饗厚牛排

營業中

休息中

顧名思義，一聽「饗厚牛排」這樣的店名，就應該知道這間店是以什麼為號召了吧！某假日中午跟老婆、爸媽一行四人來到位於龜山鄉萬壽路二段這家「饗厚牛排」，由於有先訂位，所以免排隊等待。初訪「饗厚牛排」，可以感覺他們服務的機動性還不錯。我們坐定位後，點了團購券的餐點，分別是「嚴選沙朗牛排40oz」（860元）與「六尾大蝦排」（290元）各兩客，供四人享用。首先我們先到「自助吧」取用食物，這裡的自助吧規模較我們想像中的小，提供可樂飲料、冰淇淋、爆米花、玉米濃湯等。其中最吸引我們的是自助式的「烤蒜香土司」，土司上已經塗上一層店家特製的「大蒜醬」，烤過之後味道香濃，好吃！接著介紹主餐，「嚴選沙朗牛排40oz」的份量超大，第一次看到40oz的牛排，的確令我們傻眼，這牛排足足比一張成人臉還大呢！肉質方面建議不要超過六分熟，否則有些部位咬起來略硬，但卻很適合喜歡嚐到豐富口感的食客。吃不完不用擔心，店家提供外帶服務，不過窩主人建議還是現場吃完，牛排帶回家再料理，可能風味稍差。醬料方面，建議可以灑上店家提供的「安地斯紅鹽」來增添美味，而店內黑胡椒醬與蘑菇醬兩者則味道普普。「六尾大蝦排」的蝦子大小中上等級，給足六支算是很夠意思，而且也已經頗開讓客人方便享用。我們四人吃得除了津津有味外，對於沒看過這麼大牛排的爸媽，也頗為開心呢！由於老人家吃不多，我們最後還是將牛排打包回家給其他家人享用囉！來到「饗厚牛排」果然如期名，享用到40oz超大的牛排，有趣！ 繼續閱讀

▲20盎司的澳洲沙朗牛排，直接放上高溫400度的火山岩板….岩板發出熱情的滋滋作響聲，伴隨著肉汁的狂野合奏，飄散在空氣中的是肉香，還有我不爭氣的吞口水聲…火上添油的，是比兩手合掌大上許多的嫩肩牛排！這一餐，一整個是牛排吃到飽的節奏啊！！▲位於桃園小巨蛋附近的饗厚牛排，開幕於2010年，至今已有五年多時間，是喜歡大口吃肉的人的最佳選擇！牛排優質，收費平實，就位於大馬路旁邊，紅色招牌非常醒目！▲門口有一排等候座位，還有用餐兩小時的公告。▲總席次約有130席，走道和座位間距頗大，完全不會感到擁擠，真的是聚餐的好去處。▲更棒的是當月壽星享有五折優惠，當然更是慶生的最佳選擇！(請記得要出示身分證喔，詳情以店內公告為主。)▲從第一口到最後一口，都能享用熱呼呼的牛排，是我喜歡石板牛排的主因！吃多少烤多少，自己烤自己吃，是一件多麼讚的事。但另一家主打石板烤肉的店家貴森森，吃完一餐，都會覺得荷包變薄不少…饗厚牛排讓石板上的牛排，不再是有錢人的專屬，來自澳洲的火山岩板，價位就顯得親民許多。▲沙朗(澳洲) 20盎司 $580元 (另加10%清潔費)▲一整塊新鮮牛排放在炙熱的石板上桌，工作人員建議吃3-5分熟，最能吃到肉的原汁原味和鮮甜！▲他動作俐落，邊講解邊動作，先將兩面煎至微焦，是為了將肉汁鎖住。▲示範如何判斷5分熟？切面上下4/1是熟的，中間2/1是生的，表示就是最佳五分熟口感。▲跟著石板一起上桌的，還有一份菜盤，沒有立刻要吃的部份，要移到白色菜盤上，吃多少切多少去烤。 生食放在菜盤上切，生熟食分開比較安全。▲可以塗抹牛油避免黏住，範圍不要過大，以免石板散熱過快。▲鐵板溫度可達300-500度，維持高溫3-40分鐘，所以一定要小心，千萬不要被燙到！▲放在白色盤上切成丁狀或塊狀，比較方便食用，提醒沾醬不要淋石板上，以免發生危險。▲搭配海鹽食用最對味，少量海鹽提味，可以吃到肉的鮮甜。▲菜盤上的泡菜、洋蔥可依個人喜好，斟酌食用，可先放在石板上加熱再吃，更好吃。瞧！這樣以生菜包住牛排、泡菜和洋蔥，一口吃，就是吃下山珍美味，超好吃！▲一般來說，沙朗是牛隻身上三種部位肉塊所構成，多筋多油是它的特性，但是我們吃的這塊筋不多，吃起來非常軟嫩好咬，輕輕咀嚼就會感受到肉的鮮甜多汁，輕咬幾下就可以吞下。▲嫩肩牛排12盎司 $350元 (另加10%清潔費)▲這道嫩肩牛排是放在鐵盤上桌，戚戚擦擦的聲音，比起石板完全不遑多讓啊！▲最讓我感到驚訝的，是居然這麼大一份？！從照片上完全看不出來說！ ▲瞧瞧，居然比我的好友兩手合掌還要大ㄟ，吃起來真的過癮極了。▲一旁的配菜有蛋、青花椰、玉米筍、麵條、洋蔥、三色蔬菜…跟牛排相比，顯得迷你許多！▲用刀叉一切，是不是？！12盎司真的超大一塊！！ ▲我們喜歡吃半熟蛋，不管搭配牛排或是麵條吃，都是一絕，會增加其他兩者的滑順感，看著半熟的蛋汁向下汨汨流，也是一個超紓壓的畫面。▲嫩肩牛排也是建議吃五分熟，是最佳口感，可以淋上黑胡椒或磨菇醬。 ▲饗厚牛排使用的牛排，最主要的產地來自澳洲和美國，在菜單上每道餐點後面都有備註，可以選擇不同部位之外，也能選擇不同產地，真的是非常貼心的作法。▲而且點主餐，就能享用熱呼呼的玉米濃湯和南瓜濃湯。 ▲南瓜湯隱隱約約當中，可以喝到南瓜顆粒，帶有南瓜的香甜，是好喝的湯品。 好友喝的是玉米濃湯，看得到裡面有玉米粒和火腿丁，感覺也很不錯喝的樣子。▲用餐當天，外面低溫十度左右，所以看到大家點餐完畢，就是直奔自助區取湯，看到熱氣上升的畫面，瞬間驅走寒氣。▲一旁還有飲料區，不但有汽水類的冷飲，也有咖啡類的熱飲。 ▲大蒜麵包區麵包是在下面的抽屜裡喔。▲冰淇淋雖然天氣超冷，但是吃完牛排之後，再來兩球冰淇淋，對我而言才算是完美結尾！ ▲爆米花哈，這真的是回想小時候最棒的零食，當然也要來吃一點，對我這個小螞蟻而言，焦糖的量不太夠，但爽脆帶有香氣，還是不錯吃啦。 ▲喔，差點忘了，牛排上桌前，還會送上生菜沙拉，雖然看起來有點陽春，但是用餐重點不是沙拉，就當成是均衡營養用的唄，多菜多健康啊。▲饗厚牛排是一家主打排餐的餐廳，他們省掉過多的包裝前菜及附加的餐品，希望讓每位來消費的顧客，都能品嚐到「又大又厚」的美味牛排！ 繼續閱讀