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滷味一直都是台灣人相當喜愛的小吃，滷味在什麼時候吃都適合，能作為正餐也可以當成宵夜，尤其是冷冷的天氣，來盤熱呼呼的滷味配上一杯啤酒更是人生一大享受呢，滷味人人會滷，巧妙各有不同，日前在八德重劃區開了一家滷杯杯滷味餐廳，一改滷味外帶攤頭的經營模式，滷杯杯滷味餐廳提供舒適的沙發椅用餐環境及充滿古早風味熱滷味，是不少八德人晚餐消夜的選擇呢滷杯杯滷味餐廳就位在八德重劃區的豐田一路上，這一排都是餐廳店家，滷杯杯滷味餐廳應該是開到最晚的那一個吧，營業時間從下午5點～晚上12點，晚餐消夜時段全包，大紅色的招牌在黑夜中閃亮著，像是為剛下班的人們指引照亮溫飽肚子的路室外區也設有座位，夏天這座位區可是超熱門的，不少人都會在這露天的座位點上一盤滷味搭配夏日限定的生啤酒呢舒適內用沙發區，顛覆傳統滷味外帶的經營方式室內的用餐區，雖然滷杯杯賣的是平價的滷味小吃，但用餐空間可不＂小吃＂唷，寬廣舒適的用餐空間，座位使用舒適的沙發椅，夏天冷氣開放，不用揮汗如雨吃滷味，吃滷味小吃也有餐廳級的空間享受呢價格全透明！當季蔬菜加量不加價！除了用餐區相當用心外，滷杯杯對於食材的要求及保存更是嚴格把關，所有食材、蔬菜、全部用大型的展示台冷藏保鮮，與一般滷味攤常溫有很大的區隔，尤其是到了夏天，像一些肉品或豆製品特別會因為溫度的變化腐壞，滷杯杯終年恆溫冷藏，常保食材的新鮮度當季蔬菜加量不加價，滷杯杯會根據最盛產當季的蔬菜來做大份量的推出，差不多跟自己去黃昏市場買得差不多量吧 (超大一把)秘製滷汁清爽不死鹹，滷什麼都好吃！等待一段時間，我的滷味上桌囉！經過一整天工作的繁忙辛勞，下班來盤熱騰騰的澎派滷味加上啤酒，生活中的小確幸！滷杯杯還加了許多脆口清爽的酸菜呢！季節蔬菜大陸妹，不唬爛！這份量起碼有外面的三倍多，當季盛產便宜，滷杯杯寧願少賺一點，讓大家吃得飽吃得暢快不是更好！滷杯杯的滷汁確實有一套，帶著微微的中藥香氣，口感餘韻還能嘗到甘甜的湯頭滷汁風味，一般蔬菜最怕的就是滷汁過鹹，這樣就吃不到蔬菜本身的甜脆口感，但滷杯杯的鹹度恰好，中藥香氣也不過重，就是微微的鹹香，讓蔬菜保留口感甜度外，還能有提鮮作用唷！絲瓜絲瓜滷得好真的很困難，因為絲瓜水分多，很容易就滷得過於軟爛，滷杯杯火候拿捏得恰到好處，外層甜脆，裡層綿柔富含滷汁，清甜可口滷杯杯的滷汁是可以喝的喔！一般的滷汁別說喝了，光沾就覺得鹹，這也是滷杯杯滷味厲害的地方！雞腿排雞腿排滷製的相當透徹，滷製入味卻仍舊能保持雞腿肉Ｑ嫩的口感，一口咬下肉汁滿盈，甘甜的滷汁香氣與肉汁在口中交織著，好吃愛吃辣的朋友滷杯杯特製辣醬一定不能錯過，著重於辣椒的香氣，辣味溫和持久，刺激的辛辣感搭配滷味超加分！頂級排骨酥先炸後滷的排骨酥，經過油炸的排骨酥更容易吸收滷汁，吃起來鮮嫩且肉香四溢豬血糕滷味必備豬血糕，豬血糕滷製看似簡單其實很有難度，滷過頭豬血糕鬆散沒咬勁，時間不夠則不入味，滷杯杯得豬血糕相當夠水準，吃來夠味也能吃到豬血糕Ｑ嫩的米香德國香腸德國香腸本身就具有煙燻的香氣，加上甘甜的滷汁滷製，鮮味更上一層樓，德國香腸特有的脆爽口感，愈吃越涮嘴！大豆干使用大溪大黑豆干，特別挑選孔多密且細緻的豆乾，滷汁吃來更加入味，吃得出豆干本身的香氣，沾上辣椒一起吃也是下酒的好良伴龍蝦沙拉龍蝦沙拉是常見的火鍋料，咬咬也常買回家，滷過的龍蝦沙拉風味也是一絕，龍蝦沙拉外層的魚漿相當鮮甜有彈性，一口咬下裡面濃稠香甜的龍蝦沙拉餡流出，甜中帶鮮芝心起司小朋友的最愛！裡面是滿滿充滿乳香的濃稠起司餡，吃的時候小心燙口，這可是會爆漿的呢菠菜麵滷杯杯的麵類選擇也相當多，除了蒸煮麵一份25元外，其他不管是烏龍麵、王子麵、菠菜麵一份都是２０元以下，超愛滷杯杯的滷汁煮麵，滷汁的香氣融入麵條當中，上面撒上脆口的酸菜，鹹香夠味，吃飽又吃巧！滷杯杯滷味餐廳有別於一般傳統滷味店只偏重經營外帶，更加希望顧客能夠坐下來好好嚐嚐熱騰騰的熱滷味，在食材的挑選上滷杯杯也都選擇等級較高的食材與滷汁搭配，畢竟擁有秘傳滷汁，如果屈就於成本考量使用不好的食材，就失去研發滷汁的意義了，滷杯杯也不斷的精進研發，將滷味精緻化，每一次上門都可以有新的感受及新鮮感，用心經營的好滷味，滷杯杯滷味餐廳推薦給大家！
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