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偶然得知在寶山街大業路的市場對面有家美味炸雞翅，貪吃的 我當然找機會前來拜訪。 店家炸物品項不少，除雞翅外，尚有雞排、龍鳳腿、九層塔花 翅、雞腿捲及芋頭丸等，反倒沒看到市場炸物攤常見的腿排和棒棒 腿。挑了雞翅後，追加較少見的龍鳳腿和雞腿捲品嚐。除雞翅外， 其它食材都會入油鍋再炸一次。 雞翅 20元 龍鳳腿 18元 雞腿捲 30元 花枝 50元 雞翅因久置變冷有點可惜。外皮酥脆感不足，雞肉夠嫩且醃入 味，但無雞汁。推測若買到剛起鍋的雞翅，表現應該能較亮眼。椒 鹽鹹香均足。 龍鳳腿外酥，內裡為魚漿的軟中微彈，還有些許蔬菜末增添口 感及甜味。 雞腿捲外皮帶點脆度及咬勁，內裡雞肉彈實，然而吃多略顯油 膩。 花枝很合喜好，麵衣比例合宜不搶角，花枝軟彈而鮮。 翅皇初訪，感覺該趁上午十一點剛開張時搶貨，或許能搶到更 美好的滋味。
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桃園區大業路寶山黃昏市場前有攤「翅皇炸雞」，這間店生意很不錯，尤其是「炸雞翅」（六支100元），是我們的最愛，只要想吃炸雞翅就一定會去「翅皇炸雞」買來解解饞。不過，以前記得是七支炸雞翅100元，最近可能漲價了。營業時間不清楚，有時假日傍晚就收攤了，我們都當假日的下午茶，哈哈！這攤位除了賣招牌炸雞翅外，還有其他花枝丸、雞排、地瓜條、薯條、柳葉魚等炸物。我們這次同樣點了「炸雞翅」（六支100元）。迫不及待，車上就先開動起來。這裡的雞翅好吃點在於是脆皮的，雞翅肉質多汁，輕輕一啃，亦可骨肉分離，這三大美味特點，讓我們想吃炸雞翅時，就會去買來吃。當然，喜歡吃辣的人，建議加辣哦！整體而言，雖然桃園區寶山街、大業路附近有許多炸物店家，但我們認為「翅皇炸雞」係以炸雞翅為專業，脆皮、多汁、骨肉分離為三大美味點。愛吃雞翅的朋友們，值得一試。翅皇炸雞桃園市桃園區大業路一段322號
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