香腸炒米腸

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用「香味」來刺激買氣，這句話套在中原夜市裡的香腸炒米腸一點都不為過，這家香腸炒米腸雖然不算老店，但在中原也算是小有名氣，每次經過總是會被鐵板現炒的香味所吸引，但每次來中原夜市都是吃飽才來，面對逼人的香氣總是心有餘而力不足，這天特別餓著肚子來，準備一探香腸炒米腸受歡迎的秘密香腸炒米腸就位在中原夜市日新路靠近屈臣氏這邊，反正看到很多來排隊那攤就是了，不然光是鐵板快炒的香氣，用聞的也可以找到它，香腸炒米腸是兩個灘子合併，一邊釋放食材跟點餐，另一邊就是料理跟取餐區，動線設計很順暢香腸炒米腸的價目表，低消50元，有套餐跟單點的選擇，基本上100元就可以吃得很飽了，初來乍到就選個100元優惠套餐吧鐵板現炒！站在街口都能聞到的鐵板燒香氣點好餐結完帳會拿到號碼牌，接著就去右邊等較好取餐就可以了，也可以在這邊看老闆炒菜，待著這邊實在有夠折磨，只見老闆將食材倒上鐵板，接著加入特製醬料開始拌炒，光是聞那香氣就讓人食指大動！另外要注意的是，香腸炒米腸除了基本調味外，要加辣加配料都是自己來，攤位前有五種配料可以自己加，老闆也很佛心，酸菜、醃蘿蔔、蒜片都可以隨便加，愛吃什麼加什麼，辣椒後勁頗強請斟酌使用，打包也是自己動手喔！一百元就能吃飽，重口味下酒好良伴香腸炒米腸一百元套餐：有炒麵一盒、香腸、米腸、花椰菜、百頁跟黑輪，份量頗多，一個人吃有點太飽，加了自助配料看起來更澎湃，拿著餐盒香味不斷湧出，看來口味相當令人期待香腸炒米腸口味算是比較重，帶有濃郁類似沙茶醬的香氣，單吃稍微鹹一點，可以搭配酸菜蘿蔔一起吃比較清爽，因為是鐵板快炒，像是香腸米腸香氣都有炒出來，感覺當成下酒菜應該很讚！炒麵口味就比較清淡，加點辣椒或花生粉會比較好吃，下次來應該不會點有炒麵的套餐，自己選別的食材好像比較划算香腸炒米腸現場熱熱吃是最好吃的，如果稍微放了一下就會有點濕濕軟，口感也會偏比較油膩，還有這裡的辣椒真的很猛，千萬不要加太多，加太多大概只吃得到辣味而已，不過整體來說香腸炒米腸還是相當好吃的中原散步美食唷，有來中原夜市玩的朋友不妨來嚐看看  繼續閱讀

相信大部分的人，就算沒有吃過大腸包小腸，也知道它是烤糯米腸夾烤香腸，這也是夜市中常能見到的人氣美食小吃。但如果是香腸炒米腸，應該就很多人沒吃過，甚至沒看過、聽過了吧！在北台灣的夜市中，我們雖也逛過不少處，但中壢的中原夜市，我們卻一直沒造訪過。老婆有位同事是中原大學畢業，最近在他數次的大推下，我們才前往造訪，到了後也才知道，這的美食小吃還真不少，而且都相當物美價廉。這回就先來介紹，阿發在其他夜市中沒印象有看過，也是許多人大推逛中原夜市必吃的「香腸炒米腸」～▲中原夜市，比我們想像的大阿發第一次造訪中原夜市，原以為夜市應該不大，沒想到造訪後才知，其區域，主要涵蓋了中原大學門口附近的實踐路、日新路，以及周邊巷弄，腹地不算小；也讓人覺得此處頗有台中逢甲夜市的Fu與氣勢，更覺得它是一處很多元化的夜市。不過美中不足的是，或因不是觀光夜市，所以道路入夜後無管制車輛進入，即使感覺到相較白天，許多車輛於晚間已避免開入此區域，但還是難免會有人車共道的擁擠感，以及有些危險的景象。▲中原夜市，才六點多，人潮已湧現▲中原夜市名攤，香腸炒米腸▲攤外觀攤上貼有著美食節目，如食尚玩家…等的採訪照▲菜單消費滿百元送十元，每份低消50元。▲鐵板上，放上客人所點選的食材店家還會加入九層塔、沙茶、黑胡椒、洋蔥、蒜末，一起拌炒，香氣十足～▲快炒熱氣騰騰、香氣十足，很有夜市小吃熱炒的獨特魅力。▲醬料區▲我們的香腸炒米腸，散發出陣陣熱炒的香氣!!內容有香腸、米腸、鴨腸、青椒，共115元；因點滿百，加贈的十元食材我們點甜不辣。以現炒的小吃價格，價位算是平價親民～▲自行加上配料店家配有：花生粉、泡菜、辣椒、醃白蘿蔔、芥末醬，供客人自行添加▲香腸炒米腸，完成我們在上頭灑了大量的花生粉，又加了些泡菜、辣椒、醃白蘿蔔，看起來更是美味。▲香腸炒米腸，局部特寫很特別的吃法▲香腸炒米腸，局部特寫II風味相當不錯▲留影香腸炒米腸在鐵板上拌炒時，帶給人在視覺上一種莫名的快感；以及飄出陣陣九層塔、沙茶、黑胡椒、洋蔥、蒜末，那有如台式熱炒般的香氣；完成後，熱騰騰類似炒滷味卻不鹹膩的口感，滿足口腹之慾的滋味與飽足感…以上的各項感受，相較同樣是以糯米腸與香腸為主體搭配的大腸包小腸，讓香腸炒米腸更具夜市小吃中，需有的視覺、嗅覺、味覺上的吸引力啊！加上價位相當平價，這樣美味的小吃，怎會讓我目前，只有在中原夜市內看到、吃到呢?! 繼續閱讀