1
0
0
桃園滷肉飯情報探險來到第九處，是位在國際路一段上的虱目魚專賣店。 看到菜單，才發現以為的小吃店，其實比較接近熱炒店的氣質。點碗滷肉飯後，總覺少點什麼，決定把招牌上的蚵仔和虱目魚都順道做了嚐試。 魯肉飯（小） 30元 蚵仔蛋 120元 虱目魚皮湯 80元 魯肉飯的肉臊以肥絞肉為主，可惜油膩感尚存；滷汁亦偏油，吃來有點辛苦。滷汁淋太多也是常見問題，導致米飯溼軟且油膩。 蚵仔蛋的蚵仔新鮮，就是個頭小了點。蚵仔拌著蛋香及提襯的九層塔，滋味挺好。 虱目魚皮湯的魚皮略有腥味，靠沾醬比較好入口。湯頭偏清淡，不像有些店家以烹煮虱目魚（甚至魚骨去熬）的高湯做底，喝來會較有鮮味。目前在桃園喝過的魚皮湯不多，暫時比較喜歡的，要算是中壢的台南無刺虱目魚專賣店，以及之前提過的滷肉之家。 一路吃來，滷肉飯與魚皮湯不合喜好，蚵仔表現尚可，不知其它菜餚會否亮眼些，有待大家前來嚐試。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...