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電話號碼
09798887836
開飯介紹
主廚Sean於2015年至澳洲名店400 Gradi學習正統拿坡里式PIZZA，想與大家分享道地的義式美味，於是有了參角披薩坊。第一個Ｌ是墨爾本的小義大利街Lygon Street，第二個Ｌ則是主廚的英文姓氏呂Lu，第三個則是LOVE，對於料理、美食與環境的熱愛。
我們使用義大利進口Caputo 00披薩專用粉、Olitalia特級初榨橄欖油、手工研磨聖瑪札諾蕃茄sauce與天然海鹽；新鮮的麵團是參角的堅持，經過至少24小時的低溫發酵，孕育出簡單而美好的味道，透過手工拍皮與400度的高溫窯烤後，美麗的豹紋斑點出現在餅皮上，Ｑ彈有嚼勁且帶著淡淡焦香味，Simple but beautiful. Pizza soul.
參角披薩坊同時也致力於環保共生的理念，生菜使用在地食材或魚菜共生AQUAPONICS系統，魚菜不使用化肥與農藥，自給自足且節約用水，享受健康美食的同時，也做到對這塊土地的善循環。也正因如此，我們盡可能地不使用一次性餐具，若有需要外帶沙拉與飲料的朋友，還請自備容器與購物袋，與我們一起愛地球。
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營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
星期一至二
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
星期三
全日休息
星期四至日
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
