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2016-08-29
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稍嫌短的年假，讓跑不遠的我們只能安排「不斷吃吃吃吃吃吃」的行程而大年初三來到的是古華飯店裡『明皇樓』，但這次不是吃到飽~因為過年期間不提供"任你饗"用餐座位除了幾間包廂之外，就都是採用布簾、隔屏做為隔間的座位過年期間推出的「年菜Menu」，但我想每年都會不同，因此就不將內頁提供給大家參考了基本茶資按人數計價，有多款茶種可選擇!! 這天選擇的是我平常顯少在喝的「菊花茶」~還挺清爽的掛爐燒鴨 NT$328鴨肉已頗入味到偏鹹的程度，且這一盤骨頭的部位有點偏多，吃的很空虛藥膳醉蝦 NT$358冰涼的蝦肉算是頗為Q彈，且吃起來有不刺激的酒香，只不過調味偏鹹了些，沒辦法吃太多隻港式蘿蔔糕(三片/份) NT$68蘿蔔糕裡有少許的蝦米，所以吃起來時不時會有蝦子的香氣，連我兒子都蠻喜歡吃滴而蘿蔔糕本身已具備一定的鹹度，但如果想再重口味一點的人~可以沾上一旁的蒜蓉醬，好吃!!黃金魚翅餃(三顆/份) NT$88通常吃所謂的"魚翅餃"，我99.9%都不知道魚翅在哪裡!?!?! 所以~當然~這一顆我也吃不出來不過魚翅餃裡包的內餡調味還不錯，吃起來Q彈又不會膩，黃色外皮也沒有過爛或乾掉，挺OK的紫米珍珠丸(三顆/
稍嫌短的年假，讓跑不遠的我們只能安排「不斷吃吃吃吃吃吃」的行程而大年初三來到的是古華飯店裡『明皇樓』，但這次不是吃到飽~因為過年期間不提供"任你饗"
用餐座位除了幾間包廂之外，就都是採用布簾、隔屏做為隔間的座位
過年期間推出的「年菜Menu」，但我想每年都會不同，因此就不將內頁提供給大家參考了
基本茶資按人數計價，有多款茶種可選擇!! 這天選擇的是我平常顯少在喝的「菊花茶」~還挺清爽的
掛爐燒鴨 NT$328鴨肉已頗入味到偏鹹的程度，且這一盤骨頭的部位有點偏多，吃的很空虛
藥膳醉蝦 NT$358冰涼的蝦肉算是頗為Q彈，且吃起來有不刺激的酒香，只不過調味偏鹹了些，沒辦法吃太多隻
港式蘿蔔糕(三片/份) NT$68蘿蔔糕裡有少許的蝦米，所以吃起來時不時會有蝦子的香氣，連我兒子都蠻喜歡吃滴
而蘿蔔糕本身已具備一定的鹹度，但如果想再重口味一點的人~可以沾上一旁的蒜蓉醬，好吃!!
黃金魚翅餃(三顆/份) NT$88通常吃所謂的"魚翅餃"，我99.9%都不知道魚翅在哪裡!?!?! 所以~當然~這一顆我也吃不出來
不過魚翅餃裡包的內餡調味還不錯，吃起來Q彈又不會膩，黃色外皮也沒有過爛或乾掉，挺OK的
紫米珍珠丸(三顆/份) NT$68豬肉內餡沒有ㄏㄟˋ味且調味調的剛剛好，再裏上軟Q口感的紫米一起吃，不用沾醬就很夠味
家鄉鹹水餃(三顆/份) NT$68某次點了"家鄉鹹水餃"，意外發現看似不起眼的它其實還蠻美味的，也因此後來每次都會點它來吃
一開始原以為這種型狀的餃類應該都是用水晶餃去裏粉油炸，結果事實不然...我覺得它是用糯米粉吧?!
水餃皮吃起來很像不太Q的麻糬，但軟軟嫩嫩的很順口，啊搭配鹹香的內餡一起吃整個深得我心!!
臘腸筍香炒飯 NT$198近兩百塊大洋的炒飯，大概用我們家裡的飯碗裝個2.5碗後，就沒了~~~~貴!!
只不過這盤炒飯真的炒到"粒粒分明"的程度，飯粒外層沒有多餘的水份、但吃起來卻又不會太乾
而咀嚼時臘肉的香味附著在飯粒周圍，臘肉切塊又鹹的剛剛好~說實在是還蠻不錯吃的啦
三鮮廣炒麵 NT$258從小到大我跟阿姐最喜歡吃廣東炒麵了，因為經過油炸後的細麵條咀嚼起來酥酥香香，只能說讚
啊麵體部份油炸的很香酥但不油膩，與勾芡的各式配料一起品嚐，好吃好吃好吃!!
招牌芒果蝦 NT$428油炸後的蝦球裏上芒果美乃滋醬料，底層再舖上應該是用紅毛丹包裏鳳梨的水果配料
芒果美乃滋醬甜甜的、紅毛丹+鳳梨酸V啊酸V，But可惜蝦肉口感稍微粉粉的，不夠Q彈新鮮
干煸四季豆 NT$288油炸後加入肉末拌炒的"干煸四季豆"有個很特別的吃法，那就是夾在麵皮中間一起吃?!?! 太妙了~
啊我是沒夾著一起吃，但四季豆炒過後的口感變軟，吃起來有點popo的fu，我不是很喜歡
無錫排骨 NT$328排骨肉已醃的頗為入味，且採以醬燒的方式烹煮吃起來並不會膩口，甜甜鹹鹹適合用來當下飯菜
而應該是有油炸過的肉質吃起來軟嫩不會柴柴的、且不油膩，若非我已經很飽了~應該會覺得不錯
農家干煸牛肉絲 NT$288牛肉絲切的有點細，所以不知道是不是因為這個關係，讓牛肉絲有點柴掉了、且沒有Juicy的滋味
不過整體吃起來的味道讓我想起了泡麵的「蔥燒牛肉麵」，辣辣香香的辣椒味好濃郁
黃金流沙包(三顆/份) NT$108大家一致認為縮水的流沙包，除了包子皮明顯感覺Size變小之外、連內餡都變少了
啊雖然如此，但是軟嫩的包子皮配上甜甜的奶黃內餡，吃起來還是依舊美味~只是爽度被降低了
桂花烏梅糕(三塊/份) NT$98吃完甜滋滋的"黃金流沙包"之後，慣例要點個清爽的烏梅糕做完美Ending (讓口腔清爽一下)
下層深咖啡色的部份是Q彈紮實的烏梅凍，上層則是微甜加了桂花粒的果凍，酸酸甜甜真好吃!!
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