影片
更多
2020-10-11
123 瀏覽
中埔二街上的早餐情報，除了之前的晨司外，還有這家絲戀。 店家的菜單洋洋灑灑，我抄得的推薦品項也是。考慮實力略做 斟酌，分兩次拜訪。 自製漢堡肉漢堡加蛋 50元 漢堡用的是一般芝麻麵包，但外層有烤出酥度。自製漢堡肉跟 一般漢堡肉比起來，絞肉末帶點咬勁及油脂。醬料可選擇番茄醬或 蜂蜜芥末醬，個人選後者，味道相對溫和，搭配漢堡肉挺適合。其 它配料則為生菜及追加的煎蛋，煎蛋未吩咐的話會煎到全熟。 黑胡椒鐵板麵 45元 鐵板麵有炒出鍋氣，麵條為黃油麵，高麗菜能增加脆口度，黑 胡椒醬的味道對我而言稍淡。辣椒醬似乎是店家自製，鹹香辣均具 ，拿來拌麵很過癮，不過會壓掉本來就偏弱的黑胡椒醬的角色。 鮪魚沙拉蛋餅 35元 蛋餅餅皮邊緣處微帶脆度，特色應該在鮪魚沙拉。鮪魚沙拉不 知是否為店家自製，除鮪魚及沙拉醬外，還加了蛋、馬鈴薯泥及紅 蘿蔔丁，滋味偏甜。也許是沙拉醬的關係，吃多略有油膩感。這個 蛋餅很建議佐辣椒醬，可以和緩那份甜味及油膩。 身為台式早餐人的我，默默又訪掉一家西式早餐店。儘管有些 疲乏，但望著手上未清的情報，腦裡不爭
中埔二街上的早餐情報，除了之前的晨司外，還有這家絲戀。
店家的菜單洋洋灑灑，我抄得的推薦品項也是。考慮實力略做
斟酌，分兩次拜訪。
自製漢堡肉漢堡加蛋 50元
漢堡用的是一般芝麻麵包，但外層有烤出酥度。自製漢堡肉跟
一般漢堡肉比起來，絞肉末帶點咬勁及油脂。醬料可選擇番茄醬或
蜂蜜芥末醬，個人選後者，味道相對溫和，搭配漢堡肉挺適合。其
它配料則為生菜及追加的煎蛋，煎蛋未吩咐的話會煎到全熟。
黑胡椒鐵板麵 45元
鐵板麵有炒出鍋氣，麵條為黃油麵，高麗菜能增加脆口度，黑
胡椒醬的味道對我而言稍淡。辣椒醬似乎是店家自製，鹹香辣均具
，拿來拌麵很過癮，不過會壓掉本來就偏弱的黑胡椒醬的角色。
鮪魚沙拉蛋餅 35元
蛋餅餅皮邊緣處微帶脆度，特色應該在鮪魚沙拉。鮪魚沙拉不
知是否為店家自製，除鮪魚及沙拉醬外，還加了蛋、馬鈴薯泥及紅
蘿蔔丁，滋味偏甜。也許是沙拉醬的關係，吃多略有油膩感。這個
蛋餅很建議佐辣椒醬，可以和緩那份甜味及油膩。
身為台式早餐人的我，默默又訪掉一家西式早餐店。儘管有些
疲乏，但望著手上未清的情報，腦裡不爭氣地又規畫起下個要拜訪
店家。
張貼
