看到這您一定會歪頭疑惑的想 為什麼要給豆腐一個特寫呢 其實只是想要以不同角度來呈現這個菜盤而已 台灣牛肉的部分 油花不多 感覺是滿新鮮的 蛤罵的部分 (60) 意麵好吃(25) 鍋之必點 豆皮(45) 沒什麼記憶點的芋頭(45) 好吃度名列前茅的魚餃(45) 高麗菜也是附的 所以其實附餐菜盤還算不少 本來想說用外接廣角的相機效果 看說整個桌面會不會因此有豐富之感 但好像除了有廣角的效果之外 並沒有太大的不同 (觀眾轉台....) 下鍋囉 其實我覺得 小豪洲 若衝著沙茶這點 它可以說是台南必吃 畢竟現在想到還是覺得好好吃 但是就鍋物的部分來說 似乎並沒有特別驚豔的地方 速涮牛肉 是鮮嫩的 就是要醬! 因為覺得好像點的還不夠 所以追加了魚冊(45)和蛋餃(75) 魚冊很特別 其實不知道是哪裡的名產 但基本上在大台北地區好像比較少看到 內餡吃起來脆脆的又帶點Q度 兩個人這樣點吃的很撐 735的價位算是非常平易近人 當然如果多一點人來的話 可以點到更多不一樣的東西 我知道看到這你會覺得到底有沒有必要來台南吃鍋 畢竟台南可以說是美食天堂 吃完鍋還有胃去花園夜市嗎 但如果你是沙茶的愛好者 就來吧 因為我還沒吃過比這裡更令人回味的沙茶! …查看更多
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[台南] 絕代風華.隱身巷弄老房的精緻蔬食─赤崁璽樓 (台南素食餐廳) (台南蔬食餐廳)
赤崁璽樓
2017-08-30
身為台灣古都的台南 隨便走幾步路都覺得自己身處異國 承襲荷治以降到日本時期再到民國初年 濃濃的古色古香古建築 常常能看到融合現代特色的文青咖啡和特色美食 這次要介紹的 是一家位於中西區西門路二段的蔬食餐廳 "也太美了吧!" 是對這間餐廳的第一印象 赤崁璽樓 原禪食餐廳 這間餐廳是民初民宅 4層半的建築 當時的高度僅次於市定古蹟林百貨 曾是台南最高的民宅 除了敬老優惠以外 特別的是出家人用餐還有5折優惠 別具巧思的餐桌紙 店內用餐環境 稍晚會再介紹 清爽的水果沙拉開胃 有正對時的櫻桃 義大利番茄湯 一般做冷湯處理 不過為了合台灣人的飲食習慣 上桌是以溫湯的方式 除了濃郁的番茄口感和各式義大利香料之外 令人驚豔的是乳酪塊 香濃有嚼勁 是這道菜畫龍點睛不可或缺的一環 哈囉~哈囉~ 赤崁璽樓手工麵包 超級好吃~ 搭配特製的堅果起司醬 五種不同的起司熬煮加入堅果 帶點花生醬的香氣 在鬆軟的麵包上面抹上一層 口齒留香 義式薰衣草森林乳酪湯餃 嫩Q的餃子皮裡面是豐富的馬鈴薯餡料佐薰衣草 再用青醬和番茄乾點綴 富層次感 手製墨西哥捲 餅皮烤得金黃酥厚 裡面特別的是義大利紅豆 營養價值比一般的台灣的紅豆來的高 越式芙蓉春捲 皮薄香軟的外皮 內餡是飽滿的嫩豆芽 英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯 這道餐點讓人wow了一聲 整顆切半的南瓜作為容器 粒粒分明的燉飯盛裝在其中 捨不得吃 松露的芬芳先在舌尖蔓延 奶香味緊接著於味蕾中舒展 搭配一口綿密的南瓜 從擺盤到味覺 可以說是今日第一名 餐間水果醋解解膩 台灣有機釀造的葡萄乾 整顆葡萄的精華都在其中了 可以明顯地咀嚼到細細的葡萄籽 和有如現摘新鮮的葡萄汁液 被我們稱作是活的葡萄乾 三杯猴頭菇義大利麵 充滿九層塔香氣的三杯猴頭菇 有著類似鮑魚的口感 素蹄筋口感彈牙 日本北海道鮮奶酪 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感的奶酪甜點墊胃 ---分隔線--- 這次享用的餐點是璽樓的餐桌 雖然是在復古味道濃厚的老台灣建築裡用餐 但菜色卻是八國聯軍再現 可以感受到餐廳經營的用心 精緻又具創意的蔬食料理 素食也能吃的很享受 菜單專區可參考 隱身在巷弄裡面 但地點不難找 一般來台南除了有名的路邊小吃之外 其實特色主題餐廳也很吸引人 推薦給也喜歡古色古香的你 …查看更多
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[食記] 大阪串炸,台北也吃的到─【大阪新世界串炸達摩】
大阪新世界元祖串炸達摩
2017-06-23
創立於昭和四年 也就是西元1929年 民國18年 的元祖串炸 去年(2015)來台灣開店 不過好像沒像一蘭拉麵還是PABLO半熟起司塔這麼未演先轟動 或許是因為台灣人對於串炸並不是這麼熟悉 但哈日族去日本多多少少還是會嘗試吧 串烤是用烤的 顧名思義 沒錯 串炸就是用炸的 如果可以簡單 誰想要複雜 (蛤?) 先來看看菜單 串炸跟串燒一樣 最適合搭配生啤酒 主要的串炸品項都在這 一眼望過去 似乎滿平價的 從20元-70元不等 一個人點個十串以內其實就差不多八九分飽了 套餐有三種 190/300/450 適合有選擇障礙或喜歡簡單不囉嗦的人參考 不過經過一番思量之後 雖然有選擇障礙 但省吃儉用的吃勤男子認為 單點跟套餐的價差其實差不到幾十塊 除非套餐所有內容物都是你喜歡吃的 否則不如單點然後選自己想吃的就好 準備いただきます了 這次我們都是選擇單點然後搭配生啤酒套餐 起司(不是起司球)非常推薦! 上餐的時候你一定會霧煞煞 不知道哪一串是哪一個 所以最好問一下店員 才不會亂吃一通 每個桌上都有一缸沾醬 直接把一整串炸物浸在裡面就可以了如下↓ 但基於衛生考量 店內到處都明文禁止二次沾醬 如果咬下一口後就絕對不能再沾第二次 要乖喔! 那你說 老師 人家覺得不夠 不夠不夠 就是想沾第二次 怎麼辦? 仙女下凡來解答 店內無限量提供的生高麗菜 除了讓你配著炸物吃解膩之外 它的主要功能就是 讓你用生高麗菜去沾沾醬 然後間接地把高麗菜當作靈媒的概念 再沾上炸物 生高麗菜是自助式的 可以一直吃一直吃一直吃 而且不知為何真的會有吃上癮的感覺 三多利的生啤 無比暢快 炸得金黃吱吱 但吃起來卻不油膩 另外點了和風雞肉塊 NT 100 經過廚師調味過 跟串炸的口感不太一樣 滿好吃的 記得人生中第一次吃到串炸 就是在關西大板梅田 雖然是不是吃到這家跨海展店的元祖串炸如今已經不可考 可考的是 對於串炸個人還是相當喜歡的 當然你也可以說幹嘛不去吃鹹酥雞就好 但你想吃漢堡的時候我也不會推薦你去吃刈包啦 (此段完全自言自語) 恩 總之 我覺得這家滿推薦的 兩個人吃下來加上啤酒750元 一個人375 不算貴 不過如果你有追求粗飽的話 可能價位會來到五六百 當然五六百對很多人來說還是合理範圍就是…查看更多
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[食記] 生意挺好的火烤吃到飽+生啤暢飲─【頂燒】
頂燒
2017-06-23
中秋連假颱風攪局 反正也沒人約我烤肉 祝偷偷約烤肉的人都被吹走(超負能量) 趁著月圓人團圓 和家人約了一攤燒烤 多年前曾經吃過這家 當時覺得滿豐盛也滿好吃的 但也許是這些年嘴變得有一點點刁 (回顧吃勤男子之前吃過什麼燒烤就知道了....) (有些東西真的回不去) 所以覺得這家好像也...還可以啦算中等 哈哈哈 這樣的開場白會有人想繼續看下去嗎 但不得不說生意非常好 對 就是頂燒 位於新生和民權路口的火烤兩吃 先來看一下菜單 基本配備都有 還有說明書教你要怎麼吃 話說現在要吃個燒肉還火鍋吃到飽都好貴 還記得好多年前大概都是399加一成 點菜式的吃到飽 但滿特別的是一旁有沙拉吧 除了生菜沙拉 還有現做的壽司 以及現炸的一些時蔬牛蒡麻糬等等 但這次目標很明確 就是吃燒烤 所以就不駐足在沙拉吧了 飲料的部分 當天咖啡機壞掉了 咖啡好像是伯朗咖啡 可惜沒有冰奶茶 因為火烤兩吃 火鍋的部分可以選擇麻辣鍋 所以也有提供油條 油條是好吃的! 船型的調味台 啤酒可以喝到飽喔 不過稍嫌淡了一點 沙拉吧大概長這樣 餓了 桌上就是兩個爐 一個拿來煮鍋 另一個烤肉用 肉類先來一輪 漢堡排、骰子牛、腓腸、牛小排、霜降牛、牛五花 柳葉魚、花枝、干貝 大口吃肉 大口吃海鮮 現點現做的清酒蝦 很香! 總評: 其實該怎麼說 這家還是算推 吃到飽的食材你不可能指望非常非常頂級 其實回想起來是挺好吃的 也算應有盡有 主要是你必須跟烤肉技巧還不錯的朋友一起來 這是真的 一盤很無聊的肉 透過自製的烤肉醬調味後 馬上色香味俱全 不是我在說 畢竟原本乾癟癟的松阪豬 經過我一番調教之後 完全成為另一道山珍海味 好啦太誇張了 我們是四個人來吃 用餐時間是兩個小時 老實說有點趕 因為一個烤盤要烤四人份的肉 然後肉又不是一烤就熟 後來完全是在趕進度 而且還被店員催 幸好我神一個箭步 馬上去挖三球哈根達斯冰淇淋結束這一回合 也許店內真的滿忙的 所以店員的服務態度只能說是及格 他們會不時地來換烤網 這點很周到 但是有一回請他們來加火鍋湯的時候 竟然把湯加到整個鍋全滿只差沒溢出來喊停也不理 沒關係油條吸汁 = = 還有一個點不錯就是回家後身上幾乎沒有燒烤煙味…查看更多
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[禮盒] 把天然道地川味帶回家─【李雪辣嬌】辣椒醬
李雪辣嬌川味食府
2017-06-23
吃勤男子和家母都是嗜辣一族 中秋前收到朋友送的辣椒禮盒 而且就是之前曾經去內湖吃過的李雪辣嬌 簡直如獲至寶 特愛吃川菜的母子倆決定立馬在家自己試做 總共有四款辣椒 分別是青辣椒、辣豆瓣、油潑辣子、朝天椒 包裝看了賞心悅目 印象中這家餐廳最吸引人的就是它的辣椒調味都是純天然 有別於一般死鹹重鹹的人工味 它們的辣椒就算大口大口吃也不覺得有負擔 青辣椒 成份:台灣頂級青辣椒、純釀造醬油、大陸風味陳醋、葵花油、頂級花椒、冰糖 青辣椒有那麼一點點類似我們平常看到的剝皮辣椒 媽媽決定要用青辣椒做一盤辣炒雞腿肉 食材很簡單 筍子、紅蘿蔔、切塊帶骨雞腿 青辣椒酌量 依照個人喜愛吃辣的程度做調味 其實直接吃都很好吃 熱鍋拌炒 色香味俱全的辣炒雞腿肉上桌 有點後悔辣椒加太少 畢竟青辣椒不是走絕辣路線 香麻而不嗆口 很好吃! 辣豆瓣 成份:台產紅辣椒、非基因改造黃豆、食鹽、水、冰糖、芝麻香油、麵粉、天然辛香料(八角) 一看到辣豆瓣醬 媽媽就決定要來炒回鍋肉 食材也相當簡單易得 五花肉 高麗菜 豆干 加入辣豆瓣拌炒 炒出一盤椒紅色的回鍋肉 紅通通又香噴噴 辣豆瓣醬個人覺得很萬用 要做麻婆豆腐也可以、水煮牛也可以 其實只要是炒菜類都很適用 還有一種很懶惰的用法 就是! 大家去吃點菜類的麻辣鍋通常都會打包吧 不過回到家一煮二煮三煮後 難免辣度會隨之降低 這時候直接加辣豆瓣進去增添味道 就又是一鍋全新的麻辣鍋了 油潑辣子 成份:葵花油、頂級辣椒片、頂級花椒、草果、天然香辛料(八角) 油潑辣子拌哨子麵 食材:豆乾丁、絞肉、四季豆切段、細麵條 吃辣已經變成一種習慣了 如果少了辣就覺得少一味 不知道嗜辣如你是否也有同感 哨子麵加入油潑辣子後整個味蕾全開 其實簡單的乾拌麵也可以這樣子吃 主要是李雪辣嬌的辣椒能夠吃到美味還有安心 吃起來的確感受不到人工香精的味道 也很推薦愛吃辣卻又追求清淡的人 (雖然愛吃辣跟愛吃清淡是很矛盾互斥的組合啦) 怎麼說 就是如果你是那種喜歡簡單生活 卻又希望在平凡的生活裡增添一點安全的刺激感 OK just try囉!…查看更多
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外賣送餐
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[食記] 首度攻下台北城,南台灣港式吃到飽─【潮坊】進軍微風南京店
潮坊港式飲茶自助百匯 微風南京店
2016-02-19
大年初一到了嗎?所有人聚集在這裡準備搶頭香?不台灣人什麼沒有就是時間最多滿滿的排隊人潮擠爆了剛remodeling完的微風南京四樓原來大家等的是這個從南部直攻台北的第一家港式飲茶吃到飽潮坊不免俗來套句香港人的流行語真是「潮爆」了!整個空間很寬敞但也許因為空間大不易清潔地板有點油要小心走路共兩百多個座位佔地兩百多坪另外一家即將在內湖開幕的分店據說空間是微風南京的兩倍也好不然真的很難排得到圓桌適合一家大小有什麼好吃的我們這就來一探究竟港式不能缺少的就是Robert糕酥酥的Robert絲餅外脆內軟的鹹水餃也是港飲必吃芝麻球老少咸宜的春捲葡式蛋塔糖不甩白蝦鹹酥的避風塘炒蝦佯裝成pizza還以為民眾認不出來的焗烤白菜廣式炒飯港式燒雞現點現做的港式烤鴨會包在餅皮裡喔(排隊夯食)出前一町公仔麵妙的是竟然摻入整隻帶殼蝦子和一般比較常見的XO醬公仔麵不一樣個人覺得如果這道改成XO醬炒公仔麵的話受歡迎程度會提昇六成(到底怎麼算出來的?)不過老實說 是好吃的沒錯!龜鹿二仙膠燉雞湯名字太長了讓我想到東阿阿膠簡單來說就是有點像是當歸藥燉雞湯感覺很補但絕對要趁熱喝基本上就是可拿可不拿的茶碗蒸腸粉的部分要到腸粉區點餐雖然不像香港道地的腸粉表皮紮實不過其實算是好吃的但賣相不佳這點有扣到分明知道來吃到飽餐廳不可以浪費胃的容量但就是忍不住盛了一碗皮蛋瘦肉粥(加油條)除了自助Bar還有民眾們最愛的傳統點心手推車雖然有網友的評價說兩小時才來三次車但我們的用餐經驗是推車經過身旁的頻率滿高的呀少說也有十趟不過!有些人氣點心很容易被早早搶空所以不一定能吃的到但是!如果真的想吃卻吃不到請務必向服務人員透露這個隱藏在心中的渴望他們會記下你的桌號幫你送過來那麼以下就偷偷來跟大家透露一下詢問度高的超夯推車點心 前三名!第一名蟹黃燒賣!蟹黃表皮紮實內餡Q嫩有嚼勁推車大概經過了五趟是真的都點不到跟服務人員反應了後終於親自送上桌隔壁鄰居眼巴巴看著我們桌上的蟹黃燒賣不知道那個眼神到底是羨慕還是充滿殺氣第二名 小籠包「有沒有小籠包?」「有小籠包嗎?」耳尖的吃勤boy不時的聽到這句話想說這小籠包到底有什麼箇中奧妙?但其實它就是個小籠包!第三名 精心打扮成餛飩的湯包提醒:務必連湯趁熱吃番外篇 ↑好太過分了巡禮一圈發現港式飲茶沒有叉燒酥!有沒有這個道理?但後來服務生送上了一盤叉燒酥我總算鬆了一口氣可是!你知道嗎這一盤兩份的叉燒酥是店家招待每一桌僅只一盤的而且不是一人一個喔 是一桌一盤就算九個人一桌 也只有一盤sorry我得承認我是一個叉燒酥控內心真的無法接受叉燒酥是限量的這個殘酷事實雖然叉燒酥可能做工繁複成本高但是...叉燒酥實實在在就是港飲的靈魂人物之一啊!你能想像沒有阿信的五月天嗎!還好沒有阿信我們還有石頭!鳳爪是一個神救援的存在陸陸續續就點了五盤 而且吃好吃滿(除了骨頭)豉汁排骨也是讓我們續點的小點之一照鏡子時可能會誤以為自己是孔雀的蒸餃有龜苓膏 加5分超濃稠芋頭西米露 加8分水果區很難得會在自助餐廳吃到的醃紅李 同時也是我的愛果之一絲襪奶茶是必須鴛鴦奶茶更不容錯過至於阿華田就自己斟酌雖然香港茶餐廳是不可能少了阿華田這一味的咖啡機 加2分炒蟹!本身不愛蟹但光用看的口水已如瀑布直流私房推薦:現點現做的粉絲煲湯飢餓行銷的必然結果 ↑說真的港飲就是一個用澱粉塞滿胃的料理但你就是會有一股想要被港點填滿的神秘衝動冰火波蘿要吃以自助方式將麵包體放進自動滾輪式烤箱接著將一旁提供的奶油片夾入到了某個時間點店員會出來擺攤幫你盛上傳統豆花雖然它不過就是個豆花卻仍舊造成了大排長龍的轟動是好吃的!冰淇淋的部分提供的是明治仔細一看裡面是空的 哈哈哈因為那時候已經接近打烊店員提早把冰淇淋拿到戶外來曬了可能是百貨公司有營業時間限制的壓力吧導致餐廳必須要在約莫半小時前就開始準備收拾作業飯後甜點不能少好吃的焦糖慕斯小蛋糕還有很多其它選擇但當時店員準備打烊作業把糕點陳列台的燈關起來了所以沒拍到這次和朋友總共三個人來吃假日不分午晚餐一個人用餐是549 另外茶資30元 再加10%實際上是634元/人有網友抱怨吃到飽為何還要加收茶資其實我覺得也沒差那30元啦但究竟值不值得花六百多來吃潮坊呢我想有的人喜歡 有的人不喜歡因為潮坊有一股 潮味大抵上吃勤男子覺得是不錯的畢竟一般的港式飲茶一份點心動輒90元起跳你看看我吃了五份鳳爪少說也要540元吧!更不用說我們拿了一堆蘿蔔糕鹹水餃還有一些有的沒的所以囉只是因為這家店剛開幕不是很好排到 電話預約也都要到三月之後(已不接受網路預約)吃完這一餐我整個飽到必須扶著牆壁以裹小腳的姿態走路並且在上廁所的途中發誓一年內絕對不要再吃任何港式料理但....邊寫食記 口水就一邊不爭氣的流下來了覺得煩!…查看更多
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[食記][內湖] 沒有地雷的道地川菜─【李雪辣嬌川味食府】
李雪辣嬌川味食府
2016-02-19
川菜也是我的心頭好這次來跟大家介紹的川菜位於內湖科學園區附近老闆是來自陝西的李雪雖然我是土生土長的台灣人但其實身上流著陝西的血液這家店就更激起共鳴不要以為這只是一杯茶它是一杯花椒茶什麼?花椒怎麼做成茶?就是好幾顆花椒泡熱水就好了呀!花椒茶很特別一開始聞充滿東南亞香料味風味入口後不久舌尖開始產生麻的感覺為什麼會出現這款茶其實是因為老闆認為台灣人好像不太會使用花椒但是花椒對身體的好處多多所以把花椒泡在水裡當作店內的招牌茶每個桌上都有一排各式辣椒如果覺得味道不夠可以添加分別是花椒粒、花椒粉、辣豆瓣醬、醃漬朝天椒、油潑辣子、醃漬青辣椒絕品金莎排骨 NT 288外面裹一層鹹鴨蛋老闆說這一道菜完全不加任何油是用大概10元硬幣大的鹹鴨蛋放在鍋子上不斷畫圓直到炒出泡來很花工夫的一道菜外皮咬下去濃濃的鹹蛋味溢出堪稱必點椒麻皮蛋 NT 188這道算是開胃菜以酸菜和青辣椒作點綴椒麻香氣帶出清爽口感李雪冰釀西紅柿 NT 198熟客必點的招牌開胃菜冰涼的番茄除了當開胃之外還能夠用來解辣解膩川麻香辣雞 NT 388外皮炒出焦搪色亮澤嫩度足又不失彈性的雞肉適合搭配飯一起吃微辣小籠湯包 NT 248李雪其實一開始就是以小籠包起家的特別的是來自陝西的李雪並非餐飲科班出生當初因為想念家鄉菜開店由於不是學餐飲專業讓她更勇於嘗試不同的新鮮作法一般人想不到的或沒想到的都有可能在這裡發生微辣小籠包就是其中一個例子一般不會想到在小籠包裡面加辣椒在這裡卻成為饕客愛吃的招牌之一因為是微辣小籠包吃起來還真的就是微辣如果你嗜辣如命一定會覺得不過癮建議點極辣小籠包麻辣天蹄 NT 980 (需預訂)一整隻大蹄膀浸泡在一大鍋紅通通的湯汁裡面蹄膀先炸後滷 香氣更濃至於口感 肥肉和瘦肉同時一口咬下一個嫩字!香辣湯汁從肉中流出攻佔齒舌和味蕾讓人不自覺一口接上一口吃李雪酸辣土豆絲 NT 228原本以為只是一般的炒馬鈴薯絲但越嚼就越香慢慢地散出孜然香氣讓香噴噴的土豆絲更入味口感香脆 很"續嘴"打卡就送豆干絲李雪水煮牛 NT 528同樣是一整鍋紅通通 佈滿紅辣椒這一道是川菜點餐率很高的水煮牛牛肉片薄嫩順口 辣度中等重慶香辣烤魚 NT 728其實我通常是對魚還好的因為很懶得挑刺但這烤魚很厲害除了魚肉新鮮入味一旁的配料我尤其喜歡 配料有蓮藕 小黃瓜 馬鈴薯特別推的就是馬鈴薯完全吸附香辣湯汁燉煮到軟而不爛 香氣竄鼻花菇燉臘蹄砂鍋湯 NT 988元整鍋的膠質!裡面有切片臘肉還有豬蹄花菇和柳松菇、白蘿蔔和粉條相當豐盛養顏美容的首選椒汁豆腐 NT 288吹彈可破的切丁嫩蛋豆腐搭配花椒湯汁完全下飯!剛剛我們不是有提到老闆很喜歡在小籠包裡嘗試各種不做法嗎您倒是猜猜看這裏面包的是什麼?巧克力小籠包 NT 220在一開始看菜單的時候巧克力小籠包這六個大字就吸引了我的目光原來巧克力小籠包是甜點也是來李雪必點的飯後點心外皮是用麻糬做的裡面則是濃濃的巧克力餡料巧克力小籠包爆漿!赤豆鬆糕 NT 90鬆軟的糕體裡面包著紅豆泥和紅豆甜而不膩 口齒留香搭配花椒茶口感更特別店內充滿濃濃中國風卻又不失現代感像這個透出燈籠紅光的燈具俐落的線條和流線型設計是中西合璧的最佳代表至於隔開座位間的小屏風遠看就像是古式木頭雕花但其實是OOXX的排列組合又再度印證了中華傳統與現代西化不衝突的融合整體格局雅致 裝潢設計獨具巧思分開的類包廂沙發座位也較有自己的空間多人聚餐的話還有包廂的10人圓桌座位她是李雪(這海報裡的根本就是女神林依晨!)來自陝西吃勤男子也就是本人在下我的外公也是來自陝西西安但我從來沒有去過...希望有機會能夠去看看位於內湖瑞光路的李雪辣嬌同行的友人說沒有一道菜有地雷怎麼點就怎麼好吃說也奇怪吃的時候真的不覺得辣但吃到一半竟然汗就從額頭及後腦勺留下來辣椒真的有排汗解毒的功效!這家很推每道菜從擺盤到口味都能夠感受到店家的用心!…查看更多
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[食記][火鍋][中山] CP值還不錯半自助式涮涮鍋─【川之流】
川之流精緻涮涮鍋 長安店
2016-02-19
冬天就是要吃鍋系列又來囉!這次要介紹的是小小的私房推薦位於中山站中山市場附近長安東路上川之流涮涮鍋一般附的是北海道昆布鍋底喜歡其它風味的就要另外加錢囉個人海陸套餐感覺滿豐富的490起跳超值套餐也不錯 350起單點的肉品(牛) 290起每次來都是吃290的板腱牛肉因為卡省!豬羊則是280起跳加一成服務費然後自助吧可以吃到飽雖然自助吧主要是甜點為主啦涮涮鍋基本配備會送上兩層疊在一起的火鍋料第一層是蔬菜類菇類高麗菜下面第二層就是這些火鍋料囉餃類蟹肉棒米血糕豆腐魚板等等等肉片個人覺得給得算是夠誠意而且也是好吃的開煮囉不要看小小一鍋其實每次都吃的很撐合照一下先不知道為什麼涮涮鍋看起來這麼嬌滴滴的東西最後都會讓人飽到喉嚨還有蛋基隆魚餃是另外點的個人愛吃豆皮也是另外點的因為我吃鍋一定要有豆皮陪伴不然會罷吃也是一個任性拉麵是自取式的所以要吃多少有多少!我很喜歡這邊的拉麵Q彈有嚼勁白飯也是無限自取還可以一秒變魯肉飯!甜點櫃雖然看起來很簡單不過我覺得已經足夠了畢竟只要點個最基本的鍋就能夠享有這些點心吃到飽吃不飽的話來我們還有什麼?是不是冰心地瓜!(以為自己是購物台嗎)黑糖凍 布丁百香果果凍厲害的來了是霜淇淋機很棒!可以說是鎮店之寶之一吃完燒燙燙的火鍋來口冰淇淋是非常暢快的事還有咖啡機也算是貼心↑還有人氣王排行榜有點可愛吃得七分飽健康不易老吃得八分飽美味剛剛好我太喜歡這家店的幽默了綜合評價:個人覺得這家店很低調空間小小的位子不算多整體氣氛有種家庭式涮涮鍋的感覺但是生意非常好我覺得這家店應該主要是做社區鄰居生意也就是像我一樣住在中山區的人CP值不用我講因為剛剛已經提過了點基本的鍋可以吃到很多東西當然如果你喜歡彭派一點的就可以試試看海陸套餐 也不貴 很划算推薦給只是想要簡簡單單、溫馨的吃個涮涮鍋而不是那種滿漢全席的吃到飽的人…查看更多
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[食記][牛排] 霸氣!開24小時宵夜也吃的到頂級牛排─【樂慕亞Le Meilleur】
樂慕亞
2016-02-19
肥吱吱的牛排 Juicy的龍蝦吃勤男子又吃到好料了!位於林森北路欣欣秀泰影城旁的樂慕亞距離我家只有三分鐘的腳程而且24小時開著晚上睡不著肚子餓宵夜能吃到牛排實在太療癒主餐升級套餐有兩種 一種+250 一種+180各種排餐中價位路線也有義大利麵可以選+90甜點升級成水果塔或水果派(超好吃)各種飲料酒水餐前開胃菜上桌鳳梨莎莎鴨胸軟嫩鴨胸肉舖上鳳梨丁下層還有藍莓襯底口感清爽開胃開胃菜之二沙拉魚卵以切片草莓舖底精緻擺盤賞心悅目手工麵包 記得趁熱吃旁邊有附奶油看起來很厲害的酥皮濃湯(但不是我點的)我點的是羅宋牛肉清湯蕃茄味明顯牛肉很嫩湯頭入味 但有一點油吃了之後滿想念的帶筋牛肉分子料理水果沙拉根據維基百科的說法「所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構再重新組合」這一盤分子料理水果沙拉的分子就在這了這個是草莓另外還有芒果吃起來像什麼你猜猜像是草莓口味的鮭魚卵草莓味會在嘴裡面爆開燻雞佐蒜味塔塔醬沙拉雞肉好好吃水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬主菜太平洋大龍蝦with菲力牛排霸氣上桌!又大又飽滿的焗烤太平洋龍蝦完全沒有跟你開玩笑菲力牛排店員建議五分熟不過五分對我來說還是太生所以如果你不吃帶血的還是比較推薦七分啦但肉質好吃沒話說這裡的肉品都是Prime和Choic等級以上烤整顆帶皮雞蛋馬鈴薯佐酸奶醬我大愛整組蒜頭直接烤也好霸氣加州美尼斯家族梅洛紅酒莓果味濃厚 順口不澀重點是!一口紅酒一口牛排是人間極大享受朋友點的法式海鮮總匯拼盤果木燻烤美國珍藏老饕牛排+季節鮮魚+北海道干貝餐後飲料加90元就有的檸檬塔朋友大推!我自己是點藍莓塔每一口咬下去都覺得很幸福水果塔完全是一大亮點 同時也是一大必點將近一個巴掌大的藍莓塔而且旁邊還會附上馬卡龍朋友點的莓果塔也好吃總之水果塔一定要吃到就對了店內占地寬敞空間是舒適的走法式工業風1988年創店跟我同年(透露年紀...)前身是浪漫一生西餐廳再次強調↑樂慕亞位於熱鬧的不夜城林森北路上當然就要提供24小時的顧客需求店家破天荒引進全台第一台西班牙百萬級JOSPER烤箱透過龍眼木果木煙燻將獨特的香氣鎖在牛排裡如果林森北對你來說太遠還有另一家市府店位於忠孝東路五段上(也是夜店林立啊)總之跑完趴看完電影後肚子餓完全不用怕無法帶女友(或未來的女友)吃頓好料…查看更多
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[食記][麻辣鍋] 隱身巷弄間祖傳三代的美味─【吳名麻辣】
吳名麻辣
2016-02-19
近期開在通化街的巷弄美食吳名麻辣讓不少人慕名而來其實一切得從台北眷村的四川吳老奶奶開始說起從四川重慶遷台的吳奶奶在民國五十年代的眷村裡以家鄉四川的正宗麻辣毛肚鍋征服了鄰居們的胃她的下一代延續了祖傳的美味民國七十六年在現今的台北小巨蛋旁以吳媽媽麻辣鍋為招牌開了店曾經叱吒風雲 門庭若市歇業後 這些記憶中的味道 四川花椒的香氣就一直封藏在吳家的孫子吳君豪心中直到去年(2015)底年僅28歲的吳君豪決定捲起袖子 將奶奶的功夫 傳承下去我們一起來品嘗!吳名麻辣的用餐方式都是以套餐計價每人700 NT可以加點小菜涼拌干絲濃濃的眷村味開啟了這趟麻辣之旅特製的醃蘿蔔爽口開胃又解辣食器的選用也很用心鍋底上桌以牛骨熬成的傳家麻辣湯底用的是頂級大骨及非基因改造豆瓣醬精燉72小時同時加入四川大紅袍花椒、魔鬼椒這麼久以來吃麻辣鍋第一次吃到很天然的花椒味是那種麻而不辣但汗珠會一滴一滴浮出額頭的那種吳名主打鍋底不添加中藥調味要讓客人吃到麻辣鍋最原始的風味火鍋料首推這個!完完全全純手工的火鍋料蛋香手工蛋餃手打豬肉丸手工蝦肉餃真材實料沒在開玩笑手打豬肉丸肉丸經炸之後香氣四溢口感彈牙 口齒留香蝦肉餃裡面吃的到新鮮的蝦子外皮跟水餃皮有得拼 厚的很實在但吃起來卻又像餛飩一樣吹彈可破非常驚艷的是蛋餃從來沒有吃過蛋皮這麼厚實(甚至可以做蛋包飯了)的蛋餃一般市面上的蛋餃顏色大概呈現淡鵝黃色但吳名的蛋餃和媽媽的炒蛋一樣是油亮的金黃色蛋香溢齒一定要加進麻辣的這一邊季節綜合蔬菜盤芋頭、南瓜、玉米、高麗菜、山茼蒿..蔬菜類我喜歡放在白湯裡煮可以喝到鮮甜的湯頭油條、凍豆腐、豆皮這三個我稱做是麻辣鍋三寶只要吃麻辣鍋就不能少了它們油條好好吃平常吃麻辣鍋有時油條一下鍋煮就會忘了它的存在最後變得面目全非但這裡的油條放進麻辣湯底裡煮了一陣子都還保有酥脆感同時又吸附滿滿的辣湯 超juicy我最愛凍豆腐的一點就是一口塞進嘴裡那種秒爆汁的快感該怎麼形容好就是 你有擰乾過毛巾嗎?就是那種感覺吳名用的豆皮是非基因改造的油揚豆皮牛筋、牛肚、豬肚、大腸頭迫不及待把牛肚下鍋迫不及待把牛肚下肚麻辣大腸頭好有嚼勁美國 PRIME 雪花牛油花咕溜咕溜的老闆堅持要用上等的好肉品美國 CHOICE 板腱厚切的板腱牛肉吃起來好過癮要如何看美國牛肉的等級吃勤男子報你知當我們看到美國Prime時它代表的是最高等級的牛肉也就是美國極佳級(U.S. Prime)此肉質與脂肪的分布最佳數量也很有限僅佔所有美國牛肉的2.9%而當我們看到美國Choice時它代表的是特選級(U.S. Choice)一般用作牛排以上兩種是美國農業部在實行牛肉品質分級時的最高級同時也是吳名在選用牛肉時的標準其它等級如下,但你不會在吳名麻辣找到美國上選級(U.S. Select),一般用作牛肉絲、帶骨肉美國標準級(U.S. Standard),常為牛的後腿肉美國商用級(U.S. Commercial),去除更高級別後的大塊牛肉美國綜合級(U.S. Utility),肉的碎塊壓成的大塊牛肉美國切割級(U.S. Cutter),即碎肉美國製罐級(U.S. Canner)牛肉的部分只需要涮三秒鐘真的就是從1數到3 多一秒少一秒都不行立刻起鍋放進嘴裡極大享受!老闆對於自己的用料和選材相當有信心且不怕自己的平價策略打壞市場行情因為對他來說能夠把美味帶給更多的人才是最重要的台灣頂級松香梅花豬是從小吃酵素長大的豬紐澳草飼雪花羊沒有羊騷味 肉質鮮嫩綜合菇類有機鴻禧菇杏鮑菇手工拉麵 Q彈的手捍拉麵條 超級好吃!上桌前就先川燙過了天啊!他是誰?陽光的笑容 性感的鬍渣 粗壯的手臂!加上認真的神情沒錯這位男神就是老闆本人!完全讓少女秒戀愛的老闆吳君豪你能想像嗎他從小就是龍舟好手精壯挺拔的身材也讓他被模特兒公司相中但為了傳承家族的美味吳君豪沒有選擇光鮮亮麗的走在伸展台上而是穿起簡單的藍色牛仔襯衫捲起袖子做起生意店裡的大小事也幾乎全部一人包辦這麼帥的老闆為您桌邊服務難怪有客人說光看老闆就飽了哈哈哈哈哈好我們不要沉迷美色太久快回來!為了讓客人吃到原汁原味店家簡單的提供白醋和蔥花搭襯麻辣鍋的湯底和鍋物不讓太多調味破壞原汁原味飯後小驚喜紫米紅豆湯小小的店面白色漆牆和明亮的spotlight燈淺木色的房型桌看上去像是一家文青咖啡店店內最裡面的圓桌可以讓一夥人來圍爐精緻的空間格外感受溫馨氛圍各種進口酒適合邊吃辣邊小酌小小的櫃檯除了內場幫手之外老闆不時的忙進忙出平滑式的木門充滿古早味的氣息真的就是很小巧可愛的一家店位置在巷弄裡面很好找也因為店面小座位比較少所以想吃得提早預約這就是傳說中的吳媽媽火鍋為什麼長大會變這麼帥?(完全畫錯重點)店內也有賣自製的辣椒醬喔連切肉片都是老闆親自下手其實在跟吳君豪閒聊的過程中真的能感受到他在分享美味和食材用料堅持上的誠意與用心因為肉品和鍋料上的精心挑選再加上用大骨熬煮的獨門麻辣湯底老闆笑說自己的定價常被人說壞了市場行情且邊說還邊帶著堅定且自信的眼神但這樣有賺頭嗎?他說沒什麼賺頭很單純憑著一股勁想讓家傳的美味飄進尋常百姓家讓人人都能夠和他一起分享從小到大記憶中奶奶家廚房裡的味道…查看更多
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[食記] 抓住夏天的尾巴,創於104年的五十年老店─【小時候冰菓室】
小時候冰菓室
2015-12-15
這一家有五十年歷史的冰菓室創於民國104年哈哈哈哈哈 騙肖耶!炎炎夏日(當時的確很熱)偶然穿梭在東區巷弄裡面發現一家從來都沒有聽過的冰菓室而且竟然有五十年的歷史!要不是我十幾年前搬家現在也算是個老東區了!Don't Cha~怎麼沒聽過這家老店!結果上面寫著創立於民國壹零肆年「靠」你「邀」請咧!太智障了所以決定馬上就踏進去菜單作成像小時候的考卷一樣的確是有創意!八寶冰 NT 60太超值了吧!有薏仁綠豆花生大豆仙草鳳梨紅豆愛玉超多料的(廢話不然怎麼叫八寶!)雖然看它第一眼還以為是魯肉飯...黃黃的不就是醃蘿蔔嗎?打卡還送奶酪唷芋頭牛奶冰來自甲仙的芋頭超級紮實上面的奶酪ㄉㄨㄞ 一ㄠ攪拌後讓這一碗的奶味更加濃郁薏仁牛奶冰其實我們原本是要點喝的薏仁牛奶結果來了冰滿滿的薏仁用看的就覺得很美白綠豆沙牛奶復古的塑膠椅復古風正夯雖然我13歲以前的記憶都沒了但這的確很有小時候的味道啊應該也是很多人的少男少女時代吧SNSD跳房子我倒是沒經歷過跳房子的時期店內還有一些老電影的海報做個調查看到重慶森林你耳邊會響起California Dreaming還是王菲的夢中人?ok 也許想到的是金城武的鮮肉和鳳梨罐頭轉盤電話都來了我以後叫劉德華唱給你聽!話說劉德華這個精選集的卡帶...我也有!是卡帶喔!年齡完全暴露從裡面往外看從外面往裡看簡單 明亮 乾淨偉士牌?為什麼要跟老闆合照?ok是這樣的還記得一開始我看到50年老店後決定踏入此店嗎結果一抬頭看裡面的老闆竟然是我高中時期的跳舞老師!哈哈哈哈也太巧了吧由於老師是個幽默風趣的人所以回頭看看這個讓人發笑的招牌一切都 make sense了!在其他的食記看到綜合水果冰感覺超豪華下次有機會也要去試試!趁著夏天結束前來吃吃潮男開的復古冰店吧!後記:說真的,看到老闆,也就是高中時期熱舞社的老師真的有回到小時候的感覺因為高中三分之二的回憶都在社團裡我的少男時代呀!!(哈哈哈哈為什麼聽起來有點噁)沒穿過高中制服翹過課以後一定會後悔想當年....我們還因為集體翹掉暑輔去麥當勞( 為什麼要翹課去麥當勞...小屁孩到底都在想什麼?)學校把熱舞社列為黑名單和壞學生呢!好啦不聊了來準備下班...…查看更多
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[食記] 誰說新莊是美食沙漠?我找到了綠洲─【品爵鐵板燒】
品爵鐵板燒
2015-12-15
吃勤男子本身是輔大的榮譽校友當然這是我自己頒給自己的啦...畢竟在這所學校從大學到研究所的時間呢該怎麼說如果我大一就生小孩現在孩子都上國小了(甚至快小學畢業?)好啦重點是誰說新莊是美食沙漠!?今天就要帶大家到新莊吃高級的鐵板料理!品爵在外觀上走的是典雅低調的路線一樓一進去就是鐵板燒舞台其實我覺得鐵板燒是表演性很強的料理從師傅站在你面前揮舞雙手開始身為顧客的你就已經在為這第一印象打分數了同時也決定你是否會喜歡接下來的餐點而如果師傅又是高顏值型男的話!完全就是加分再加分聽說師傅有六塊肌哈哈哈這就要靠你的本事去求證囉~不過我相信少女師奶們來這邊看到帥氣的廚師幫你準備餐點一定會像他們背後的背板一樣心花朵朵開呀!商業套餐480元起從價格可以反映出食材用料品爵走的不是平價速食路線繼續看下去你就知道了!竟然可以在新莊吃到這麼高級的鐵板燒這次點的是法式鴨肝套餐光看到菜單就已經流口水啦很西式的setting第一次看到法國香蒜麵包也可以這樣做從小就很愛吃香蒜麵包用鐵板煎起來竟然比烤的還好吃沙拉我點的是凱薩沙拉裝在瓶子裡面先搖一搖再倒在盤子上皇家養生清湯山藥的濃稠在湯匙上一覽無遺鮮肥的草蝦去頭去殼感覺可以直接生吃了三鮮拼盤其中包括高級的深海鱈魚閉著眼睛咬上一口頓時能聽到海浪拍打的聲音沾點青醬融合草蝦鮮甜的肉汁在嘴裡散開來的味道絕美太過分了!是龍蝦!來這一定要點到海鮮才算沒白來老實說平常我對蝦子真的還好就是說如果要開一團蝦子吃到飽的話我是會裝病在家裡看醜女貝蒂的那種所以要讓我為之驚艷的蝦真的很難得除了它是一隻剝好的蝦以外(這很重要!)肥嫩Q彈的肉質且完全不帶海味讓你吃完仍口齒留香超大干貝厲害的是表皮煎出微脆焦糖色澤但裡面卻十足軟嫩我的頂級鴨肝來了!很喜歡這種入口即化不帶腥味的口感份量給的大方還可以分給朋友吃不嫌少各種肉我點的是美國嚴選無骨牛小排除了享受想不到其它字眼並不是詞窮而是它甚至比專門賣牛排的餐廳還要好吃一旁的配料有香菇花椰菜跟玉米筍juicy彈牙的七分熟切塊無骨牛小排配上香煎蒜片同時入口朋友點的安格斯肋眼看起來也超厲害的餐後點的美式咖啡出乎我意料的是我以為餐廳附的咖啡喝起來應該是普通的所以通常不會喝完但這邊的咖啡喝起來滑順帶有咖啡的天然微酸和淺淺煙熏香氣一飲而盡呀當然黑咖啡配上蛋糕才是人間一大享受餐後的提拉米蘇畫上了完美句點我嚇到了如果你硬要說新莊是美食沙漠的話我想我已經找到了綠洲品爵鐵板燒用料上新鮮 實在 高檔價位上要在台北市區吃到這種頂級鐵板燒消費一定只會更高不會再低師傅上哈哈哈害羞啦我不講~交通上我家有公車(652)直達店門口!好拉畢竟我家不是你家所以如果你也是搭大眾運輸的話坐到捷運新莊站新莊衛生所出口轉搭786.783新莊高中中平路口下車到站即到店…查看更多
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[食記][火鍋] 奢華頂級帝王蟹、波士頓龍蝦新鮮直送【原鮮火鍋】
原鮮風味館
2015-12-15
又到了一年一度吃鍋的什麼節?季~節~今年冬天的鍋物第一發要來跟大家分享的是原鮮火鍋!才第一趴就介紹這麼厲害的都不知道之後該怎麼辦了....自製手作鍋物很厲害!等等來跟大家娓娓道來最基本的湯底是頂級昆布鍋如果要升級成其它種湯底加 NT 50-80元菜單有單人套餐所以單身享樂主義者也別怕走進來最基本的鍋是培根豬 NT 260其中包括了菜盤、手作鍋物、主餐、湯底、甜點覺得CP值甚高!單人套餐也有海鮮版加80元多了肉盤變成海陸餐至於雙人套餐品項更加豐富然後還有無敵進階版的豪華極品海陸套餐!有分雙人和四人蔓越莓醋飲好喝!不像一般吃到飽的餐廳提供的果汁這裡的蔓越莓醋飲就像西餐廳會在上主菜之前提供的解膩醋飲放在那邊供你無限暢飲超好喝!自助調味區總是愛一堆辣椒和蒜泥當然 沙茶是一定要的雖然沙茶 有些人喜歡 有些人不喜歡左邊是蒙古養生鍋右邊是神仙麻辣湯就算是麻辣走的也是養生路線因此味道並不走死辣重鹹感而是能聞到淡淡的中藥材香氣蒙古養生帶有微微的孜然味彷彿身處大漠香醇牛奶湯底是火鍋界裡面我看過用得最徹底的牛奶絲毫不摻水讓鍋物有洗牛奶浴的豪奢感點雙人套餐會附的手作開胃菜前菜很精緻明太子醬佐嫩豆腐豆腐嫩到覺得又像在吃豆花又像在吃布丁另外一邊則是蝦沙拉很開胃搭配海苔多了一種和風氣息樂活菜盤黑木耳、蒟蒻、玉米、南瓜、芋頭、香菇、金針菇、凍豆腐下面則是深不見谷底的高麗菜冬天的高麗菜總是特別甜!自製手作鍋物厲害了一般火鍋店的冷凍火鍋料不夠看這邊的餃類丸類全都是老闆親自研發且純手工手工才是王道福氣小貢丸、手工原味魚漿、紅麴魚漿、原鮮手工丸墨魚花枝漿、九層塔花枝漿其中原鮮手工丸超推裡面是芋頭包肉值得額外再單點一份美味上桌讚岐烏龍麵口感Q彈但真的不建議煮太久我知道民眾們吃鍋的習慣就像洗衣服一樣全部丟進洗衣機裡面但真的不要!不要等洗衣機嗶嗶了以後再把衣服全部拿起來曬而是要用心的照顧每件衣服我是指火鍋料的部分烏龍麵要吃多少加多少然後兩分鐘就可以起鍋了不要泡湯泡太久才能吃到最佳Q彈指數我們這次四個人點了兩客雙人豪華海陸套餐一客雙人套餐會有一盤肉我們吃的是雪花牛同樣得特別注意的是肉片下鍋涮5秒就可以享用了在被海鮮拼盤嚇到之前我們先來張團體照波士頓龍蝦套餐搭著船彷彿從漁港直接新鮮上桌新鮮程度像是現撈閉上眼睛甚至可以感受到海風帶來的鹹味有鮮蚵、蛤蜊、鱸魚、鯛魚還有扇貝除了肥我想不到其它形容開動囉!極品帝王蟹套餐吃海鮮就是要鮮肥只要鮮肥 一切都對了巨大的蟹螯吃完乒乓叫!餐後甜點:雪薯福袋冰麻糬加上冰淇淋超好吃啊用餐環境一隅地下室設有包廂適合大群人包場老闆老家的古董農具成為店內的裝飾品用石頭盆栽將洗手間隔開從外觀望去原鮮屬於小而溫馨的店家有種日式居酒屋的感覺原鮮火鍋的路線從平價到頂級都有從單身貴族到小情侶再到家庭聚餐通通適用新鮮海鮮食材是鎮店之寶如果你想吃火鍋同時又想要吃海鮮就來嚐鮮吧!…查看更多
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[食記] 只有頂級能超越頂級─【約客頂級燒肉】
約客頂級燒肉
2015-12-15
看著新鮮軟嫩的和牛一盤接著一盤上桌我還以為自己是後宮小主(是有多愛宮廷劇梗?)(本宮爽!要你貧嘴?)位於捷運東門站,才開幕沒有多久的約客頂級燒肉在大台北的燒肉圈刮起一陣8級炫風這家燒肉店專賣澳洲空運來的A9+和牛用料高檔每一片肉都是出自日本師傅手工現點現切因為約客的牛肉都是冷藏的和牛無法使用機器切割還特地聘請專業日本師傅坐鎮對於品質的講究可見一斑 一份的份量並不算多走的是精緻路線而選用的和牛屬於珍貴食材市場定位明確就是將主要目標鎖定在高消費力的客群上和牛達到可生食等級店內的鎮店之寶是「和牛刺身」選用的「伊比利豬肉」更有豬肉界勞斯萊斯的封號真的是只有頂級能夠超越頂級每一片肉都要順著紋理小心翼翼的切天哪食指大動什麼時候才能開動!特選橫隔膜的肉質鮮嫩 肉汁甜美牛肉的紋路像是大理石紋極品中的極品辣牛肉泡飯其實不算真的非常辣 牛肉湯汁香辣暖胃清燉牛肉泡飯推薦給喜歡清淡的你松阪豬總是可以征服我而伊比利豬一斤就要價1000元我的媽啊媽媽問我為什麼要跪在電腦前寫食記我只能說這是「有神快拜」的境界嫩度讓100億人口都驚呆了!(我是活在哪個星球?克卜勒嗎)配點蔬菜比較健康烤爐是從日本引進的下吸式瓦斯烤爐Q彈的牛舌角切人間美味可以說是無煙燒烤了就算坐在包廂裡面也幾乎聞不到一般燒烤店濃濃的煙味每一口吃下去的肉都有此生無憾的感動店內裝潢走的是英國工業風好啦 壓軸來了.......媒體爭相報導的除了頂級和牛以外最具特色的就是壁咚燒肉!店內除了有型男歐巴幫你桌邊服務以外竟然還有害羞讓人臉紅心跳的壁咚服務....OMG我知道大家已經看膩了男女壁咚所以只好犧牲色相...演出男男壁咚矮唷喂呀還加碼一段餵食秀差點初吻就沒了啦!!!(我是說...當天的初吻...)請點影片這家燒肉太讓人驚艷了無牛不歡 閱牛無數的吃勤男子可以拍胸脯跟你說這真的是我吃過最好吃的燒肉店啊!下次來到永康商圈除了牛肉麵和芒果冰更有讓人回味無窮的和牛!…查看更多
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[食記] 早午餐來份霸氣燒烤拼盤絕對是平價奢華享受!─內湖【好適廚坊】
好適廚坊 內湖店
2015-11-19
觀眾朋友不知道你們最近過得好嗎?由於最近碩士論文纏身所以比較少時間分享所聞所吃沒想到久久沒見(其實也才息影一個月...)再次強勢回歸(自以為韓團嗎)就是要帶大家去吃超好料!不囉嗦馬上跟著吃勤男子的步伐以飛奔的節奏來到台北必吃十大早午餐好適廚坊香吉士冰沙 NT 120新鮮香吉士原汁打成冰沙最上面加了三片香吉士和薄荷葉點綴口感沁涼 酸甜適中 適合夏末季節消暑人家說怕熱不要進廚房但如果你怕熱 就來好適廚坊喝杯冰沙吧布朗尼奶昔 NT 150用整塊布朗尼蛋糕+牛奶+冰淇淋打的奶昔啜飲一口 驚艷四座太濃郁了!就像真的在吃蛋糕一樣奶昔總共有七種口味 真的很難決定因為每一種都想要試試看啊!OMG主餐來了!一年一度的中秋節快到了(好老梗的說法)(好啦 不然..每一年只有一次的中秋節快到了)(是差在哪!!!)除了吳剛罰跪 玉兔倒會以外最重要的就是烤肉啊!為了應景一下這次我們點燒烤拼盤請擦一下你剛剛滴下來的口水 謝謝一份豬肋排總共有四根喔使用特製BBQ醬醬汁不知道為何聞起來帶有微微的中藥香氣我覺得吃肋排時 當然肉質是重點之外醬汁更是靈魂所在!這裡的燒烤醬不走一般坊間的甜膩路線帶有碳燒甘味的醬汁讓人一口接一口「續嘴」的連骨髓的汁液不吸吮都覺得對不起自己啊好啦我承認我在大吃軟骨時發出的聲音還引來友人一陣驚嘆:「你是連骨頭都要吃掉嗎?」這次選的雙拼另外一拼是深海的大鳳梨鮭魚燒烤鮭魚重200克上面放的是用糖醃漬過的萊姆片萊姆片絕對不是裝飾用!也不要以傳統擠檸檬汁的方式使用你一定要萊姆片+鮭魚分秒不差的同時送入口中沒錯!以一個臭豆腐夾泡菜的概念!以前從來不知鮭魚這樣吃會如此的優秀其實鮭魚單吃就很有味道 但加了萊姆片後酸甜爽口的萊姆汁除了解膩 更是調味堪稱現代版的琴瑟和鳴簡直就是莫文蔚演唱會上和伍佰一個彈古箏一個彈電吉他 唱著「堅強的理由」般的絕配我也要來高歌一首「鮭魚的萊姆」(不要阻止我!)拼盤上還有燒烤櫛瓜為什麼櫛瓜要自我介紹呢?可能是因為她不想被民眾誤認成是茄子吧!之前吃到的櫛瓜都是涼拌做成沙拉比較多而烤過的櫛瓜 才剛靠進嘴巴 煙燻香味立馬竄入鼻息還有一個看似普通但不得不介紹的配菜薯條!我絕對是個薯條控這裡的薯條就算冷了還是超好吃好啦你贏了啦!另一道菜我們點的是巴塞隆納海鮮焗飯 NT 320朋友說燉飯是一家餐廳的「守護菜」什麼守護菜啦 是床母的概念嗎吼唷!他的意思是 要知道一家餐廳厲不厲害燉飯絕對是關鍵(經友人糾正台語登峰造擊的我之後原來他是說手路菜啦!手路菜來跟我一起念10遍!守護菜守護菜守護菜守護菜守護菜守護菜守護菜守護菜守護菜...)燉飯一出手 便知有沒有我們一致認為實在太有了!光是薑黃色的鬱金香飯 充滿異國風味的香氣撲鼻就足以讓人拜倒在它的石榴裙下 用料也相當實在有魚 花枝 蝦子 干貝 淡菜 和起司ㄟ 真的好好吃耶!烏蘇拉也有到場喔!因為看到甜點的part太迷人我們雖然已經差不多飽了還是忍不住想點個飯後甜點嘿皮什錦鮮果 NT 280在彭派的香蕉 鳳梨 奇異果 香吉士下藏著美式煎餅最上面還有一球香草冰淇淋淋上蜂蜜perfect煎餅與煎餅的中間裹上莓果醬餅體很彈牙 這不是我家客廳這是餐廳最靠近落地窗大門的沙發區沙發座位總是一股讓人陷進去的魔力一坐就不想要起來了小畫框們很有居家溫馨感面對沙發的就是投影電視老闆說是因為想要讓客人有在家的感覺而你家客廳是不是就有電視可以看?球季來了雖然我只看康熙來了用餐環境很明亮雖然位子不多大概30個左右但是在動線規劃還有座位的設計上是很舒服的尤其我愛這個三五好友可以一起享受悠閒早餐的大桌子大鏡子的設計讓整體空間看起來又更加寬敞這一面牆沒錯就是剛剛鏡子所反射出來的設計也很有巧思尤其木質櫥櫃總是給人一種居家感一整面大黑板店裡除了提供很多插座外 還能免費上網唷吧台的飲料板門外有一隻熊在盪鞦韆雖然好適廚坊才剛開十個多月卻已經在大台北地區闖出一番名堂被評選出台北十大不可錯過的早午餐店內的甜點也被收錄在台北甜點地圖裡哈哈中秋節與其烤肉把自己臭到連嫦娥都逃到月球去其實來吃燒烤BBQ餐也滿不錯的一想到豬肋排口水又要留下來了.....好適廚坊位於我平常不會來的內湖不過交通位置很方便 捷運西湖站一號出口左轉走三分鐘就到了這邊的餐點的確吃了會讓人點頭如搗蒜我甚至考慮要不要為此搬來內湖哈哈哈 好啦 這誇張了但絕對是值得一來再來的店PS.這裡沒有收服務費喔 是不是大加分!好適廚坊地址:台北市內湖區內湖路一段367號電話:02 8752 5557營業時間:週一到週五10:00-21:30 週六週日8:00-21:30…查看更多
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