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因鮮炸鹽酥雞食記而再次接獲富岡鹽酥雞情報,幸好離車站同樣不遠,坐火車前來閒散約三分鐘可達。 板友推薦魷魚頭,網路評價則對雞排多有讚揚。店家手腳很快,從點餐到取餐約莫只要十分鐘。香雞排 70元 魷魚頭 50元 甜不辣(小) 30元米血 10元 百頁豆腐 30元 雞排為傳統酥皮路線,麵衣香酥,皮肉不會脫離。雞肉厚實無柴澀,椒鹽粉不死鹹。 除雞排和甜不辣外,其它炸物均有搭配九層塔,九層塔略吸油。食材本身吃來乾爽,但紙袋底部殘油稍多,吃到袋底會略感油膩。 魷魚頭麵衣厚酥,魷魚彈嫩不韌。甜不辣膨酥度一般。米血外皮稍硬,內裡還算軟Q。百頁豆腐未炸膨。 幾樣吃下來,魷魚頭和雞排是較推薦的品項,屬於在附近可順道一訪的等級。
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