習作咖啡部

營業中

休息中

桃園．習作咖啡部位於桃園龜山工業區附近巷弄裡，有間老宅文青風格的咖啡館「習作咖啡部」隱身在住宅區裡，稍不注意很容易就此錯過，因為是巷弄又是住宅區因此不好停車但可以把車停在外圍再走進來也不遠（摩托車可停店門前）日系+文青風搭配復古風的傢俱和木質餐桌椅，一整個很有質感店內也很自然而然地營造出一種寧靜感，來到這裡也會不自覺地放低音量提供的餐點很簡單，僅有飲品（咖啡/茶）和自家烘焙甜點從接待、點餐、製作準備及出餐，均由老闆一人包辦，所以需稍候些許時間習作咖啡部的咖啡好喝，也有販售咖啡豆，甜點有比較甜，但比斯吉好好吃若也想找個地方可以悠閒寧靜地渡過一下午，可以選擇來這裡坐坐^^習作咖啡部就位在寧靜巷弄的住宅區裡若不是白色+木質風的門面，在一排民宅中難掩它的氣質不然一不小心是真的蠻容易錯過的玄關處一進門看到的是櫃檯，門邊還放有不少藝文相關資訊櫃檯前的置物櫃上則放有自家烘焙的咖啡豆（有販售）很少見的，看到明明還有不少座位，但吧檯前的座位竟是坐滿的因為一般大多是其它地方沒座位時，才會選擇去坐吧檯的位置但在這裡卻是相反，所以覺得很特別觀察後發現，坐在這裡的人幾乎和店家老板都有互動且就連後面進來的客人，只要看到櫃檯有空位都會選擇坐這裡可見應都是和店長熟稔的老顧客，且都保持著友好的情誼從顧客進門的招呼、點餐、餐點/飲品製作和出餐，均出自店長一人所為因而設有茶水自助區且不收服務費，餐點製作需要些許時間，故請耐心等候也因只有一個人，所以很常見到如上圖般，僅有店長獨自在櫃檯忙碌的身影店內以木質風格裝潢搭配復古傢俱的設計，一整個很有日式風格的質感再加上放有不少書籍和藝文相關資訊，更增添了不少文青氣息座位部份包含櫃檯前的位置大約有 20 多個左右每個座位區的氛圍和使用的桌椅也各不相同早一點或是運氣好的話，都可以挑個自己喜歡的位置/角落坐下門簾後是店長一人忙碌的工作區店裡的許多角落都佈置的很有文藝氣息 就連通往廁所的走廊也是呢環境大致介紹到這裡，接著來看看餐點的部份~MENU只有小小的一張，且供應的餐點也很單純，只有飲品與甜點飲品有單品咖啡、義式咖啡、鮮奶系列和特選茶品自家烘焙甜點則有提拉米蘇、乳酪蛋糕、磅蛋糕、布朗尼、比斯吉來的這天，菜單上的鬆餅（假日停售）和檸檬塔上畫「X」所以沒有供應故來到店裡還是得依現場實際提供的種類為主喔雖然店裡只有小鮮肉店長一人，但還好餐點並沒有真的等太久就是而我們雖然只有一大兩小，還是點了兩杯飲料和三份甜點來分食囉「可可$130」沒有出現在大合照上的是點給穎可和昕妹妹喝的可可小鮮肉店長人好好，知道我點可可是給孩子們喝的所以點餐時還貼心地說幫我分成兩杯也因為孩子們迫不及待想喝，所以沒能一起拍合照囉可可味道蠻濃郁的，是屬於甜中帶點兒微苦的那種，但還蠻好喝的「拿鐵$130」咖啡與牛奶比例，香醇咖啡味略勝一籌，所以喝起來帶點兒微苦不過因為和牛奶的比例調製的也很完美，因此喝起來還是很好喝倒三角形的杯狀還蠻深的，所以容量還不少，蠻大一杯的（我喜歡）「紅茶蘋果蛋糕$100」屬磅蛋糕一種的紅茶蘋果蛋糕，蛋糕體有著鬆軟的口感且帶有淡淡的茶香除了上面有兩片蘋果切片之外，連蛋糕裡也有蘋果果果喔若覺得太乾也可以沾點鮮奶油一起吃~此款蛋糕有稍微甜了些，但拿來與咖啡一起搭配著吃也很適合「巧克力布朗尼$100」布朗尼的味道很濃郁，甜中帶點兒微苦的滋味，還蠻好吃的這個布朗尼游小熊只有吃一口，其它都被穎可和昕妹妹吃光了XD「比斯吉$90（附蘭姆葡萄乳酪抹醬）」一向喜歡吃司康的游小熊，以前也很喜歡吃KFC的比斯吉但後來KFC沒賣之後，還覺得有點兒小可惜所以看到這裡竟然有，也馬上點了一份來吃呀比斯吉吃來其實就像司康一樣，真要說差異，應是比斯吉帶有些鹹味吃來有著起士的鹹香，其實單吃就好吃了店家也有附上蘭姆葡萄乳酪抹醬也可以塗一些來吃，增添不同風味這兩個比斯吉相反，穎可和昕妹妹只有各咬一口其它的，當然就是游小熊的囉，ㄎㄎㄎ….來習作咖啡部前，先帶昕妹妹和穎可去買了皇冠這對表姐妹倆很開心的馬上拿出來戴游小熊也幫這兩位女孩兒拍了幾張可愛的照片，就一起放上來了XD【後記】寧靜的習作咖啡部，散發著屬於自己獨特的氣質老宅+文青+復古的風格，相信可以同時打中大數人的心和喜愛雖然餐點僅供應咖啡/茶品和甜點，但這天我們點的餐點都很不錯有看了其它網友分享的食記，習作咖啡部的檸檬塔似乎很厲害也很特別可惜來的這天沒有檸檬塔（好像非固定供應）只好等哪天有空，再來碰碰運氣，看有沒有機會吃到好了如果也和游小熊一樣，喜歡文青風格咖啡館的人不妨親自來感受充滿文藝＆書卷氣息，且空氣中飄散著咖啡香的環境與氛圍喔^^ 繼續閱讀

店名 : 習作咖啡部地址 : 桃園市桃園區林森路6巷37號電話 : 0909-122-321(第一次看到4G號碼)營業時間 : 週二~六 12:00-20:00(每週一公休)昨天跟朋友在FB聊天，聊到哪裡有新開的咖啡店值得去試試，他列了好幾家，剛好有空就到習作咖啡部，踩踩的時間遇到鄉民聊了一堆吃喝的話題，渡過一個充滿咖啡香、鬆餅香的下午，超開心der~外觀，名字就叫習作咖啡部，有點日式、有點文青的名字，直白翻就是練習咖啡的部門。店內一隅店內一隅菜單手沖單品(隨時變動)咖啡名稱最後方 ( ) 裡的英文，W代表水洗，SW代表半水洗，N代表日曬，H代表蜜處理，因地域、天候不同，有不同的生豆處理法，就看你喜歡哪種生豆處理法後呈現出來的咖啡風味。NT 65 蘋果磅蛋糕原本蛋糕上會有鮮奶油，因為奶油出了問題，所以今天不提供奶油，店家主動補了水果盤給所有點蛋糕的客人。NT 65 蘋果磅蛋糕吃起來蠻鬆的、有空氣感，口感類似鬆糕，中間的蛋糕體較乾且放了很多焦糖蘋果餡，每一口都嚐得到蘋果甜香，最下層蛋糕體微濕，最上層是一整片切薄的蘋果肉，從上到下是味道是由 酸->甜 很有趣，配咖啡當下午茶甜點很適合。NT 65 蘋果磅蛋糕抱歉啦，最後一塊蘋果磅蛋糕被我點走了，害後來的人點不到~不過真的很好吃 XDNT 100 熔岩巧克力(隱藏版，菜單上沒有)聽到客人點了熔岩巧克力，又是菜單上沒有的，好像被蟲咬到，心癢癢的，好~我也要點，一回神，甜點就在我桌上了。NT 100 熔岩巧克力(隱藏版，菜單上沒有)蛋糕個頭不大，用草莓當比例尺。NT 100 熔岩巧克力(隱藏版，菜單上沒有)NT 100 熔岩巧克力(隱藏版，菜單上沒有)我其實不敢吃半熟蛋糕，基本上那算是沒烤熟的蛋糕(我怕腸胃不適)，偷偷地問了一下老闆，你們這個熔岩巧克力是半熟蛋糕嗎? 老闆回答我: 是在蛋糕裡頭塞了巧克力再烤讓他在蛋糕裡熔化。外頭是巧克力蛋糕，裡頭是巧克力岩漿，吃起來真的很巧克力，喜歡巧克力的人應該會喜歡。NT120 熱拿鐵一般我喝的拿鐵奶泡至少會在1cm以上，習作咖啡部奶泡大概只有 0.3~0.5cm，薄薄一層，應該算是Flat White等級的奶泡，奶泡非常細秀，但奶泡和濃縮的融合度會更好，入口非常滑順，奶泡雖然不厚，但是奶泡下面都是滿滿牛奶咖啡，Cp值蠻高的。缺點就是奶泡很快就消失，要熱熱喝、快快喝。老闆說是淺焙豆還問我有沒有喝到花香，呃...不知道是不是萃取的關係還是我平常都喝太暴力的淺焙北義拿鐵，我覺得似乎沒有喝到淺焙豆拿鐵會呈現的花香、果酸，這杯初時喝到是一點巧克力+一點堅果+奶油，只覺得很順口，算是蠻大眾化口味。去咖啡館，我大部份都點美式或是拿鐵來喝，頻率大概一星期或是半個月喝一次，手沖單品更久沒喝，不過我盡量把當時喝到的味道描述一下。下面是店長請的單品試飲，每杯約30~50cc，我沒有表明身份也沒有說會寫部落格，第一杯是店裡沒客人，聊一聊他就做好端來，第二杯是鄉民進來喝咖啡，店長招待和鄉民一起喝。衣索比亞．杜梅索莊園．耶加G1乾淨的Body帶有一點茶感，清新的白花香味。之前很愛水洗豆乾淨，喝久就愛上日曬豆多變風味。巴拿馬．伊利達．蜜處理非常外放且討人喜愛的一支豆子，風味多變，太妃糖，蜂蜜，熱帶熟水果，黑莓果，木質味，尾韻有一點煙燻味，除了一些發酵味還有豐富飽滿的甜味，喝完甚是喜歡。單眼是店長的，因為是拿同廠牌單眼，看到機身上有老鏡，還是 60mm的微距鏡，手癢癢借來拍幾張熔岩巧克力。店長手沖英姿開在隱密巷弄的習作咖啡部，年輕老闆謙虛認真，他覺得咖啡就是要不斷不斷練習才能煮出心目中想要的風味，我喝下來的感覺，手沖、義式、甜點都有一定的水準，附近還算好停車，是會想回訪的咖啡店。 繼續閱讀