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2016-08-29
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不久前，看到大江寄來的DM裡寫到「靜岡勝政日式豬排」於十月份即將開幕這真是令人開心的消息呀~全台第一間分店竟然選在中壢的大江國際購物中心而不是台北市區，太有口福了!!引進日本九州炸豬排店「杏子」的陳東泰先生，此次再度引進靜岡另一家日式炸豬排「勝政」並於中壢展店其中「勝政」除了注入一些靜岡在地元素外，還使用岐阜美濃燒與佐賀有田燒的器皿，讓每樣食物都有自己的特色而因為話題性十足，所以開幕迄今人潮可說是絡繹不絕，甚至連此次平日(星期一)到訪門口都還有在排隊咧入口櫥窗裡擺放多款食物模型，且每一個看起來都頗為美味，真讓人期待此次的豬排之行呀餐廳用餐環境乾淨明亮，再搭配上自天花板垂吊而下、頗具設計感的吊燈，讓人有種置身在北歐風的日系餐廳內另外客席數目前大約91個左右，這就難怪每逢用餐時刻門口總是大排長龍，啊老闆~不能預約制還真小困擾呀招待小菜-醃黃瓜、泡菜、醃蘿蔔三盆小菜在入座時早已擺放在桌面上(有小蓋子蓋著,衛生無慮)，而最後下方的筷子是夾取小菜的"公筷"及"筷架"小黃瓜因為本人不愛，所以沒有品嚐；泡菜吃起來爽脆又小辣，真開胃；醃蘿蔔微甜且帶爽脆的口感，也不賴豬排醬有甜味與微辣味兩種選擇，其中我
不久前，看到大江寄來的DM裡寫到「靜岡勝政日式豬排」於十月份即將開幕這真是令人開心的消息呀~全台第一間分店竟然選在中壢的大江國際購物中心而不是台北市區，太有口福了!!
引進日本九州炸豬排店「杏子」的陳東泰先生，此次再度引進靜岡另一家日式炸豬排「勝政」並於中壢展店
其中「勝政」除了注入一些靜岡在地元素外，還使用岐阜美濃燒與佐賀有田燒的器皿，讓每樣食物都有自己的特色
而因為話題性十足，所以開幕迄今人潮可說是絡繹不絕，甚至連此次平日(星期一)到訪門口都還有在排隊咧
入口櫥窗裡擺放多款食物模型，且每一個看起來都頗為美味，真讓人期待此次的豬排之行呀
餐廳用餐環境乾淨明亮，再搭配上自天花板垂吊而下、頗具設計感的吊燈，讓人有種置身在北歐風的日系餐廳內另外客席數目前大約91個左右，這就難怪每逢用餐時刻門口總是大排長龍，啊老闆~不能預約制還真小困擾呀
招待小菜-醃黃瓜、泡菜、醃蘿蔔三盆小菜在入座時早已擺放在桌面上(有小蓋子蓋著,衛生無慮)，而最後下方的筷子是夾取小菜的"公筷"及"筷架"
小黃瓜因為本人不愛，所以沒有品嚐；泡菜吃起來爽脆又小辣，真開胃；醃蘿蔔微甜且帶爽脆的口感，也不賴
豬排醬有甜味與微辣味兩種選擇，其中我偏好辣味"辛口"多一些，但其實並沒有多辣所以不嗜辣的人也可以嚐嚐
提供玉蔥和風醬與芝麻沙拉醬兩種醬料搭配高麗菜絲品嚐，而所謂的「玉蔥」即是指「洋蔥」『玉蔥和風醬』與我們一般常吃到的日式和風醬差不多，只不過這裡的口味及醋感較重了些，所以更開胃!!
『芝麻沙拉醬』與一般印象中滋味偏甜的醬料略有不同，它有芝麻的香氣但多了一些微酸感，也是好吃~
品嚐主餐若覺得單調時，也可以試試一旁的"七味粉"變換一下口味
另外若不想沾豬排醬品嚐，又覺得單吃豬排味道太無趣的話，可以試試加些"玫瑰鹽"品嚐最自然的原味
套餐含：主食、飯(白飯/燕麥飯擇一)、味噌湯(豬肉/海帶味噌湯擇一)、高麗菜絲，其中飯、味噌湯、高麗菜絲可再續另外可加價$60附甜點、飲料；加價甜點有：可爾必思、靜岡玄米茶、柳橙汁、汽水、可樂、咖啡
加價飲料有：手作杏仁豆腐、靜岡抹茶豆奶布丁、靜岡抹茶冰淇淋、香草冰淇淋、提拉米鮮、手作起士蛋糕
點好餐後首先送上的是放有芝麻的缽，用一旁的山根棒將芝麻研磨後再依個人喜好加入豬排醬即完成
高麗菜絲(可免費續盤)切成細絲狀的高麗菜點綴性的加入幾片生菜，在分別淋上玉蔥和風醬與芝麻沙拉醬攪拌均勻後品嚐，冰冰涼涼真好吃
另外此次雖然是兩人同行，但只有提供"1盆"高麗菜絲，因此另備有公筷可使用，算是有顧及到多人用餐的衛生性
海帶味噌湯(可免費續碗)湯裡面除了海帶之外、當然有的就是豆腐了，而用料不會太小氣~喝起來嘛就是清爽的味噌湯，還OK
黑豚棒腰內豬排 NT$380勝政使用台灣在地雅勝豬肉，以低溫方式熟成，讓肉質更柔嫩並降低腥味
且嚴選日本空運來台長度達1公分的新鮮麵包粉，經過特製玉米油的油炸後~讓麵衣酥脆不扎口(被麵包屑刺到的意思)
啊雖然上桌時有被少少的、僅有的「四塊」嚇到，心想...四塊肉!?!?!賣我300多塊???看來白飯要多拼幾碗才會飽
但在東吃西吃約莫還剩有1.5塊的時候~我竟然『飽了』，沒想到厚達1公分的豬排飽足感也是很驚人
Ps.右下角那小小坨的黃芥末，我傻傻的夾了一小坨直接吃~夭壽哦....被嗆到!!!大家千萬要小心ㄋㄟ
前面有提到黑豚豬排厚度約莫有1公分，這除了與平常易吃到的豬排差異甚大，且一入口立刻能分辨出哪裡不同黑豚肉的肉質軟嫩卻紮實，在經過特製的麵包粉包裏後油炸，依舊能保有肉質的水嫩感，不會有柴柴的澀感
至於表層的麵包粉就好似舒服的躺在豬排上，吃起來酥鬆、不油膩，真沒想到麵包粉對口感的影響竟是如此的重要
酥炸牡蠣腰內豬排 NT$380如果想來個海陸大餐的人，不妨考慮我姐挑選的"酥炸牡蠣腰內豬排套餐"，可同時享有美味的豬排及厚實的牡蠣
其中，牡蠣之大顆有讓我們受到一點驚嚇，且最重要的有新鮮!! 另外豬肉是黑豚的嗎???這個我沒搞清楚ㄋㄟ
飯-白飯/燕麥飯擇一(可免費續碗)白飯嚴選宜蘭夢田越光米，啊我只聽過日本的越光米，卻沒想到咱們台灣也有種植出如此迷人的米飯ㄟ
而這種米最大的特色就是白米的心腹白比其他米少很多，所以整粒米感覺是晶瑩剔透(眼見為憑是真的!!)
整體吃起來口感及Q度比一般米要來的高，就算放冷之後口感及味道也都沒有走鐘，真的很好吃，好精緻的飯!!
盛放在日本原裝進口木製飯桶裡的宜蘭夢田越光米、燕麥，並搭配日本進口山藥所磨製而成的山藥泥的山藥泥麥飯與純白飯比較起來多了燕麥的咀嚼口感，至於山藥泥可視個人喜好添加，像我姐姐就不愛~所以動也沒動
套餐加點-小茶碗蒸 NT$60裝置茶碗蒸的器皿根本就像個首飾盒，未免也太華麗了吧!!!
而吃起來蒸蛋裡有濃濃日式昆布高湯的滋味，跟咱們台式味道略有差異，我們可佳小妹妹吃完竟然說這是"布丁"
甜點-香草冰淇淋(左)/靜岡抹茶冰淇淋(右)香草冰淇淋有濃濃的奶香味且不會過度甜膩，重點入口後並不會冰到受不了，是"溫和的冰度"，好吃
另外我最愛的抹茶冰淇淋味道很剛好，抹茶"香"、"不澀"，再者奶味"甜"、"不膩"，加價吃它值得啦!!
飲料-可爾必思就是可爾必思的味道(真是廢話~)，但容量是正常的Size不會太小杯，是杯有誠意的附餐飲料
結帳時拿到一張集點卡，消費滿$500即可獲得1點，集滿10格則可於下次消費折抵$500，算是還不錯的折扣啊下次有機會應該會帶爸媽來嚐嚐，因為吃完『勝政豬排』的豬排之後會想說出：ㄛˊ~原來日式豬排長安尼生呀
也就是說它確實有美味、也有特色，唯獨價位略顯不親民了些，所以偶爾吃之還可以、若要常吃就沒辦法啦!!
另外有的人可能會把它與咱們台灣的「品田牧場」做比較，因為以$300多來看~「品田牧場」可是從頭到尾通包
但我是覺得啦~『勝政』就是吃豬排飯、「品田牧場」分散了些分數到吃精緻、吃服務、吃氣氛，還是略有不同的
最後，來張翔翔逗趣的照片~瞧他眼睛猛盯姐姐手上的冰淇淋看，感覺很想撲過去!!!但~確實也撲了
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