韓奶奶

營業中

休息中

有好一陣子沒前往，美食林立的中原夜市逛街吃美食。上週末，老婆忽然說想去走走。之前，我也曾介紹過這不少的美食小吃，後來還彙整了一篇，中原夜市的美食懶人包與美食地圖。但這次前往，出現了好幾家沒看過的新店攤，尤其是這間「韓奶奶韓式滷味」，最吸引老婆的目光！▲店外觀「韓奶奶韓式滷味」（中原加盟店），就位在超人氣的長髮阿伯蔥油餅那條路，也就是弘揚路上。店外觀色彩為藍橘白構成，相當明亮顯眼吸睛。老婆一看到〝韓式滷味〞字樣，更加好奇，且充滿興趣一試～▲店門口有不少大學生購買。店門口的配色，也是讓人感到相當簡潔鮮豔、有活力。▲價目表這的韓式滷味，類似台式滷味的點法，想吃什麼自己夾，食材有的是秤重、有的是算份。食材大類別為：奶奶挺有料、奶奶精選豆製品、奶奶給你韓、奶奶怕你餓、奶奶怕你瘦、奶奶加點料、奶奶青菜點、給奶奶一個解渴的機會。#老婆說有些類別名稱，從我嘴裡唸出來，感覺就很色...#吃法三選一：乾拌（韓式甘甜醬）、湯滷（韓式泡菜湯or韓式魚板湯）#選擇性障礙者，可以直接挑店家的四種人氣麵食組合（辣炒年糕60元、辣炒年糕起司拉麵95元、韓式魚坂拉麵80元、韓式豬骨拉麵90元）▲韓式滷味的食材冰箱▲想吃什麼自己夾～食材有的是秤重、有的是算份，秤重的食材100公克30元。▲夾好選好，到門口櫃台先買單，取號碼牌▲料理台的甘甜醬鍋▲用餐環境簡潔鮮豔的藍橘白色彩，搭配鏡牆與金屬桌椅，整個就是帶有明亮潮感，且散發活力的用餐氣氛。▲鏡牆上，有可愛的白色圖繪與文字，讓氣氛顯得活潑逗趣。▲面牆的高腳椅用餐區▲取餐區▲醬料與餐具醬料有韓式辣粉、韓式醬油、秘製辣油。光看，就感受到醬料的味道很有勁。▲韓式滷味餐上桌韓式魚板拉麵、辣炒年糕起司拉麵、韓式乾拌滷味▲韓式魚板拉麵，80元兒子不太能吃辣，加上老婆很愛吃韓式魚板，於是點了這碗韓式魚板拉麵。有拉麵、有魚板、有肉片、有醬蛋、有高麗菜，看起來還不賴的模樣～▲韓式魚板拉麵，魚板好大的一片韓式魚板！同樣是魚漿製成，韓式魚板，比起一般滷味攤的甜不辣，魚鮮味來得濃郁且有嚼勁，比起火鍋的厚方形魚板，則是來得軟Q。▲韓式魚板拉麵，特寫▲韓式魚板拉麵，湯頭有著韓式魚板味道的鮮醇順口滋味～▲辣炒年糕起司拉麵，95元外觀看起來，就充滿很道地的韓國味。▲辣炒年糕起司拉麵，特寫對我而言，這碗就是我們平常會吃，但未曾放在一起吃的，辣炒年糕＋韓式泡麵，最後再加片起司的綜合風味。這不是貶的意思，是說我們之前怎沒有想過，把這三樣放在一起，還不賴～我們點的雖是小辣，湯汁如韓式甘甜醬，再加上如韓國泡麵的辣粉，對我和老婆來說也是有點辣度，不太能吃辣的兒子，只吃一口，他就辣到頭皮發麻...▲韓式乾拌滷味（韓式甘甜醬，食材自取）有點像台式的加熱滷味，但這是加了韓式甘甜醬，所以色澤和感覺又有些許不同～▲韓式乾拌滷味，特寫甘甜甘甜的，並不辣，連不太能吃辣的兒子也能接受▲留影據說這是全台首創，吃多少自己夾，湯乾皆可的道地韓式滷味品牌！這品牌目前好像只有兩家，都在中壢。而這間韓奶奶韓式滷味（中原加盟店），在網路上有一千兩百則評價，平均5顆星。我們之前接觸的韓式料理，大多是韓國烤肉、石鍋拌飯、泡麵、煎餅...等，這是第一次吃到所謂的韓式滷味，也不知道是否真的很道地，但風味還不錯，口感也不賴，價格也不算貴。所以雖是新開不久，卻已受到不少當地年輕學子的喜愛。不過我們吃到最後，和吃其他不少韓式料理一樣，猛喝水... 繼續閱讀

200元就可以兩個人吃飽飽，加30元還有飲料喝到飽！韓奶奶-中原代表店位於中原夜市，專門賣韓式滷味，是中原一帶的平價美食之一。附近還有長髮叔叔蛋餅、中原大學、御冠園鮮肉湯包、開運屋QQ球…等，是中原大學學生覓食的好地方。韓奶奶-中原代表店在弘揚路上，斜對面是著名的長髮叔叔蛋餅，這邊蠻多可以坐著內用的店家，很多學生都會來這裡覓食。韓奶奶是開放式的廚房，可以直接看到店員在製作餐點的過程，廚房很乾淨整齊讓人看了就很安心。蠻特別的是店家還提供內用座位，大量的運用金屬和鏡子給我一種很科技未來感的感覺，並且主要是店內打掃得很乾淨，用金屬的桌子也不會感覺是low low的小吃店。韓奶奶的點餐方式是大多數的火鍋料用秤重的，主食、蔬菜、菇類、肉類都是單項計費，如果懶得選也可以選店家配好的拉麵套餐，也可以點拉麵套餐然後選冰箱裡的食材加進去。如果選擇要自己拿的話，就拿旁邊的籃子來裝自己想要吃的火鍋料，沒有標價的都是用秤重，還會有隱藏版的出現喔！他們的青菜我覺得很可以點，很多滷味攤的青菜都要30元起跳，這邊一樣只要20元三樣50元，完全造福了蔬菜量不足的外食族。選了一會兒我們選好了，Yelena的火鍋料拿的不多所以只要33元，不過阿寶拿的就比較重要快200元，所以不要看到什麼都夾，請記得量力而為啊！夾太多吃不完也浪費。飲料的部分除了茶飲之外，也可以加30元可樂機喝到飽，他給的杯子還蠻大一個的，大概喝到兩杯就超過便利商店可樂的量了。自選綜合滷味-韓式泡菜湯韓奶奶有三種吃法可以選擇，阿寶這一份選了韓式泡菜湯，湯頭喝得出來是清湯再加入泡菜製作而成，味道是辣中又帶點清爽，如果想要吃湯的又想要有點辣不妨點泡菜湯。火鍋料中有一個麻辣大湯包我覺得蠻好吃的，中間是一顆肉丸，味道微微的麻辣然後很香。另外還有包起司和脆脆魚卵的都蠻好吃的，加減拿一些解嘴饞。自選綜合滷味-韓式魚板湯Yelena則是選擇了不辣的口味，韓式魚板湯的味道很鮮美，原本我還想說會不會太清淡了？但實際上喝一口後發現很值得點啊！而且他們的豬肉片是厚的，不是切薄薄那種肉片。辣炒年糕起司拉麵如果想要簡單吃可以點一份店家配好的拉麵，這裡面有辣炒年糕、韓國魚板、韓國Q拉麵和韓式醬蛋，大概就是把韓式那一鍋的料都加在這裡面了，拌入韓式甘甜醬整體吃起來甜甜辣辣，拉麵吃起來很Q又香，很有韓國路邊攤吃麵的感覺。韓式醬蛋乍看之下很像台灣的滷蛋，不過吃起來非常的Q又入味，我覺得再多滷一點時間就會變成鐵蛋的程度，很特別蠻推薦你們可以吃吃看。冰箱裡面的飲料主要是茶飲，我喝的是紅色的洛神美纖，加入洛神花味道酸酸甜甜的，整體喝起來很清爽解膩，如果不想喝甜的也可以選其他的茶，冷泡茶本身滿滿茶香又回甘，喝不完還可以帶走喔！哪哪麻的心得我覺得韓奶奶就口味來說還蠻好吃的，和傳統滷味只能選辣和不辣不一樣，韓式口味還有韓式的配料應該會蠻吸引現在的年輕人吧！而且最吸引我的是用秤重的方式，可以想吃的夾一個兩個就好了，整體算下來其實還蠻便宜的，難怪在中原會受到學生歡迎呢！ 繼續閱讀