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電話號碼
033175966
開飯介紹
我們秉持傳統、天然、美味的理念,不加味精及人工色素,以玫瑰鹽來呈現食物的純真風味,讓您重溫原味的感動,手作點心的溫暖, 港點大師誠摯邀請您一起來品嚐經典港式點心好味道! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
星期一至五
11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 JCB
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
電話訂位
服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (1)
在網路上被“港點大師”這家專業港點餐廳燒好久啦!今天終於有機會來一探究竟,坐在火車上姐就開始邊想邊吸口水啦!我最愛的港式飲茶我來啦! 最新開幕的桃園中正店~門口就有一些停車位喔!外觀其實蠻低調的大家可別不小心錯過啦~因為裡面的好料沒吃到真的很可惜唷! 走進店裡~吧台上方可愛的插畫是老闆特別學生設計的喔!仔細一點瞧瞧~每一個小公仔都是跟港點相關的喔!好可愛喔~未來應該可以考慮出一下周邊商品。 櫃台上這一大塊的玫瑰鹽不是裝飾品喔!這可是有米其林三星廚師推薦的喜馬拉雅山玫瑰鹽~店裡調味用的就是這一款,而且老闆還堅持店裡所有的料理不加味精、雞粉、色素,老闆特別從香港請來大廚就是要用真功夫讓大家吃到好味道。 店裡的裝潢也很雅致~發現了嗎?正中間是一棵大樹唷~氣氛不輸五星級大飯店耶!在這兒吃港點太幸福了~優雅的坐在位置上、帥氣美麗的服務生來服務,不用搶、不用吆喝~ 這一區未來還會規劃成小包廂唷~需要獨立空間聚會的朋友也可以來港點大師吃好料! 拍照拍太久肚子咕嚕咕嚕~先來一個煲仔飯墊墊肚子啦!煲仔上桌的時候~握把上還有可愛的客家花布隔熱墊,服務人員會貼心的幫大家打開燙手的上蓋,接著淋上特製的醬汁增加風味。 我們點的是臘腸滑雞煲仔飯,雞肉的部分用的是雞腿肉~吃起來非常“啾西”,沒有太多額外的調味~用先蒸再烤的料理方式保留食物的原味,米飯的部分店家特別選用泰國香米~香港在地也都是用這種米的啦! 店裡的上菜速度其實很快,點完菜之後沒多久桌子上就擺滿小蒸籠啦!建議大家到現場時可以分幾輪來點菜,吃到一半繼續點下一輪的點心~這樣等候的時間就不會太長,又可以吃到熱呼呼的點心。 先來看看這一盤“南乳悶豬手”,看看那閃亮亮的豬皮都是膠原蛋白來著~口感Q軟,外面裹著的是用紅腐乳做成的醬汁~甘甜甘甜,單吃也沒有問題,店家還加了花生一起下去燜煮,所以也有淡淡的花生香味喔! 再來常見的豉汁蒸鳳爪也不能錯過,店家還特別挑選了頂級的舊庄蠔油來製作~味道不會死鹹,吃進嘴裡有種特別脆脆的口感,原來是因為先炸再小火煮,口感好特別喔! 再來也是吃港點必備的原隻鮮蝦餃~外層的水晶皮整個是吹彈可破的程度,裡頭包著的是整隻的新鮮蝦仁,輕輕用筷子一撥~蝦子就立馬探出頭來,吃起來還是脆口的好口感呢!四入140元~還蠻划算的耶~ 這一道是“魚子蝦燒賣”~上頭是滿滿的魚子,燒賣的絞肉壓的紮實~吃起來很飽滿,調味也恰到好處~好吃。 荷葉糯米雞也是經典港點~這兒還做了個升級版的“野米珍珠雞”,上面看到黑紫色的就是野米啦~但這其實是一種高營養價值的種子,是特別從北加州進口的喔!裡面還有蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉~外面再用荷葉包起來蒸到軟Q,每一口都可以吃到好味道~ 這個蠔油叉燒包也是必點之一,小巧可愛的叉燒包放在小蒸籠上就是可愛,不過撕開包子之後有點疑惑呀!這顏色怎麼不是紅的呢?原來就是因為店家堅持不用色素~所以就是蠔油的色澤,麵皮綿密細緻~很像是用了老麵的口感。 這個“北菰滑雞扎”也是個手路菜,外層薄薄一層金黃半透明的一級的腐皮~豆香味十足,裡面包了豬肚、叉燒塊、雞腿肉、芋頭條,一口咬下各種不同的口感一次在嘴裡爆發~酷耶!這個比我在香港吃到的還要好吃耶~ 炸點的部分一定要點鮮蝦腐皮捲,外面一樣是用一級的腐皮~炸的脆脆但又不含油,裡面的蝦子新鮮度也很夠,吃在嘴裡就可以感覺得到~沾著附上的酸醋一起吃超級開胃! 常見的鹹水角在香港也是很夯的,外層是像麻糬一樣的Q皮~炸到外酥裡Q,包著鹹香的絞肉~味道很不錯,還有金黃色的鮮蝦炸雲吞也是讓人食指大動,裡面有一整隻的蝦子喔! 港點大師的蘿蔔糕也很值得推薦!裡面不是蘿蔔絲喔~是蘿蔔塊,還有店家特製的蝦乾~是低溫風乾的唷!裡面還加了臘腸來增加鹹香風味,這一道也是必點的喔! 港點大師的腸粉也有很多選擇~總共有七種口味喔!用長長的盤子擺著~幫大家分小段切好,上桌的時候就會在桌邊幫大家淋上醬汁。 鮮蝦腸粉裡面每一段都有一隻蝦仁,免治牛肉腸粉裡面就是牛絞肉,但是我最愛的就是懷舊炸兩腸粉啦!裡面包的就是脆脆的油條~外皮軟綿、油條香脆超好吃! 吃飽了~當然也要來點喝的,凍檸茶、港式奶茶、檸檬可樂……這些常在香港茶餐廳看到的飲料在港點大師通通有喔!我最愛的港式奶茶味道也很不錯。 熱飲的部分選擇有很多~還附上了小沙漏讓大家計算泡茶的時間,還有少見的蓮花茶~泡開裡面就是一整朵的蓮花喔! 鹹點的表現很棒~港點大師的甜點也是招牌喔!這一碗黑乎乎的生磨芝麻糊獲得大家一致好評,明明已經吃得很飽的我們還是大口大口的喝進嘴裡,芝麻味道超香濃~裡面還加了鮮奶增加滑順口感。竹笙杏仁茶的風味也很濃醇~脆口的竹笙增加了不同的口感。 這顆芝麻球不是一般的芝麻球喔~這是“流沙芝麻球”,一口咬下~鹹蛋黃混合卡士達就爆出來,加上外層炸到香酥的芝麻~美味耶! 各位觀眾~最後當然不能錯過招牌流沙奶皇包啦!白白的外皮~包著邪惡的奶黃醬,用筷子切開~奶黃醬就直接滴下來! 港點大師的奶皇包奶香味比較重一些~但是卻不會膩口,鹹蛋黃的比例抓得恰到好處~鹹鹹甜甜的醬汁混進綿密的外皮裡,用流沙包來做這一餐的句點整個太幸福啦!吃完這餐最大的問題就是~老闆什麼時候來台中開分店阿? 附上菜單讓大家參考一下~快來享用好吃的港點吧! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)