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2016-05-04
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特色:1.好吃且使用健康的原肉(與坊間牛排作市場區隔) 2.老闆兼大廚，專業、經驗豐富、相對比員工更重視"出餐的品質把關" 3.團購宅配美食-適合方便迅速懶人包的客群、繁忙上班族菜單MENU價位建議牛排愛好者或是比較有預算的朋友，可以吃價位高一點的排餐想吃到跟坊間比較有差異不同之處，就吃看看店家的"精緻系列" 店家誠信的介紹，精緻套餐的排餐會比經濟排餐肉質來得好...也有提供義大利麵/燉飯等西餐廳的套餐出餐方式，主餐另附沙拉、餐包、湯、飲料、甜點沙拉部分有千島/優格/和風醬可以選擇 及 前菜(依當天店家準備為主)1人1顆的奶油小餐包湯品有南瓜鮮蝦濃湯 (我朋友喜歡這個口味~)洋蔥蛤蜊濃湯 (我自己喜歡這個)酥皮玉米濃湯蕃茄羅宋牛肉湯店家的主餐是今天的重點!1.本店招牌菜-US美國霜降牛排(因為我無法吃牛肉，以下詢問友人)霜降牛排肉質軟嫩處理非常好! 鮮美柔嫩、保有肉汁，霜降牛排非常好吃~~~(朋友吃得非常滿意!!)牛排的肉塊及形狀也相當自然，加上店家的說明才知道使用比較健康的原肉來上菜組合肉當然也是有好吃，只是比較沒這麼健康 (兩者價格才有明顯差異
特色:1.好吃且使用健康的原肉(與坊間牛排作市場區隔)2.老闆兼大廚，專業、經驗豐富、相對比員工更重視"出餐的品質把關"
3.團購宅配美食-適合方便迅速懶人包的客群、繁忙上班族
菜單MENU價位
建議牛排愛好者或是比較有預算的朋友，可以吃價位高一點的排餐
想吃到跟坊間比較有差異不同之處，就吃看看店家的"精緻系列"
店家誠信的介紹，精緻套餐的排餐會比經濟排餐肉質來得好...也有提供義大利麵/燉飯等
西餐廳的套餐出餐方式，主餐另附沙拉、餐包、湯、飲料、甜點
沙拉部分有千島/優格/和風醬可以選擇 及 前菜(依當天店家準備為主)
1人1顆的奶油小餐包
湯品有南瓜鮮蝦濃湯 (我朋友喜歡這個口味~)
洋蔥蛤蜊濃湯 (我自己喜歡這個)
酥皮玉米濃湯
蕃茄羅宋牛肉湯
店家的主餐是今天的重點!1.本店招牌菜-US美國霜降牛排
(因為我無法吃牛肉，以下詢問友人)霜降牛排肉質軟嫩處理非常好!
鮮美柔嫩、保有肉汁，霜降牛排非常好吃~~~(朋友吃得非常滿意!!)
牛排的肉塊及形狀也相當自然，加上店家的說明才知道使用比較健康的原肉來上菜
組合肉當然也是有好吃，只是比較沒這麼健康 (兩者價格才有明顯差異!)
以原肉的價格去相比，火焰牛排價格一分錢一分貨，用料實在
份量也有一定的厚度
主廚手藝讓招牌菜也很符合普遍台灣人會喜歡的口感!
喜歡軟嫩口感的人，我朋友推薦霜降牛排給大家參考!
排餐喜好也可以事先讓主廚了解，
也可詢問店家作簡單說明，這點比連鎖店多了專業、貼心也很客製化喔~
2.new新菜上市-脆皮德國豬腳 份量大、肉多滿足!
德國豬腳的烤的顏色相當的漂亮!!豬腳的脆皮也很重要，現點現做!
剛烤好的皮又香又脆，好吃~
漂亮的粉紅色! 肉質吃起來不會又乾又柴火侯時間拿捏的很好
肉質吃起來讓我覺得很鮮美~
搭上他們不嗆的酸菜及蜂蜜黃芥末醬!
醬汁多了酸甜調味，讓豬腳吃起來帶點水果風味
也令我吃起來較清爽也不會很油膩!
想吃飽又是德國豬腳的愛好者，這家我也推薦給各位可以品嚐看看!
我吃過西堤的豬腳(火焰的主餐勝出他們很多!)
酸菜猜測店家好像有特別處理過吃起來並不會很酸澀， 單吃酸菜也很好吃~
3.迷迭香烤羊排
老闆選擇用羊肩排呈現，瘦肉多且肉多!我不常吃排餐，這次的出餐熟度一切交給更專業的主廚來幫我們上菜
因為我不能吃牛，去排餐館就會點非牛的肉類
我個人喜歡羊排要帶一點不過份羊騷味才會美味~
店家的羊排用迷迭香氣及孜然風味，讓羊排吃起來很有異國風味
肉質帶有一點筋性韌度，有肉的咬勁
比起平價店供應的羊排，他們所使用肉的部位吃起來算很有份量!!
不會都是骨頭才一點點肉又吃不飽的狀況!
這道直接拿起來啃真的很爽快~
4.新菜上市- 牛腩條
朋友告訴我這道牛排呈現很有咬勁的牛肉口感，肉質比較有韌性，會越嚼越香~
偏向特定老饕愛好較喜歡有咬勁的客群們，口感會比霜降牛排偏硬
口感有點類似骰子牛肉
再吃這道時，比較適合切小口小量來慢慢品嚐牛肉的香味和香氣!
甜點 -萬丹紅豆紫米粥、屏東綠豆蒜 (依當天店家準備為主)
不喜歡喝豆類甜湯也可以換成冰淇淋+小蛋糕店家座位環境 親切舒適的氣氛
座位寬敞、提供兒童座椅
有推娃娃車的客人都很方便入位，也很適合親子聚餐~店家外觀 位於龍東路上(85度c附近)
我跟朋友吃完主餐後也對他們很有信心!很願意分享給更多人知道這家牛排館
這家主要以「精緻、吃飽又可以吃得巧、健康又能吃得好」來經營
每個人選擇訴求不同，好的東西也有一定的價位
當然健康原肉或組合肉，朋友當然吃不出來
也是經過店家介紹也表明他們使用的食材都相當的有信心
所以我才在這篇文章分享給大家了解他們
如果不想吃連鎖店，又想吃好一點的品質
很歡迎大家可以試試火焰牛排主廚的手藝!
主廚的經驗也相當重要，不會處理的人真的可惜那塊肉了....
我也很希望下次有來到龍東路想試試看他們的法式櫻桃鴨胸
我有到西堤幾乎點那道
(我不吃牛、西堤也沒羊排就會點這個)
也很期待下一次帶我朋友一起來火焰牛排享用好好吃的排餐!
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