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招牌菜
這天來中壢辦事情，中午時分，在市區繞了繞，尋覓午餐的落腳處彎到ＳＯＧＯ後頭的小巷子，疑？豚勝皆川！？這不就是之前常常看到網友們大力推崇的日式豬排店嗎？原來就隱藏在小巷子裡，誤打誤撞，得來全不費工夫看著門口的客人魚貫進入店內，趕緊把車停好，不然待會就沒位置了說真的，豚勝皆川還真的蠻不容易找，連我住中壢那麼久也是頭一回經過這裡近年來桃園地區也崛起不少連鎖日式豬排店，也不大特地會來找耳聞豚勝皆川的道地口味吸引不少日本客人特地前來品嘗走進店內就能感受到那種日式小店的ＦＵ才開門不一會時間，店內就坐滿了客人，看來是蠻值得期待的角落還有一區和式塌塌米的座位耶！不過盤腿吃飯應該不太舒服吧．．． 半開放的廚房，看見廚師們一刻不得閒的炸著豬排找個空位坐下來，服務生隨即親切的奉上熱茶及菜單來看看有什麼好吃的吧？菜色看起來十分豐富，基本的炸豬排定食外，也有生魚片定食類日式小菜種類也是不惶多讓，洋洋灑灑目測少說有數十樣！放眼望去，鄰桌的客人們幾乎清一色都是點炸豬排看來網路上大家狂推的豬排似乎真有獨到之處不點豬排似乎有點奇怪吼，入境隨俗，炸豬排咖哩飯（２００元）除了主餐豬排咖哩飯外，還附上一碗味噌湯跟三種小菜就算是附贈的味噌湯也不小氣，隨手一撈裡面有不算小的蛤蜊大概是遵循日式的傳統做法，味噌湯喝起來有一點鹹三種小菜也別具特色，幾乎都是日本傳統的醃漬醬菜最特別的就屬這個看起來像蒜頭的蕗蕎了，吃起來水嫩脆爽，酸酸甜甜的很開胃炸豬排咖哩飯，感覺份量不是挺多，咖哩倒是很敢給，滿滿一大盤傳說中的好吃豬排，乍看之下厚度一般般，看起來也沒什麼特別的地方麵衣感覺的出來很酥脆的樣子，豬排的熟度也拿捏的不錯，帶點淡淡的粉色一吃，馬上就能感受到這豬排的特色在哪麵衣超級利害！酥到一個不像話，炸的火侯剛剛好，吃起來一點也不油膩而且麵衣超薄卻很有存在感，加上豬排的軟嫩口感，怪不得能擄獲那麼多人的心！白飯也好好吃，粒粒分明，又香又軟Ｑ濃稠的咖哩，走的是日式清爽的風味，帶點輕輕刺激的辣度，咖哩香味也相當出色加了許多大塊的馬鈴薯跟紅蘿蔔，還有小肉塊，馬鈴薯跟紅蘿蔔都燉的很綿密跟香Ｑ的米飯拌一拌一起入口超滿足！小菜：揚出豆腐（８０元）比較其他餐點，這道揚出豆腐的價格就稍嫌貴了一點同樣也是純日式做法，不得不說豚勝皆川的炸功真的很棒！ 沒沾到醬汁的地方酥脆，下半部沾到醬汁不但不軟爛吃起來還有ＱＱ的口感醬汁帶有淡淡的柴魚香味，清爽不鹹，跟嫩豆腐超合拍！豚勝皆川除了料理道地外，服務方面也是值得讚賞用餐期間就看到服務生不斷的巡場，看到客人的茶杯沒茶了便會上前補上送餐空檔還會親切問客人對於今天的料理有什麼意見，有需要改進的地方嗎？怪不得能吸引不少客人一而再再而三的造訪，值得推薦的好店！
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